Sooki's Clam Stew Seoul National University Entrance Branch

เกี่ยวกับ

สถานที่ที่มีชีวิตชีวาบนชารอสุกิล เสิร์ฟหม้อหอยนึ่งขนาดใหญ่ ปลาหมึก และอาหารทะเลตามฤดูกาลในน้ำซุปพริกเค็ม.

ตั้งอยู่ตามตรอกซอกซอยที่คึกคักของชารอสุกิลใกล้สถานีมหาวิทยาลัยแห่งชาติเซจง Sukine Clam Hot Pot ดึงดูดความสนใจก่อนที่คุณจะก้าวผ่านประตูเข้าไป. แบบจำลองของหม้อหอยนึ่งขนาดใหญ่ตั้งอยู่ด้านนอก สัญญาณถึงขนาดมหาศาลของงานเลี้ยงอาหารทะเลภายใน. ภายในห้องอาหารกว้างขวางเต็มไปด้วยเสียงพูดคุยจากการรับประทานอาหารแบบกลุ่ม, งานเลี้ยงหลังเลิกงาน, และคู่รักที่นั่งอยู่เหนือหม้อน้ำร้อน. ด้วยความต้องการสูงและคิวที่บ่อยครั้ง การรับประทานอาหารจะถูกจำกัดเวลาเป็นสองชั่วโมง โดยมีห้องรอในร่มที่จัดเตรียมไว้. เมนูเด่นของร้านคือ *jogae jeongol* (หม้อหอย), เสิร์ฟในภาชนะขนาดใหญ่ที่ทำให้ไม่มีที่ว่างสำหรับอย่างอื่นบนโต๊ะ. สำหรับกลุ่มเล็ก ๆ *sosohan jeongol* จะยังคงรักษาจิตวิญญาณที่เอื้อเฟื้อ. ภายในหม้อโลหะมีหอยตัวอ้วน, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปู, ปลาหมึก, และหอยตามฤดูกาล โดยจานขนาดใหญ่จะมีปลาหมึกยักษ์. อาหารจะเดือดอยู่ใต้ฝาหม้อหนักที่ระดับโต๊ะประมาณสิบนาทีจนกว่าพนักงานจะมาถึงเพื่อตัดอาหารทะเลอย่างชำนาญ—ตัดผ่านปลาหมึก, หอยเป๋าฮื้อ, และหอยเชลล์ด้วยกรรไกรในครัวเพื่อให้ผู้รับประทานสามารถกินได้โดยไม่ยุ่งยาก. ใต้หอยทะเลที่สูงตระหง่าน น้ำซุปใสจะมีรสชาติจากน้ำทะเลที่เข้มข้นซึ่งผสมด้วยต้นหอมและพริกเชอองยางเผ็ด, ให้ความร้อนที่คมชัดและฟื้นฟูซึ่งตัดผ่านความเข้มข้นได้อย่างชัดเจน. ลูกค้าประจำที่มีรสนิยมจะปรับแต่งหม้อของตนด้วยน้ำพริกหอม (*minari*) และชีสละลาย, จิ้มหอยที่เด้งดึ๋งลงในสายชีสเค็มก่อนตามด้วยช้อนของน้ำซุปพริก. ตัวเลือกการจับคู่รวมถึงโซจูท้องถิ่น, สาเกบรรจุขวด, และคลาสสิกท้องถิ่นอย่าง Cheoeum Cheorom Classic. เมื่ออาหารทะเลลดน้อยลงในถังหอยใต้โต๊ะ การใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ตัดด้วยมีด (*kalguksu*) เป็นพิธีกรรมสุดท้ายที่สำคัญ. เส้นก๋วยเตี๋ยวจะสุกในน้ำซุปที่เข้มข้น, ดูดซับรสชาติของทะเลทุกหยดเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร.

เมนู

• Giant Clam Hot Pot조개전골₩42,000
• Compact Clam Hot Pot (for two)소소한 전골₩28,000
• Kalguksu Noodle Add-on칼국수사리
• Water Dropwort Add-on미나리
• Grilled Clams (Small)조개구이 (소)₩42,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

มหาวิทยาลัยแห่งชาติเซจง

โทรศัพท์

02-878-4645

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–01:00

วันจันทร์

15:00–01:00

วันอังคาร

15:00–01:00

วันพุธ

15:00–01:00

วันพฤหัสบดี

15:00–01:00

วันศุกร์

12:00–01:00

วันเสาร์

12:00–01:00

เปิดประมาณ 12:00 หรือ 15:00 ขึ้นอยู่กับวัน, ปิดที่ 01:00