Jinburyeong Hwangtae Village Isu Branch

เกี่ยวกับ

สถานที่ท้องถิ่นที่อบอุ่นและเปิดมายาวนานในตรอกอาหารอีซู เสิร์ฟแกงปลาคอดที่มีรสชาติเข้มข้นและปลาคอดแห้งย่างคู่กับโซจู

ตั้งอยู่ลึกเข้าไปในตรอกอาหารใกล้สถานีอีซูและตลาดนัมซองซากเย จินบุเรียงฮวางแทชอนดำเนินการโดยไม่มีความหรูหราในแบบทันสมัย ผนังแสดงภาพถ่ายที่ติดตามการเดินทางของปลาคอดจากอวนจับปลาจนถึงราวตากในฤดูหนาว สร้างบรรยากาศห้องอาหารที่เรียบง่ายซึ่งเต็มไปด้วยลูกค้าประจำในละแวกนี้และผู้สูงอายุที่แชร์ขวดโซจูในช่วงกลางวัน มันเป็นที่หลบภัยที่ยั่งยืนและไม่ซับซ้อนสำหรับผู้ที่ต้องการแกงที่ให้ความอบอุ่นในวันที่หนาวหรือเหนื่อยล้า ห้องครัวเชี่ยวชาญในปลาคอดในรูปแบบดั้งเดิมต่างๆ แต่จุดดึงดูดที่เด่นชัดคือ *ซอกเก็ตัง* (แกงผสม) เสิร์ฟในหม้อเงินนิกเกิลที่มีรอยขีดข่วน น้ำซุปสีแดงเข้มมีความสมดุลระหว่างชิ้นปลาคอดแช่แข็ง (*ดงแท*) กับเส้นใส่ไข่ปลา (*โกนี*) ที่นุ่ม ท็อปด้วยเต้าหู้หั่นหนาและผัก แม้ว่าจะมาถึงในสภาพที่ต้มพอประมาณ แต่การปล่อยให้ซุปเคี่ยวจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นเป็นน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้นและให้ความสบายใจ ชามข้าวและชุดข้างเคียงแบบโฮมเมดที่เรียบง่าย—ถั่วงอกปรุงรส แตงกวา กิมจิ และสลัด—ทำให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบ พร้อมด้วยซอสถั่วเหลืองวาซาบิสำหรับจิ้มปลาที่นุ่มและไข่ปลา สำหรับกลุ่มที่นั่งดื่มนาน เมนูยังมีแกงปลาคอดสด (*แซงแทแมอุนตัง*) ที่เต็มไปด้วยกุ้งน้ำจืด เห็ด ดอกเบญจมาศ และ *ซูเจบี* (แป้งข้าว) ที่ฉีกมือ ซึ่งทำให้น้ำซุปมีความชัดเจนและสดชื่น ก่อนที่หม้อจะเดือดพล่าน โต๊ะมักจะแบ่งสั่ง *ฮวางแท-กุย* ปลาคอดแห้งจะถูกทอดจนกรอบรอบขอบ เคลือบด้วยซอสโกชูจังที่หวานและเผ็ด และโรยด้วยงาและต้นหอมสับ ทำให้เป็นของว่างที่เหมาะสมคู่กับโซจูเย็น ไม่ว่าจะแวะมาสำหรับมื้อเดียวหรือรวมตัวกันเหนือหม้อที่เดือดพล่าน สถานที่ซ่อนเร้นในละแวกนี้มอบการทำอาหารทะเลที่ตรงไปตรงมาและอบอุ่นที่ทำให้ที่นั่งเต็มอยู่เสมอ

เมนู

• Mixed Pollock & Milt Stew섞어탕₩10,000
• Spicy Pollack Stew동태매운탕₩10,000
• Spicy Fresh Pollack Stew생태매운탕₩35,000
• Grilled Dried Pollack황태구이₩11,000
• Offal Soup내장탕₩10,000
• 동태지리탕₩10,000
• Dried Pollock Hangover Soup황태해장국₩10,000
• Grilled Dried Pollock Set황태구이정식₩12,000
• 황태찜(중)₩35,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีอีซู

โทรศัพท์

02-599-0102

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–21:30

วันจันทร์

11:00–21:30

วันอังคาร

11:00–21:30

วันพุธ

11:00–21:30

วันพฤหัสบดี

11:00–21:30

วันศุกร์

11:00–21:30

วันเสาร์

11:00–21:30

เปิดทุกวัน 11:00 - 21:30