Galchon Kalguksu

เกี่ยวกับ

ร้านก๋วยเตี๋ยวแบคซอกดงที่มีมายาวนาน เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวคลัมคัลกุกซู, จางคัลกุกซูเผ็ด และทงคัตสึกรอบในบรรยากาศที่เหมาะสำหรับครอบครัว.

ตั้งอยู่ในซอยที่เงียบสงบในแบคซอกดงของโกยาง, Galchon Kalguksu ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรของครอบครัวในท้องถิ่นมานานกว่าทศวรรษ ห้องอาหารมีทั้งโต๊ะธรรมดาและพื้นที่ยกพื้นที่ผู้รับประทานสามารถถอดรองเท้าได้—การจัดเรียงที่ทำให้ที่นี่เป็นที่ชื่นชอบตลอดกาลสำหรับพ่อแม่ที่ดูแลเด็กเล็กควบคู่กับปู่ย่าตายายที่เคยมาเยือนร้านนี้ตั้งแต่สมัยเรียน. ทุกการสั่งก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นด้วยโบลว์ของข้าวบาร์เลย์อุ่นๆ ฟรี ผู้เข้าพักจะปรุงข้าวที่โต๊ะด้วยน้ำมันงาหอม, โกชูจังรสเค็ม, และหัวไชเท้าหรือกิมจิยอดมูที่ฉีก, สร้างบรรยากาศที่มีความเป็นธรรมชาติก่อนที่จานหลักจะมาถึง. ก๋วยเตี๋ยวบาจิราคัลกุกซูมีการเสิร์ฟในภาชนะที่ลึกอย่างเห็นได้ชัดบรรจุด้วยหอยนางรมจำนวนมาก, ชิ้นมันฝรั่งนุ่ม, และปลาค็อดแห้ง, ซึ่งให้รสชาติทะเลที่สดชื่นในน้ำซุป. ขึ้นอยู่กับการผลิต, ก๋วยเตี๋ยวที่ทำด้วยมือมีแนวโน้มที่จะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและต้มดีแทนที่จะเคี้ยวแข็ง, แต่ฐานน้ำซุปยังคงสดชื่นอย่างน่าทึ่ง. สำหรับผู้ที่ต้องการความเผ็ด, ก๋วยเตี๋ยวออลกึนคัลกุกซูนำเสนอโปรไฟล์จางคัลกุกซูที่มีความเป็นธรรมชาติ: เสริมด้วยพาสต้าที่ปรุงรส, รสเค็ม, และมีความเผ็ดที่สบายโดยไม่ทำให้ลิ้นไหม้. ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวที่ตัดด้วยมือกำหนดเอกลักษณ์ของร้าน, ครัวมีเมนูที่หลากหลายตามฤดูกาลและความต้องการ. เกี๊ยวหมูนึ่งตัวใหญ่ (วังมันดู) เป็นส่วนเสริมที่ลงตัวกับก๋วยเตี๋ยว, ขณะที่ทงคัตสึกรอบกรอบ (ดงคัตสึ) มีเนื้อหนาและนุ่มใต้เปลือกที่กรอบ. ในช่วงฤดูร้อน, ถาดของแพนโมมิลเย็นกลายเป็นที่นิยมในโต๊ะข้างเคียง, เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่หวานและอูมามิ. ระหว่างกลุ่มคนหลายรุ่น, ราคาที่เข้าถึงได้, และขนาดชามที่สูง, ร้านนี้ทำหน้าที่เป็นเตาผิงในละแวกที่เชื่อถือได้. มีที่จอดรถไม่กี่จุดอยู่ตรงหน้าร้าน, แม้ว่าถนนที่แคบจะเต็มอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ.

เมนู

• Clam Kalguksu바지락칼국수₩10,000
• Spicy Kalguksu얼큰칼국수₩11,000
• Pork Cutlet돈가스₩11,000
• Cold Soba Noodles판모밀₩11,000
• King Dumplings왕만두₩9,000
• Cold Soba Noodles냉모밀₩11,000
• 냉모밀정식 (유부초밥)₩13,000
• 판모밀정식 (유부초밥)₩13,000
• 비빔모밀₩12,000
• Inari Sushi유부초밥₩5,000
• Seafood Scallion Pancake해물파전₩17,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีแบคซอก

โทรศัพท์

031-905-3389

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:00–21:00

วันอังคาร

11:00–21:00

วันพุธ

11:00–21:00

วันพฤหัสบดี

11:00–21:00

วันศุกร์

11:00–21:00

วันเสาร์

11:00–21:00

จันทร์-เสาร์ 11:00 - 20:00 (พัก 15:00 - 16:00, สั่งครั้งสุดท้าย 19:30). ปิดวันอาทิตย์.