DonGO

เกี่ยวกับ

ร้านบาร์บีคิวหมูในย่านใกล้สถานีฮวากกก เป็นที่รู้จักในเรื่องซัมกยอบซัลสด หมูแก้ม และโซจูเย็นจัดที่มาจากช่องแช่แข็งโดยเฉพาะ

ตั้งอยู่ในเขตแกงซอ กินเวลาเดินจากสถานีฮวากกกเพียงสิบ นาที DonGO เป็นตัวอย่างของสถานที่ที่เชื่อถือได้ในย่านนี้ ลูกค้าประจำมักไม่อ่านเมนูเลย โดยจะจองโต๊ะกว้างๆ ที่ยังคงสะอาดและไม่มีไขมันแม้จะมีการย่างหนัก เจ้าของดำเนินการอย่างรวดเร็วและใส่ใจ จัดการนำบันชาน จานร้อน และเครื่องปรุงที่ซ่อนอยู่ในลิ้นชักโต๊ะ หมูเป็นจุดเด่นที่นี่ โดยมีชิ้นหนาของซัมกยอบซัลสด (ซี่โครงหมูสด) หมูซัมกยอบซัลที่แช่แข็งแบบด่วน และฮังจองซัล (แก้มหมู) ย่างคู่กับกองกิมจิ สลัดต้นหอม และคงนามุลมุชิม (ถั่วงอกปรุงรสที่ทำสดตามคำขอจากครัว) ชิ้นหมูจะมีรสชาติที่ลึกและอร่อย ลูกค้าประจำจะละลายชีสลงบนพื้นย่าง ห่อหุ้มชีสที่ละลายและคั่วรอบๆ ชิ้นหมูเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น จานข้างเคียงเพิ่มเติมมีให้บริการที่บาร์บริการตนเอง ทำให้ลูกค้าสามารถเติมจานได้โดยไม่ขัดจังหวะจังหวะของมื้ออาหาร เครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านคือโซจูที่เทมาจากช่องแช่แข็งที่มีอุณหภูมิต่ำ เมื่อมีคนเยอะ ขวดสีเขียวจะเปิดออกพร้อมกับชั้นของน้ำแข็งที่ละเอียด ส่งมอบรสชาติที่เย็นจัดและทำให้รู้สึกชาที่ออกแบบมาเพื่อตัดผ่านไขมันหมู ทุกโต๊ะจะจบมื้ออาหารด้วยข้าวผัดที่ต้องมี ข้าวจะถูกโยนลงไปบนเศษย่าง ปรุงรสด้วยบันชานที่เค็มและเผ็ด และเสร็จสิ้นด้วยไข่แดงดิบที่แตกลงกลางจาน คนจนมันเงาและกรอบตามเหล็กร้อน มันจะหายไปในไม่กี่นาที ทำให้ DonGO มีชื่อเสียงในฐานะสถานที่ที่ไม่โอ้อวดและน่าพอใจอย่างลึกซึ้งสำหรับคนรักเนื้อในย่านนี้