Somun Restaurant

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลีที่อบอุ่นซ่อนอยู่ภายในตลาด Myeonggok เสิร์ฟอาหารแบบบ้านๆ อย่าง baekban และจานที่มี kimchi และ banchan ที่ทำสดๆ ขายที่ร้าน.

ซ่อนอยู่ภายในตลาด Myeongok ของ Junggok-dong, Somun Sikdang ดำเนินการด้วยความอบอุ่นที่ไม่โอ้อวดของโรงอาหารในละแวกนั้น ห้องอาหารมีขนาดกะทัดรัด มีโต๊ะประมาณหกโต๊ะที่ผู้ขายในตลาด, นักทานคนเดียว, และกลุ่มนักปั่นจักรยานในวันหยุดมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารแบบบ้านๆ ที่ราคาไม่แพง เจ้าของยังมีธุรกิจ banchan แยกต่างหากจากครัวเดียวกัน ซึ่งจัดหาส่วนข้างเคียงที่ทำเองและ kimchi ที่ดองในบ้านให้กับครัวเรือนในท้องถิ่น—การค้าขายที่เผยให้เห็นทันทีบนโต๊ะอาหาร. มื้ออาหารที่นี่หมุนรอบกลุ่มจานข้างเคียงที่อุดมสมบูรณ์ ขึ้นอยู่กับการเตรียมในตอนเช้า จานอาจมีสาหร่ายทะเลปรุงรส, กุ้งแห้งกรอบ, ซูกินีผัด, kimchi หอมแดงเผ็ด, หรือ geotjeori ที่แต่งตัวสดใหม่ควบคู่ไปกับชามน้ำซุปบ้าน เช่น ซุปสาหร่ายหรือ doenjang-guk ที่สะอาด Banchan มีสัมผัสที่ไม่อาจปฏิเสธได้จากแม่ที่มีประสบการณ์ ซึ่งสามารถทำให้ข้าวสวยขาวๆ หมดไปได้อย่างง่ายดาย. นอกเหนือจากถาด baekban ประจำวัน ครัวยังมีเมนูหลักที่เป็น comfort food เกาหลีแบบคลาสสิก jeyuk bokkeum มาถึงอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นหอม เต็มไปด้วยกลิ่นควันจากกระทะและผสมกับต้นหอมและกะหล่ำปลีที่หั่นหนาในซอสพริกที่สมดุลและเผ็ดทะลุใจ อาหารทะเลได้รับการดูแลอย่างเท่าเทียม: ปลาทูทั้งตัว (jaban godeungeo) และปลาทู Atka (imyeonsu) มาถึงกรอบบนเตาย่าง, เนื้อปลาฟูและไม่มีรสคาว, โดยมีอาหารทะเลบางครั้งถูกดึงมาจากตลาดที่อยู่ใกล้ๆ สำหรับความอบอุ่นแบบซุป เมนูจะแตกออกไปเป็นสตูว์สำหรับคนเดียวที่อุดมไปด้วยน้ำซุป เช่น yukgaejang ที่มีเนื้อวัวและต้นหอม, พร้อมกับ budae jjigae ที่สั่งเดี่ยวและชามดินที่เดือดของไข่สตีม. บรรยากาศมีความเป็นตลาดอย่างชัดเจน มีผู้หญิงใจดีที่มักจะนำ dotorimuk เพิ่มเติมมาวางบนโต๊ะด้วยสัมผัสขี้เล่น เช่น ผ้ากันเปื้อนที่พิมพ์ลายบิกินีแขวนไว้สำหรับแขก Somun Sikdang มอบอาหารเกาหลีที่แท้จริงและไม่หวงแหนที่มีรากฐานมาจากความสดใหม่ของตลาดและฝีมือที่มีประสบการณ์.

เมนู

• Homestyle Baekban가정식 백반₩8,000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩11,000
• Grilled Fish생선구이₩13,000
• Budae Jjigae (Spicy Sausage Stew)부대찌개₩11,000
• Spicy Stir-fried Squid오징어볶음₩11,000
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩9,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9,000
• Kimchi Stew김치찌개₩9,000
• Cheonggukjang청국장₩11,000
• 한방오리백숙(예약메뉴)₩80,000
• 한방닭백숙(예약메뉴)₩70,000

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

10:30–21:00

วันจันทร์

10:30–21:00

วันอังคาร

10:30–21:00

วันพุธ

10:30–21:00

วันพฤหัสบดี

10:30–21:00

วันศุกร์

10:30–21:00

วันเสาร์

10:30–21:00

ทุกวัน 10:30 - 21:00