Gangnaru

เกี่ยวกับ

สถานที่รับประทานอาหารกลางวันที่คึกคักใกล้ศาลฎีกาในเซอโชที่มีชื่อเสียงเรื่องสตูว์อันอุดมสมบูรณ์และสถานีบริการตนเองที่มีไข่ทอดสองฟองต่อคน.

ตั้งอยู่ในพื้นที่ชั้นใต้ดินตามถนนเบอบวอนใกล้ศาลฎีกา, Gangnaru ดำเนินการด้วยจังหวะที่ไม่หยุดยั้งของเขตกฎหมายเซอโช. เปิดเฉพาะในช่วงเวลาพักกลางวันในวันธรรมดาตั้งแต่ 10:30 ถึง 14:30, สถานที่ใต้ดินนี้เต็มไปอย่างรวดเร็วด้วยพนักงานออฟฟิศที่มองหาหม้อสตูว์ที่มีการแบ่งปัน. ในพื้นที่ที่เวลาหมุนเวียนมีความสำคัญ, ครัวส่งคำสั่งไปยังโต๊ะแทบจะทันที, ฟองฟู่บนเตาโต๊ะก่อนที่แขกจะตั้งตัวเสร็จ. ก่อนที่จานหลักจะมาถึง, พิธีกรรมเริ่มต้นที่สถานีไข่บริการตนเอง. กลุ่มรับประทานอาหารมักจะส่งสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดไปทอดไข่ดาว—บ้านอนุญาตให้มีไข่สองฟองต่อคน, พร้อมน้ำมันปรุงอาหารและเกลือ. เมื่อไข่ร้อนถูกนำกลับมา, บันชานก็ถูกจัดเตรียมไว้แล้ว: ถั่วงอกที่ปรุงรสเบาๆ ที่มีความกรอบสดชื่น, ถั่วดำเคลือบ (kongjaban), และเค้กปลาผัดที่มีรสเผ็ดซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวดำที่แน่น (heukmibap). เมนูมุ่งเน้นไปที่อาหารเกาหลีที่เรียบง่ายและฟื้นฟู. คำสั่งที่มีชื่อเสียงคือ dongtae-malgeun-tang, ซุปปลาคอดใส. แม้ว่าจะจัดประเภทเป็นน้ำซุปสไตล์ pale jiri, แต่มันมีรสเผ็ดที่แฝงอยู่ซึ่งเจาะผ่านความเข้มข้นของเต้าหู้หั่นหนา, ถั่วงอก, และมินาริ (water dropwort) ที่มีกลิ่นหอม. ผักยังคงความกรอบเมื่อเทียบกับปลาคอดที่เคี่ยว, สร้างความร้อนที่สะอาดและฟื้นฟู. ทางเลือกอื่น, โต๊ะจะเต็มไปด้วยกิมจิ jjigae ที่เข้มข้น, สตูว์สีแดงที่ร้อนแรงที่ออกแบบมาเพื่อการเติม. นักชิมมักจะโยนแพ็คบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ปล่อยให้บะหมี่หยิกซึมซับน้ำซุปที่เข้มข้นก่อนที่จะเสร็จสิ้นโดยการตักน้ำซุปที่เหลือโดยตรงลงบนข้าวของพวกเขา. ไม่ยุ่งยากและสร้างขึ้นจากนิสัยการแบ่งปัน, Gangnaru ให้บริการตามจังหวะการทำงานของเซอโช-ดง.

เมนู

• Kimchi Stew김치찌개₩11,000
• Rolled Omelet계란말이₩15,000
• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩13,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีมหาวิทยาลัยการศึกษาแห่งชาติกรุงโซล

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

10:30–14:30

วันอังคาร

10:30–14:30

วันพุธ

10:30–14:30

วันพฤหัสบดี

10:30–14:30

วันศุกร์

10:30–14:30

วันเสาร์

—

10:30 - 14:30 (สั่งครั้งสุดท้าย 14:00), ปิดในวันหยุดสุดสัปดาห์