Jongno Deungsim Ikseondong Branch
종로등심 익선동점
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารเกาหลีที่เชี่ยวชาญเนื้อวัวในย่านจองโน 3-กา มีพื้นที่กว้างขวาง เสิร์ฟเนื้อฮันอู 1++ ที่ย่างด้วยเนยในราคาที่เข้าถึงได้ พร้อมกับซุปข้าวเต้าเจี้ยวที่เข้มข้น.
ตั้งอยู่ในซอยใกล้กับนาควอนอาร์เคด จองโรเดึงซิมนำชื่อเสียงด้านเนื้อที่ยาวนานจากจองโน 5-กา มาสู่สาขาใหม่ที่สดใสและกว้างขวางในอิกซอนดง ขณะที่สาขาเดิมมีบรรยากาศที่คับแคบและมีความคิดถึง สถานที่ใหม่ที่มีโต๊ะประมาณสิบเอ็ดตัวนี้เสนอการตั้งค่าที่สะอาดซึ่งรองรับการเข้ามาแบบไม่เป็นทางการของคนในละแวกและการนัดหมายกลุ่มที่จองล่วงหน้า. จุดดึงดูดที่นี่คือการเข้าถึงเนื้อวัวท้องถิ่นคุณภาพสูงในราคาที่ไม่แพงเกินไป ผู้รับประทานส่วนใหญ่จะมุ่งไปที่จานฮันอู 1++ ซึ่งเป็นการเลือกเนื้อที่หมุนเวียนที่เน้นเนื้อสันใน (*deungsim*) และเนื้อสันนอก (*chaekkeut*) ที่หนา พร้อมกับเนื้อชั้นดีเมื่อสั่งสามจานขึ้นไป ทุกการสั่งซื้อจะมาพร้อมกับก้อนเนย เนยที่ละลายลงบนจานย่างกลมก่อนที่เนื้อจะถูกย่าง ทำให้เกิดกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยรสชาติที่ปิดผนึกน้ำธรรมชาติของเนื้อวัว เนื้อวัวมีลายที่ลึกซึ่งไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าการจิ้มเกลือหยาบหรือแตะวาซาบิที่ขอมาเพื่อตัดไขมัน บันชานมีความเรียบง่ายและสมดุล มีคิมชีกลิ่นหอม, กระเทียมดอง, แตงกวาดองกรอบ, และสลัดหัวไชเท้าขูดที่หวานและทำความสะอาดรสชาติ. การข้ามจานสุดท้ายจะพลาดประสบการณ์ไปครึ่งหนึ่ง ฮันอูเต้าเจี้ยวซุลบับเสิร์ฟซุปเต้าเจี้ยวหมักที่เข้มข้นเคี่ยวกับข้าวและเนื้อวัวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก เสิร์ฟร้อนในหม้อดิน มันทำหน้าที่เป็นการรีเซ็ตที่มีรสชาติและอร่อยเพื่อปิดท้ายค่ำคืนพร้อมกับเบียร์เย็นและโซจู สำหรับการปิดท้ายที่มีรสชาติจัดจ้าน โต๊ะมักจะสั่งฮันอูราเมียน ซึ่งมีเนื้อวัวที่ถูกโยนลงในน้ำซุปเผ็ด บริการรวดเร็วและไม่มีความยุ่งเหยิง ทำให้มุ่งเน้นไปที่เนื้อวัวที่กำลังย่าง, เนยที่ละลาย, และการเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว.
เมนู
- Today's 1++ Hanwoo Assorted Cuts₩26,500
- Hanwoo Soybean Paste Rice Stew₩10,000
- Hanwoo Ramen₩7,000
- 오늘의 투뿔 한우모듬 (150g)₩26,500
- 육우 특수부위(180g)₩23,000
- 육우 안심(180g)₩23,000
- 제비추리(180g)₩17,000
- 한우 꽃사시미₩25,000
- 전주식 한우 육회 (150g)₩22,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จองสำหรับ 1-4 คนผ่าน Naver; กลุ่ม 5 คนขึ้นไปต้องโทรจองล่วงหน้า.
- สั่ง 3 จานขึ้นไปของจานฮันอูเพื่อชิมทุกชิ้นที่มีอยู่.
- อย่าลืมทาเนยที่ให้มากับกระทะเหล็กรอบก่อนที่จะย่าง.
- คุณสามารถขอวาซาบิจากพนักงานเพื่อเสริมรสชาติของเนื้อวัวที่เข้มข้น.
- ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยชามดินที่อบอุ่นของฮันอูเต้าเจี้ยวซุลบับ.
รายละเอียด
- จองโน 3(สาม)-กา
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 12:00–21:30
- วันอังคาร
- 12:00–21:30
- วันพุธ
- 12:00–21:30
- วันพฤหัสบดี
- 12:00–21:30
- วันศุกร์
- 12:00–21:30
- วันเสาร์
- 12:00–21:30