Jain Mungtigi
자인뭉티기
เกี่ยวกับ
จุดนัดพบที่มีชีวิตชีวาในยางแจที่มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อวัวสดใหม่ที่มีความหนึบ, เมนูเนื้อวัว, และการรับประทานอาหารที่ไม่คิดค่าบริการเปิดขวด.
ตั้งอยู่ใกล้สถานียางแจในเซอโช, Zain Mungtigi ดำเนินการด้วยหน้าตาที่ไม่โอ้อวดซึ่งซ่อนเสน่ห์ของมันไว้ในหมู่พนักงานออฟฟิศท้องถิ่นและผู้ที่ชื่นชอบเนื้อดิบ. ห้องครัวจัดหาเนื้อวัวที่ฆ่าในวันเดียวกัน, ปิดทำการในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อไม่มีเนื้อสด. ในช่วงกลางวัน, มีคิวสำหรับชามบิบิมบับยุกฮเยที่ปรุงรสซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับชามซุปหัวไชเท้าและเนื้อวัว. ในช่วงเย็น, ห้องอาหารสองชั้นที่แน่นขนัดเต็มไปด้วยกลุ่มคนที่มารวมตัวกันเพื่อดื่ม. จุดเด่นที่ไม่มีข้อโต้แย้งคือ mungtigi—เนื้อวัวสดที่หั่นเป็นชิ้นหนาแทนที่จะเป็นเส้นบาง, ให้เนื้อสัมผัสที่หนา, ยืดหยุ่น, และมีความหนึบอย่างชัดเจน. แขกมักจะรับประทานคำแรกที่บริสุทธิ์เปล่าๆ ก่อนที่จะจุ่มคำถัดไปในซอสจิ้มของทางร้าน, ซึ่งเป็นการผสมผสานน้ำมันพริกที่มีกลิ่นหอมหนักด้วยกระเทียมและความลึกที่อร่อย. ข้างๆ, ยุกฮเยที่ปรุงรสจะมาพร้อมกับลูกแพร์หั่นฝอยกรอบ, สร้างความสมดุลระหว่างความหวานกรอบกับเนื้อวัวที่นุ่ม. สำหรับประสบการณ์ที่ครบถ้วน, เมนูชิมยอดนิยมเริ่มต้นด้วยส่วน mungtigi 60 กรัม, เปลี่ยนผ่านซูชิมุงติกิขนาดคำที่ประดับด้วยพริกเชอองยางเผ็ดร้อน, และย้ายไปยังการปิ้งย่างบนโต๊ะ. ส่วนที่ปรุงสุกมีชิ้นเนื้อเช่น chadolbagi (เนื้อวัวส่วนหน้าอก) และ deungsim (เนื้อสันนอก), ตัดด้วยชิ้นเนื้อที่ไม่มันเช่น galbisal หรือ anchangsal. ชามของเส้นโซเมียนอุ่นๆ ปิดท้ายงานเลี้ยง, ล้างความเข้มข้นของไขมันที่ละลาย. บรรยากาศยามเย็นที่เป็นมิตรของ Zain Mungtigi ได้รับการสนับสนุนจากนโยบายเครื่องดื่มที่เป็นมิตร. กลุ่มมักจะใช้ประโยชน์จากการเปิดขวดฟรี, นำขวดไวน์แดง, คอนญัก, หรือวิสกี้, ซึ่งพนักงานจะจัดเตรียมแก้วและถังน้ำแข็งที่เหมาะสม. สำหรับผู้ที่ดื่มเบียร์และโซจูที่สั่งเมนูเต็ม, ขวดจะมีราคาเพียง 2,000 วอน, ทำให้ร้านอาหารนี้มีชื่อเสียงเป็นจุดหมายปลายทางที่มีชีวิตชีวาสำหรับการรวมตัวในวันธรรมดา. เนื่องจากจำนวนผู้คนในช่วงเย็น, การจองล่วงหน้าทางโทรศัพท์เป็นสิ่งจำเป็น.
เมนู
- Mungtigi (Raw Beef Slices)₩55,000
- Course 6.0₩60,000
- Assorted Grilled Beef₩43,000
- 구이정식 (점심메뉴)₩43,000
- 육회 (대)₩55,000
- Doenjang Rice Soup₩15,000
- Soybean Paste Stew₩9,000
- 소면₩4,000
- 육회비빔밥 (1인분)(점심메뉴)₩10,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จองอาหารค่ำทางโทรศัพท์ล่วงหน้าเพราะโต๊ะเต็มเร็วในช่วงเย็นวันธรรมดา.
- ยินดีต้อนรับการนำเครื่องดื่มมาเองโดยไม่คิดค่าบริการเปิดขวด (มีการจัดเตรียมแก้ว).
- ปิดทำการในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดราชการเพราะไม่มีเนื้อสดที่ฆ่าในแต่ละวัน.
- มีบริการจอดรถให้บริการในราคา 3,000 วอน; มีที่จอดรถที่ต้องจ่ายเงินใกล้เคียงหากเต็ม.
รายละเอียด
- สถานียางแจ
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 11:00–22:00
- วันอังคาร
- 11:00–22:00
- วันพุธ
- 11:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–22:00
- วันศุกร์
- 11:00–22:00
- วันเสาร์
- —