Dadong Donkatsu

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารทงคัตสึสไตล์ย้อนยุคที่เปิดมายาวนานใกล้สถานีมหาวิทยาลัยการศึกษาแห่งชาติกรุงโซล มีชื่อเสียงเรื่องแป้งกรอบเบาและกิมจิหัวไชเท้ารสเค็ม.

ตั้งอยู่หลังถนนใกล้สถานีมหาวิทยาลัยการศึกษาแห่งชาติกรุงโซล Dadong Tonkatsu ตั้งอยู่ที่มุมของ Seocho-dong ที่รู้สึกเหมือนไม่มีการเปลี่ยนแปลงจากหลายทศวรรษที่ผ่านมา ร้านนี้ดำเนินการจากอาคาร Hongin มานานประมาณสามสิบปี ร้านที่ไม่มีการตกแต่งนี้ไม่ได้พยายามเลียนแบบแนวโน้มทงคัตสึสมัยใหม่ของญี่ปุ่นที่มีการตัดหมูหนาและเกล็ดขนมปังแบบช่างฝีมือ แทนที่นั้น ป้ายด้านหน้าร้านสัญญาถึงรสชาติของวันวาน และภายในก็ส่งมอบตามนั้นด้วยเก้าอี้ที่มีหลังโลหะ พัดลมหมุน และกฎที่พิมพ์ไว้ประกาศการบริการตนเองและห้ามการโอนเงินผ่านธนาคารอย่างเคร่งครัด. สไตล์ของร้านเน้นที่เปลือกบางกรอบที่ทอดในน้ำมันสะอาด ห่อหุ้มหมูในประเทศที่นุ่มโดยไม่รู้สึกหนักหน่วง ข้างเคียงกับคัตเลตซี่ลอย (deungsim-katsu) แบบคลาสสิก ครัวทอดคัตเลตปลาสด (saengseon-katsu) ที่ทำในสถานที่แทนที่จะดึงจากช่องแช่แข็ง ทำให้โมเด็มคัตสึ (modeum-katsu) เป็นที่ดึงดูดตลอดกาล สำหรับผู้ที่ต้องการปริมาณ จานรวมจะจับคู่หมูทอดสดกับชามอุด้งร้อนๆ และข้าว ในขณะที่การสั่งซื้อในฤดูร้อนจะชื่นชอบ naengmomi ที่เย็น—เสิร์ฟในน้ำซุปหวานเย็นที่โรยด้วยสาหร่ายแห้ง ต้นหอม และหัวไชเท้าขูด. แต่จุดศูนย์กลางที่เงียบสงบของมื้ออาหารคือกิมจิหัวไชเท้าของร้าน ที่มีเนื้อสัมผัสอยู่ระหว่างเส้นหัวไชเท้าแห้งและ seokbakji หนา ความกรอบเค็มของมันตัดผ่านคัตเลตทอดได้อย่างสะอาด สร้างวงจรที่ไม่ยุ่งยากระหว่างหมู หัวไชเท้า และน้ำซุปเย็น. การบริการดำเนินไปด้วยความรวดเร็วและมีประสิทธิภาพตามแบบฉบับของร้านในย่านที่เปิดมายาวนาน จานจะถูกเสิร์ฟอย่างรวดเร็วจากพนักงานที่กระฉับกระเฉง ที่นั่งจะเต็มอย่างรวดเร็วด้วยนักทานเดี่ยวที่เคาน์เตอร์ และช่วงเวลาอาหารกลางวันมักหมายถึงการแชร์โต๊ะกับคนแปลกหน้า Dadong Tonkatsu ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการสนทนาที่ยืดยาวหรือการต้อนรับที่ละเอียดอ่อน; มันยังคงเป็นที่หลบภัยที่ตรงไปตรงมาและผ่านการทดสอบตามเวลา สร้างขึ้นสำหรับคนในท้องถิ่นที่ต้องการคัตเลตทอดแบบเก่าเสิร์ฟอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก.

เมนู

• Assorted Cutlet Combo모듬까스₩12,000
• Fish Cutlet생선까스₩12,000
• Pork Sirloin Cutlet등심까스₩11,000
• Cold Buckwheat Soba모밀₩10,000
• Cutlet and Udon Set까스+우동₩15,000
• 냄비우동정식₩10,000
• 모밀정식₩11,000
• 다동우동정식₩10,000
• Kimchi Udon Set김치우동정식₩10,000
• 튀김우동정식₩10,000
• 온모밀정식₩11,000
• 물만두우동정식₩10,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

มหาวิทยาลัยการศึกษาแห่งชาติกรุงโซล

โทรศัพท์

02-585-0932

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

09:00–20:30

วันจันทร์

09:00–20:30

วันอังคาร

09:00–20:30

วันพุธ

09:00–20:30

วันพฤหัสบดี

09:00–20:30

วันศุกร์

09:00–20:30

วันเสาร์

09:00–20:30

เปิดทุกวัน 09:00 - 20:30 (ตรวจสอบล่วงหน้าสำหรับเวลาหยุดพักกลางวันที่อาจเกิดขึ้น)