Oryugol Jumeokgogi
오류골주먹고기
เกี่ยวกับ
บรรยากาศย้อนยุคที่โภชนาใกล้สถานี Oryu-dong เสิร์ฟหมูย่างถ่านหนาๆ พร้อมกับซุปเต้าเจี้ยวที่เผ็ดร้อนเป็นของแถม.
ซ่อนตัวอยู่ในซอยที่ออกจากถนนอาหารของสถานี Oryu-dong ในเขต Guro, Oryugol Jumeokgogi แสดงให้เห็นถึงอายุของมันอย่างเปิดเผย นี่คือ nopo ของโซลที่ยังไม่ถูกปรับปรุง เต็มไปด้วยเสียงของคนท้องถิ่น ผนังที่สึกกร่อนเต็มไปด้วยโน้ตที่ลงชื่อจากลูกค้าประจำและนักแสดง Park Hae-il และเสียงกระทบของขวดสีเขียว เมื่ออากาศเป็นใจ ที่นั่งแบบโภชนาเปิดโล่งด้านหลังจะกลายเป็นสนามหลังบ้านที่ไม่โอ้อวดสำหรับเนื้อย่างและลมเย็นในตอนเย็น. จุดเด่นที่ไม่มีข้อโต้แย้งคือ jumeokgogi ชิ้นหนาของหมูในประเทศที่ถูกตัดอย่างหยาบเป็นขนาดกำปั้นและปรุงรสด้วยเกลือหยาบอย่างง่ายๆ ย่างบนตะแกรงถ่านร้อน ชิ้นเนื้อที่หนาต้องกลับบ่อยๆ จนกรอบ มีควัน และเคี้ยวอร่อย ลูกค้าที่ชาญฉลาดรู้ว่าต้องปล่อยให้ผ้าเช็ดมือที่วางอยู่ขอบเตาย่างอยู่เฉยๆ—พนักงานตั้งใจวางไว้เพื่อจับน้ำมันที่หยดลงมา ข้างๆ หมู โต๊ะจะเต็มไปด้วยกระเทียม หอมดอง และ geotjeori (กิมจิสด) ที่ทำเองซึ่งมักจะเรียกร้องให้สั่งเพิ่ม. การสั่งซื้อจะต้องมีขั้นต่ำสองจานในครั้งแรก แต่การเลือกสั่งอาหารยังคงทำได้ง่ายตลอดเมนู ลูกค้าจะเติมรอบของโซจูด้วยชิ้นส่วนเพิ่มเติมของ hangjeongsal (แก้มหมู) ที่มีมันแทรก เนื้อ chadolbagi (เนื้อวัว) ที่นุ่ม หรือหนังหมูหมัก (yangnyeom kkeopdegi) ที่กรอบย่างโดยตรงบนถ่าน ชิ้นเนื้อจะถูกตัดด้วย doenjang jjigae ที่เสิร์ฟร้อนๆ และมีพริกเชอริงยางสำหรับรสเผ็ดที่คมชัดซึ่งทำให้มื้ออาหารมีความลงตัว. ไม่ว่าจะเติมพลังหลังจากการแข่งขันที่ Gocheok Sky Dome ใกล้เคียงหรือพูดคุยกันที่โต๊ะเหล็กรอบๆ นี่คือความสบายแบบคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลา: เชื้อเพลิงดิบ ถ่านเปิด และการต้อนรับที่ตรงไปตรงมาที่ไม่ยุ่งเกี่ยวกับความเงางามสมัยใหม่.
เมนู
- Grilled Pork Fist Cut₩17,000
- Seasoned Pork Skin₩12,000
- Beef Short Rib, 150g₩19,000
- Fresh Pork Belly, 180g₩18,000
- 갈매기살 (150g)₩17,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- การสั่งหมูครั้งแรกต้องมีอย่างน้อย 2 จาน.
- อย่าจับหรือเคลื่อนย้ายผ้าเช็ดมือที่วางอยู่ใกล้เตาย่าง; มันจะดูดซับน้ำมันที่หยด.
- จุดที่เป็นที่นิยมในย่านนี้ที่รู้จักกันดีว่าเป็นที่ที่นักแสดง Park Hae-il มักมาเยือน.
- จับคู่หมูย่างของคุณกับหนังหมูปรุงรส (kkopdaegi) เป็นของแถม.
รายละเอียด
- สถานี Oryu-dong
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 14:00–22:00
- วันจันทร์
- 16:00–02:00
- วันอังคาร
- 16:00–02:00
- วันพุธ
- 16:00–02:00
- วันพฤหัสบดี
- 16:00–02:00
- วันศุกร์
- 16:00–02:00
- วันเสาร์
- 14:00–02:00