ซังมุนกุกซี

เกี่ยวกับ

ร้านก๋วยเตี๋ยวในย่านที่อบอุ่นบนถนนซังรีดาน เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวงานเลี้ยงอุ่นๆ พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวสีเหลืองและซุปถั่วเหลืองเย็นหนา.

ตั้งอยู่ใกล้ทางออก 2 ของสถานีซังมุนที่ปากถนนซังรีดาน ซังมุนกุกซีก็คือร้านก๋วยเตี๋ยวในย่านที่ไม่เด่นมากที่ต้องใช้สายตาที่เฉียบคมในการมองหา—ด้านหน้าของมันยังมีป้ายตังฮูลูที่เด่นชัด ทิ้งไว้เพียงแบนเนอร์ข้างทางเพื่อประกาศถึงครัวภายใน ภายในพื้นที่มีขนาดกะทัดรัดและมีบรรยากาศที่ชัดเจน เจ้าของร้านที่อบอุ่นมีความชื่นชอบในนักร้องทร็อตคิมดาฮยอน ซึ่งทำให้บรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและเรียบง่ายมีรสชาติพิเศษ บนโต๊ะแต่ละโต๊ะจะมีตะกร้าของไข่ต้ม (ชอรัน) วางอยู่ข้างๆ เครื่องปรุงพื้นฐาน เพื่อให้เป็นของว่างเล็กๆ ขณะรอการสั่งอาหาร เมนูที่กะทัดรัดมุ่งเน้นไปที่ชามก๋วยเตี๋ยวที่เรียบง่ายและทำให้รู้สึกสบายที่สร้างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวสีเหลืองที่มีเอกลักษณ์ (ชิจาก) ก๋วยเตี๋ยวจันชีกุกซิจะเสิร์ฟน้ำซุปที่ใสสะอาดและมีรสชาติที่ดีที่ต้มจากปลาหมึกแห้ง (ฮวังแท) แทนที่จะพึ่งพาน้ำซุปจากปลา anchovy เพียงอย่างเดียว มีเส้นซูกินี แครอท เค้กปลา และปลาที่แห้งฉีกอยู่ในนั้น และจะมีรสชาติที่เด่นชัดเมื่อปรุงด้วยช้อนของน้ำจิ้มพริกเผาที่เผ็ดจากโต๊ะ ข้างเคียงรวมถึงหัวไชเท้าดองที่ปรุงรสและกิมจิ ในช่วงที่อากาศอบอุ่น ก๋วยเตี๋ยวคงกุกซุจะเป็นจุดเด่น น้ำซุปทำจากถั่วเหลืองในประเทศที่มาจากเยออนชอน มีความหนา มีกลิ่นถั่ว และเย็น เสิร์ฟโดยไม่มีการตกแต่งพร้อมกับแตงกวาฉีกที่จัดแยกไว้ข้างๆ เพื่อให้ลูกค้าสามารถตกแต่งตามที่ต้องการ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่นุ่มนวลจะพาน้ำซุปถั่วเหลืองที่หนาและนุ่มไปอย่างสะอาด เสนออาหารกลางวันที่อุดมไปด้วยและเย็นในราคาที่หายากที่ต่ำกว่า 10,000 วอน ในเดือนที่อากาศหนาว เมนูจะเปลี่ยนไปสู่ของหลักที่ทำให้ร้อน เช่น ซูเจเบบีที่ดึงมือ ก๋วยเตี๋ยวแก้แฮงค์ และซุปเกี๊ยวข้าวเค้ก ด้วยการเข้าถึงการขนส่งที่สะดวกและตัวเลือกการชำระเงินที่ขยายไปถึงบัตรของขวัญออนนูรีและโซลเพย์ มันยังคงเป็นที่หลบภัยที่ซื่อสัตย์และมั่นคงสำหรับชามก๋วยเตี๋ยวในโดบง.