Neungdong Agujjim
능동아구찜
เกี่ยวกับ
ดำเนินการตั้งแต่ปี 1984 ใกล้สถานี Gunja ร้าน Baeknyeon Gage ที่ได้รับการแต่งตั้งนี้ให้บริการปลาหมึกนึ่งที่เผ็ดร้อนและอร่อยพร้อมกับชิ้นปลาหมึกนึ่งที่หายาก.
ตั้งอยู่ที่ทางออกที่แปดของสถานี Gunja, Neungdong Agujjim ได้เป็นศูนย์กลางของฉากปลานึ่งในเขต Gwangjin ตั้งแต่ปี 1984. ได้รับการยอมรับว่าเป็น Baeknyeon Gage (ร้านค้าเซ็นเทนเนียล) ที่ได้รับการรับรองจากกระทรวง, ร้านสองชั้นนี้เต็มไปด้วยพลังงานจากชุมชน. ห้องอาหารเต็มเร็วด้วยครอบครัวหลายรุ่นและกลุ่มนักปีนเขาที่ยกแก้วโซจูข้ามโต๊ะที่ตั้งใกล้กัน, ต้อนรับด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันงาอบที่ลอยออกมาจากครัว. เมนูเน้นไปที่ปลาหมึก, ทำด้วยความสม่ำเสมอที่ผ่านการทดสอบตามเวลา. เมนูหลัก *agujjim* ปกคลุมด้วยส่วนผสมของปลาขาวเนื้อแน่นและถั่วงอกกรอบในซอสสีแดงเข้มที่มีรสชาติของผักชีหรือต้นมินาริ. ลูกค้าสามารถปรับระดับความเผ็ดได้, ตั้งแต่ระดับเบา, gochujang และงา ไปจนถึงรสเผ็ดที่ทำให้ไอที่อยู่เหนือ Shin Ramyun. โปรดทราบว่าไข่ปลา (*goni*) ไม่ได้รวมอยู่ในมาตรฐานและต้องการการเพิ่มถ้าต้องการ. ในขณะที่ปลานึ่งดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิม, ความนิยมที่ไม่คาดคิดคือ *agu suyuk* (ปลาหมึกนึ่ง). เสิร์ฟแบบใสโดยไม่มีซอสแดงหนัก, จานนี้แสดงให้เห็นถึงเนื้อปลาที่นุ่มและยืดหยุ่นพร้อมกับผักบ๊อกชอยที่ปรุงรสและกระเทียมสับ. น้ำซุปมีรสชาติอร่อยและสะอาดคล้ายกับซุปก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีแป้ง, ทำให้เนื้อปลาหมึกที่มีความเป็นเจลาตินธรรมชาติโดดเด่นโดยไม่มีการรบกวน. มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยข้างเคียงที่ให้ความสบายเช่นซุปสาหร่าย, บร็อคโคลี่เย็นกับ chogochujang, และแพนเค้ก buchimgae ที่เรียบง่าย. เมื่อคุณเสร็จสิ้นจานหลัก, ซอสหรือซุปที่เหลือจะกลับไปที่ครัวสำหรับหลักสูตรสุดท้ายที่จำเป็น: ข้าวผัดที่ผสมกับ gim สับ. เพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุดกับเวอร์ชัน suyuk, อย่าลืมเก็บปลาหมึกและผักเพิ่มเติมไว้ก่อนที่จานจะถูกนำไป, เนื่องจากข้าวที่ได้จะมีรสชาติที่แตกต่างและเปรี้ยวคล้ายแพนเค้กกิมจิ. ร้าน Neungdong Agujjim มีสองชั้นที่คึกคักซึ่งสามารถรองรับการรวมตัวขนาดใหญ่, ให้ภาพที่ซื่อสัตย์เกี่ยวกับอาหารสบายแบบเก่าของโซลที่ทำได้อย่างถูกต้อง.
เมนู
- Braised Spicy Monkfish₩44,000
- Steamed Monkfish₩44,000
- Fried Rice₩3,000
- Braised Spicy Seafood
- Spicy Seafood Soup₩57,000
- Clear Monkfish Soup
- 아구탕(소)₩44,000
- 아구탕지리(소)₩44,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ระดับความเผ็ดสามารถปรับได้เมื่อสั่งซื้อ, ตั้งแต่เบาไปจนถึงเผ็ด.
- กลุ่มตั้งแต่ 5 ถึง 40 คนสามารถจองที่นั่งชั้น 2 ที่กว้างขวางผ่าน Naver หรือโทรศัพท์.
- สั่งปลาหมึกต้มที่หายาก (Agu Suyuk) สำหรับปลาที่นุ่มพร้อมผัก.
- มีที่จอดรถจำกัดอยู่ข้างร้าน, โดยมีที่จอดรถที่ต้องเสียเงินอยู่ใกล้เคียง.
รายละเอียด
- สถานี Gunja
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 12:00–23:00
- วันจันทร์
- 12:00–23:00
- วันอังคาร
- 12:00–23:00
- วันพุธ
- 12:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 12:00–23:00
- วันศุกร์
- 12:00–23:00
- วันเสาร์
- 12:00–23:00