Katsunuri

เกี่ยวกับ

ทงคัตสึสไตล์ญี่ปุ่นกรอบและชุดบะหมี่ตามฤดูกาลที่เสิร์ฟในบรรยากาศสว่างและกว้างขวางใกล้สถานีดอกซาน

ตั้งอยู่บนชั้นสองของ Daeryung Techno Town 20 ใกล้สถานีดอกซาน Katsunuri ให้บริการทงคัตสึญี่ปุ่นที่ทอดอย่างพิถีพิถันแก่กลุ่มคนทำงานในเขตเกาหลีใต้ที่หนาแน่น ห้องอาหารเปิดโล่งที่มีหน้าต่างขนาดใหญ่ช่วยให้หลีกเลี่ยงความรู้สึกอึดอัดของอาคารอุตสาหกรรม ต้อนรับนักธุรกิจที่มาทานอาหารคนเดียวและกลุ่มเพื่อนร่วมงานผ่านการสั่งอาหารด้วยแท็บเล็ตอย่างรวดเร็วและตู้เก็บเนื้อที่มีการบ่มที่มองเห็นได้ใกล้ทางเข้า ครัวเน้นเทคนิคการทอดที่พิถีพิถัน โดยใช้น้ำมันสะอาดที่ทำให้ได้เกล็ดทองอ่อนเบาและปราศจากไขมัน ความพิเศษของ Katsunuri คือเดปะคัตสึ ซึ่งเป็นหมูทอดชิ้นหนาและฉ่ำที่มีต้นหอมซอยอยู่ตรงกลาง ทุกคำกรอบปล่อยกลิ่นหอมของกระเทียมและน้ำเนื้อที่เพิ่มขึ้นเมื่อจิ้มกับเกลือ Maldon และวาซาบิขูดสด ใบกระเทียมดองเปรี้ยว (myeongi jangajji) บนจานช่วยให้มีความเปรี้ยวที่ปรับสมดุลรสชาติระหว่างคำทอด ผู้ที่ชอบแบบดั้งเดิมเลือกคัตสึแบบอันซิม (tenderloin) ซึ่งให้รสชาติหวานนุ่มโดยไม่มีร่องรอยของเมล็ดธัญพืชแห้ง นักทานมักจับคู่กับบะหมี่เย็น: ชุด naengmomi มีน้ำซุปเย็นที่อร่อยพร้อมโซบะที่เด้งดึ๋ง ขณะที่ชุดทางเลือกจับคู่หมูกับอุด้งเย็นที่มีรสเปรี้ยวจากมะนาวหรือ mazesoba ที่มีน้ำซุป—ดีที่สุดเมื่อเติมน้ำส้มสายชูที่มีเครื่องเทศที่เตรียมไว้ที่โต๊ะ คัตสึชีสละลายและกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดเป็นตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับนักทานที่ต้องการปรับแต่งจานของตน เนื่องจากชิ้นเนื้อถูกชุบแป้งและทอดตามคำสั่ง เวลาการเตรียมอาจยืดเยื้อเกินสิบนาทีในช่วงเที่ยงที่วุ่นวาย และตัวเลือกพาสต้าอาจขายหมดเร็ว สำหรับคนทำงานในพื้นที่ที่ต้องจัดการกับเวลาที่จำกัดในช่วงกลางวัน การทำงานที่สะอาดและความกรอบที่ให้ความสบายทำให้ Katsunuri คุ้มค่าที่จะใช้เวลาสักครู่

เมนู

• Green Onion Tonkatsu대파돈카츠
• Tenderloin Katsu안심카츠
• Cheese Katsu치즈카츠
• Cheese Tonkatsu치즈돈카츠₩13,000
• Tenderloin Katsu안심돈카츠₩13,000
• Loin Katsu등심돈카츠₩11,000
• Cold Soba Noodles냉모밀₩11,000
• Mazesoba마제소바₩11,000
• 냉모밀 안심카츠세트₩14,000
• 마제소바 돈카츠세트₩13,000
• Kimchi Katsu Nabe김치카츠나베₩11,000
• 냉모밀치즈카츠세트₩14,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

Doksan Station

โทรศัพท์

0502-5553-0173

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:00–21:00

วันอังคาร

11:00–21:00

วันพุธ

11:00–21:00

วันพฤหัสบดี

11:00–21:00

วันศุกร์

11:00–21:00

วันเสาร์

—

จันทร์-พฤหัสบดี 11:00-21:00 (พัก 15:00-17:00), ศุกร์ 11:00-15:00 หรือ 21:00, ปิดวันเสาร์และวันอาทิตย์