Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านซัมกเยทังที่เปิดมายาวนานในซังอัมดง มีชื่อเสียงในด้านซุปไก่สมุนไพรหลากหลายชนิดและกิมจิหอมต้นหอมที่ทำเอง.

ที่ Juha Gakjan, การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย นอกจากเวอร์ชันสมุนไพรที่คุ้นเคย เมนูยังมีซัมกเยทังที่มีเห็ดนึงกี, เดอโดก? ไม่—ยึดตามสิ่งที่ผู้รับประทานรายงาน: นึงกี, ดงชุงฮาโช, โหระพา และหอยเป๋าฮื้อ นอกจากนี้ยังมีสตูว์ไก่, จานเป็ดและไก่, และอาหารแพะ ทำให้ที่นี่ไม่ใช่แค่จุดแวะพักเดียว. ซัมกเยทังนึงกีเป็นจุดเริ่มต้นที่น่าสนใจ ผู้รับประทานคนหนึ่งบรรยายถึงน้ำซุปที่มีความหอมเฉพาะตัวของเห็ดที่มีความดิน, พร้อมรสชาติที่นุ่มนวลซึ่งส่งผ่านไปในแต่ละช้อน ไก่นุ่มแทนที่จะเป็นเส้น และข้าวเหนียวถูกปรุงในตัวไก่พร้อมกับผลจูจูบ ดังนั้นจึงไม่มีชามข้าวแยกให้สั่ง ส่วนที่เสิร์ฟถูกบรรยายว่าเป็นมื้ออาหารที่สบายสำหรับหนึ่งคน ชิ้นนึงกีอาจจะมีไม่มาก แต่กลิ่นหอมของมันทำให้รู้สึกในน้ำซุป. เวอร์ชันสมุนไพรเสนอความสบายที่แตกต่าง: น้ำซุปที่มีรสชาติสะอาดและมีกลิ่นหอม พร้อมเนื้อที่แยกออกจากกระดูกได้ง่าย ดงชุงฮาโชเป็นอีกตัวเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจนอกเหนือจากชามคลาสสิก คาดหวังสไตล์การปรุงอาหารที่เข้มข้นและดั้งเดิม ไม่ใช่การนำเสนอเมนูชิมที่ละเอียดอ่อน. ให้ความสนใจกับข้างเคียง กิมจิและkkakdugi นำความเปรี้ยวและกรุบกรอบที่คุ้นเคย ขณะที่กิมจิหอมต้นหอมเป็นที่ชื่นชอบที่ไม่คาดคิด: อร่อย, เผ็ด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้อนรับข้างๆ น้ำซุปที่เข้มข้น ทั้งหมดนี้ช่วยให้แต่ละช้อนรู้สึกไม่หนักเกินไป. รายงานบรรยายถึงภายในที่กว้างขวางพร้อมโต๊ะและเก้าอี้ และความรู้สึกที่เก่าแก่และมีประวัติศาสตร์มากกว่าที่จะเป็นแบบทันสมัยและเงางาม มันเหมาะสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัวหรือมื้อกลางวันแบบสบายๆ เมื่อความสำคัญคือชามอุ่นๆ และเวลาร่วมกัน ข้อควรระวังเล็กน้อย: ผู้รับประทานมีความคิดเห็นแตกต่างกันเกี่ยวกับความร้อนของซัมกเยทังที่เสิร์ฟ ดังนั้นอย่าคิดว่าทุกหม้อจะเดือดอยู่ที่โต๊ะ. สำหรับเบคซุกเป็ดหรือไก่และเป็ดหรือไก่จากต้นลักเกอร์ ผู้เข้าชมคนหนึ่งแนะนำให้โทรไปล่วงหน้า เนื่องจากจานเหล่านี้อาจต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียม สำหรับการเยี่ยมชมครั้งแรก สั่งซัมกเยทังนึงกีหรือสมุนไพร และเก็บที่ว่างสำหรับกิมจิหอมต้นหอมอีกจาน.