Iganebajirak Kalguksu Chinese Branch
이가네바지락칼국수 중화점
เกี่ยวกับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวในย่านจุงฮวาดงที่เสิร์ฟชามใหญ่ของก๋วยเตี๋ยวทำมือแบบคาลกุกซูที่เต็มไปด้วยหอยสดและกิมจิซอเกาหลีทำเอง.
ตั้งอยู่ตามถนนเงียบสงบใกล้สถานีจุงฮวา บนเส้นทางไปยังตลาดแทอึนก์ อิกาเน บาจิรัก คาลกุกซู เป็นสถานที่ในย่านที่มีชื่อเสียงในการเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวที่มีขนาดใหญ่ ห้องอาหารมีบรรยากาศที่ไม่หรูหราและเป็นมิตร ต้อนรับนักทานเดี่ยวที่ต้องการมื้ออาหารคนเดียว ครอบครัวที่มีเด็กเล็ก และลูกค้าประจำที่ต้องการฟื้นฟูจากอาการเมาค้าง. จานหลักที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือบาจิรัก คาลกุกซูแบบคลาสสิก เมื่อสั่งสำหรับหลายคน จะมาในภาชนะขนาดอ่างที่เต็มไปด้วยหอยมะนิลาที่อวบอ้วน ซูกินี หอมต้น และกุ้งแห้งที่เพิ่มรสชาติของน้ำซุป น้ำซุปที่สะอาดและหวานจากทะเลมีรสชาติแร่ธาตุลึกจากปริมาณหอยที่มาก ซึ่งมักจะทิ้งเปลือกหอยไว้จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่หนาและเด้งดึ๋งที่มีรสชาติ chewy และไม่มีกลิ่นแป้งดิบ ยังคงความเด้งแม้จะนั่งอยู่ในน้ำซุปที่ร้อน สำหรับรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น ร้านอาหารเสิร์ฟบาจิรัก คาลกุกซูที่มีพริกแดงสดซึ่งเข้ากับน้ำซุปหอยที่สะอาดด้วยรสเผ็ดที่เข้มข้นเทียบเท่ากับชิน รามยอน หรือคุณสามารถปรุงน้ำซุปใสด้วยเครื่องปรุงพริกสับ (โกชู ดาแดกี) ที่ให้มา. ร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีชื่อเสียงไม่สามารถอยู่รอดได้ด้วยน้ำซุปเพียงอย่างเดียว และอิกาเนได้สร้างความภักดีในท้องถิ่นผ่านกิมจิซอเกาหลีทำเอง เสิร์ฟในหม้อดิน กิมจิสดที่ไม่หมักจะมีใบกะหล่ำปลีกรอบที่ปรุงด้วยเครื่องเทศพริกที่มีความสมดุลและสดใสซึ่งตัดกับแป้ง chewy เมนูยังมีเกี๊ยวหมูวังมานดูที่มีผิวบางขนาดใหญ่ที่บรรจุเนื้อแน่น ซูจาบิแบบซูวอน และเมนูพิเศษตามฤดูกาล เช่น คองกุกซูที่เย็นและนุ่มทำจากถั่วดำ ระวังเมื่อคุณอยากขอเส้นก๋วยเตี๋ยวเพิ่มเติม: ขนาดมาตรฐานที่นี่มักจะทดสอบขีดจำกัดของชามคุณ ทำให้สถานที่นี้ในจุงนังเป็นจุดแวะที่สำคัญสำหรับความสบายที่เต็มไปด้วยหอย.
เมนู
- Clam Kalguksu₩9,000
- Spicy Clam Kalguksu₩9,500
- King Dumplings₩6,000
- 바지락 칼제비₩9,500
- Clam Hand-torn Noodle Soup₩9,500
- 바지락 얼큰칼제비₩9,500
- 바지락 얼큰수제비₩9,500
- Sweet Red Bean Porridge With Rice Balls₩9,500
- Red Bean Kalguksu₩9,500
- 잎새만두(고기,갈비,새우)₩6,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ขนาดเสิร์ฟมีความเอื้อเฟื้ออย่างมาก; สั่งอย่างระมัดระวังก่อนที่จะขอเส้นก๋วยเตี๋ยวเพิ่มเติม.
- เพิ่มเครื่องปรุงพริกดอง (โกชู ดาแดกี) ลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสเผ็ด.
- ข้าวต้มถั่วแดง (แซอัล พัดจุก) ไม่มีให้บริการในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนจัด.
- ปิดในวันพุธที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน.
รายละเอียด
- สถานีจุงฮวา
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 11:00–21:00
- วันจันทร์
- 11:00–21:00
- วันอังคาร
- 11:00–21:00
- วันพุธ
- 11:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–21:00
- วันศุกร์
- 11:00–21:00
- วันเสาร์
- 11:00–21:00