ดาเอโจดาบัง

เกี่ยวกับ

คาเฟ่ในย่านอึนพยองที่มีขนาดกะทัดรัด เชี่ยวชาญในการทำเอสเพรสโซสไตล์อิตาลีจากเครื่องมือแบบเลเวอร์ 13 บาร์ มีเมล็ดกาแฟที่คั่วในบ้าน กาแฟวิสกี้ และการตกแต่งแบบวินเทจที่อบอุ่น

ตั้งอยู่ห่างจากสถานีบุลกวังเพียงไม่กี่ก้าว ใกล้กับขอบที่คึกคักของตลาดแดจโจ ดาเอโจดาบังทำให้ความคาดหวังเปลี่ยนไปตั้งแต่ก้าวแรกที่คุณก้าวเข้าประตู ขณะที่ชื่อเรียกถึงห้องชาที่เก่าแก่ของเกาหลี เคาน์เตอร์กลับถูกครอบงำด้วยเครื่องทำเอสเพรสโซแบบเลเวอร์ 13 บาร์ที่มีขนาดใหญ่ ที่นี่เจ้าของคั่วเมล็ดกาแฟในบ้านให้มีโปรไฟล์กลางถึงเข้ม โดยดึงเอสเพรสโซสไตล์อิตาลีแบบดั้งเดิมด้วยความใส่ใจที่ต้องการการรอคอยอย่างอดทน พื้นที่นี้ตั้งใจให้มีความใกล้ชิดและดูแลอย่างพิถีพิถัน ตกแต่งด้วยของเก่าวินเทจ โต๊ะไม้ที่อบอุ่น และแสงไฟนุ่มนวล มันทำหน้าที่เป็นที่หลบภัยในย่านที่ไม่มีการโอ้อวด ที่ซึ่งผู้ดื่มกาแฟคนเดียวใช้เวลานานกับกาแฟ และลูกค้าประจำแลกเปลี่ยนการสนทนาอย่างง่ายดายข้ามเคาน์เตอร์ เจ้าของอธิบายโปรไฟล์เมล็ดกาแฟและส่วนผสมของเครื่องดื่มอย่างเต็มใจ นำความอบอุ่นที่เข้าถึงได้มาสู่การสกัดที่มีคุณภาพสูง รายการเครื่องดื่มมีตั้งแต่การสกัดแบบบริสุทธิ์ไปจนถึงการผสมผสานที่มีชีวิตชีวา รวมถึงกาแฟไอริช ช็อตเจมสัน และ *ssanghwa-cha* แบบดั้งเดิม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเอสเพรสโซที่ต้องการอะไรหวาน อัฟฟอกาโต้จะจับคู่เอสเพรสโซเข้มข้นกับไอศกรีม Excellent ที่เข้มข้น กาแฟมอคค่าคาเฟ่เข้มจะบาลานซ์ช็อกโกแลตเข้มกับการคั่วในบ้าน หลีกเลี่ยงความหวานที่มากเกินไป เครื่องดื่มนมได้รับความสนใจเท่าเทียมกัน: ลาเต้ที่ทำจากนมข้นจะรักษาแกนของกาแฟโดยไม่ทำให้หวานเกินไป ในขณะที่ลาเต้มัทฉะนมข้นจะชั้นชามัทฉะที่มีรสชาติของน้ำตาลทรายแดงซุกซ่อนอยู่ที่ฐานเพื่อให้มีความลึกทางเนื้อสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นการแวะเข้ามาเพื่อเมล็ดกาแฟพิเศษหรือการผ่อนคลายกับเอสเพรสโซที่ดึงด้วยมือ ดาเอโจดาบังมอบพิธีกรรมกาแฟที่มีความคิดและมีจังหวะช้าอย่างมั่นคงในย่านอึนพยองของตน