Deo Mungtigi Yeoksamjeom

เกี่ยวกับ

เชี่ยวชาญในเนื้อวัวเกาหลีที่ฆ่าในวันเดียวกัน ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านยอกซัมใกล้กับโรงพยาบาลแกงนัมเซเวอแรนซ์ ยังมีซุปเนื้อ สตูว์ และหม้อไฟก๊อปชางที่ให้ความอบอุ่น.

ตั้งอยู่ตามถนนออนจูโรใกล้กับโรงพยาบาลแกงนัมเซเวอแรนซ์ The Mungtigi Yeoksam เป็นสถานที่ที่มุ่งเน้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อดิบและนักชิมในย่านที่ต้องการอาหารเกาหลีที่ให้ความสบาย ห้องอาหารที่ทันสมัยและกะทัดรัดจะเต็มอย่างรวดเร็วในช่วงกลางวันของวันทำงานด้วยบุคลากรในโรงพยาบาลและพนักงานออฟฟิศในท้องถิ่น และเปลี่ยนเป็นสถานที่ที่ผ่อนคลายในตอนเย็น เมื่อกลุ่มคนมานั่งดื่มและแชร์จานอาหาร. จุดเด่นของเมนูคือ mungtigi เนื้อวัวฮันอูสดที่ถูกนำมาในวันฆ่า โดยใช้เนื้อส่วนต้นขาที่ไม่ติดมัน หั่นหนาและนำเสนอด้วยความเหนียวที่ยึดติดกับจาน เนื้อซาชิมิสีแดงเข้มนี้พึ่งพาซอสจิ้มสูตรพิเศษของร้าน ซึ่งเป็นการผสมผสานแบบดั้งเดิมของโกชูจัง กระเทียมสับ น้ำมันงา และเมล็ดงาอบ รวมถึงพริกเชอริงยางที่หั่นเป็นชิ้น ซึ่งให้ความร้อนและไขมันโดยไม่ทำให้ความหวานโลหะที่สะอาดของเนื้อถูกบดบัง. นอกเหนือจากความพิเศษของเนื้อดิบแล้ว ครัวยังจัดการกับคลาสสิกที่เคี่ยวด้วยวินัยที่เท่าเทียมกัน ซุปฮันอูมัลเกินกอมทังโดดเด่นเป็นที่ชื่นชอบที่ไม่คาดคิด: น้ำซุปกระดูกใสที่บริสุทธิ์ซึ่งมีเห็ดเอนโอกิ เห็ดชิตาเกะ ต้นหอม ผักบ๊อกชอย และชิ้นเนื้อที่มากมาย มันมีรสชาติอ่อนโยนและลึกตามธรรมชาติ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกิมจิแบชูที่หมักเองและพริกดองเปรี้ยว สำหรับทางเลือกที่เผ็ดร้อนมากขึ้น ซุปฮันอูกุกบับจะมาพร้อมกับเนื้อวัวหั่นบางที่นุ่ม ฟาร์นเบรก และผักกาดดองแห้ง มอบความร้อนและเนื้อสัมผัสที่แท้จริง. มื้อค่ำจะขยายออกไปเป็นการรวมกัน ครัวจะเสิร์ฟซี่โครงเนื้อที่เคี่ยวในซอสถั่วเหลือง (ซอกัลบิจิม) ที่มีรสหวานเล็กน้อยและนุ่มพอที่จะหลุดออกจากกระดูก รวมถึงหม้อที่เดือดพล่านของซอกก๊อปชางจองกอล (หม้อไฟเครื่องในเนื้อ) นักชิมที่แวะมาสำหรับมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วจะเลือกบิบิมบับยุกฮเวที่ปรุงรสอ่อนนุ่มหรือบิบิมบับก๊กมักที่เต็มไปด้วยหอยนางรมเค็มอวบอิ่ม ไม่ว่าจะเป็นการจัดการจาน mungtigi ที่กรอบข้างชามซุปเซอนจีเฮจังกุกที่ร้อนหรือการผ่อนคลายกับน้ำซุปใส ที่อยู่ในแกงนัมนี้มอบเนื้อฮันอูที่บริสุทธิ์ด้วยความสม่ำเสมอที่เงียบสงบ.

เมนู

• Mungtigi (Raw Beef Sashimi)뭉티기₩49,000
• Clear Hanwoo Beef Gomtang한우맑은곰탕₩10,000
• Hanwoo Beef Tartare육회₩39,000
• Braised Beef Short Ribs소갈비찜₩39,000
• Beef Gopchang Hot Pot소곱창전골₩39,000
• Cockle Bibimbap꼬막비빔밥₩10,000
• Raw Beef Bibimbap육회비빔밥₩12,000
• Ox Blood Hangover Soup선지해장국₩10,000
• Mungtigi + Gopchang Hot Pot Set뭉티기+전골₩81,000
• 곰갈이 세트(1인분)₩19,000
• 선갈이 세트(1인분)₩19,000
• 육갈이 세트(1인분)₩19,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีฮันติ

โทรศัพท์

02-508-5486

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–21:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–21:00

จันทร์-ศุกร์ 11:00-22:00, เสาร์ 11:00-21:00 (พัก 14:00-17:00), อาทิตย์ 12:00-21:00 (ไม่มีพัก). สั่งสุดท้าย 1 ชั่วโมงก่อนปิด.