ข้ามไปยังเนื้อหา
Janggunjip Yangpyeongdong Main Branch

Janggunjip Yangpyeongdong Main Branch

장군집 양평동본점

BBQ

เกี่ยวกับ

สถานที่ที่มีชีวิตชีวาในยางพยองดง เสิร์ฟจานใหญ่ของเนื้อหมูย่างถ่านและเครื่องในพร้อมต้นหอมปรุงรส.

เดินจากสถานียางพยองในยองดึงโพเพียงเล็กน้อย ร้านจางกุนจิบ ยางพยองดง สาขาหลักตั้งอยู่ที่มุมถนนหลังจากหน้าร้านที่เรียบง่ายและเก่าแก่ ภายในมีโต๊ะสแตนเลสกลมและช่องระบายอากาศเหนือศีรษะที่สร้างบรรยากาศที่ไม่ยุ่งยาก ทำให้ความสนใจอยู่ที่ควันถ่านและชิ้นเนื้อที่ปรุงรส (*busok gogi*). มันเป็นร้านที่เป็นที่นิยมในย่านนี้ที่เต็มเร็ว ดึงดูดฝูงชนในตอนเย็นที่ยินดีรอคอยที่นั่ง. ครัวมีความเชี่ยวชาญในจานใหญ่ 600 กรัมของชิ้นเนื้อหมูและเครื่องใน ผู้ที่มาเป็นครั้งแรกมักเลือกชุดเนื้อรวม (*Gogi Modeum*) หรือชุดพิเศษ (*Modeum Special*) ซึ่งรวมชิ้นเนื้ออย่างเนื้อกระโปรง (*galmaegisal*), เนื้อแก้ม (*bbolsal*), คอหมู และเนื้อส่วนคอกรอบนอก (*deolmisal*). ชุดหนังหมูพิเศษ (*Special Kkeopdegi*) จะมีหนังหมูเหนียวรวมอยู่ด้วย เนื่องจากเนื้อจะถูกหมักเบา ๆ จึงต้องกลับไปกลับมาบนถ่านอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการไหม้. พิธีกรรมของร้านจะมุ่งเน้นไปที่ต้นหอมสดที่วางอยู่บนจานเนื้อทุกจาน ลูกค้าจะใช้ต้นหอมที่หั่นแล้วใส่ในถาดฟอยล์ที่ตั้งอยู่บนตะแกรงย่าง ราดด้วยซอสพริกแดงที่มีรสเปรี้ยวของร้าน เมื่อหอมเหี่ยวและเคี่ยวในซอสที่เผ็ดและเปรี้ยวเหนือถ่าน พวกมันจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่หวานมันที่ช่วยตัดรสควันและไขมันของแต่ละชิ้น. โต๊ะจะได้รับการจัดเตรียมพื้นฐานของกิมจิ, หอมดอง, และหม้อดองจางจิเกที่เดือดฟรี เพื่อปิดท้าย สั่งก๋วยเตี๋ยวเย็นกิมจิ-มาริ (*Kimchi-mari guksu*). น้ำซุปเย็นที่เค็มและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ยืดหยุ่นช่วยตัดความเข้มข้นของเนื้อหมูย่างถ่าน ให้ความสดชื่นที่ตัดกับค่ำคืนที่ใช้เวลาอยู่กับควัน.

เมนู

  • Assorted Pork Cuts (600g)고기모둠₩38,000
  • Assorted Pork Offal (600g)내장모둠₩32,000
  • Special Assorted Pork (600g)모둠스페셜₩34,000
  • Cold Kimchi Noodles김치말이국수₩5,000
  • 목살(600g)₩38,000
  • 덜미살(600g)₩38,000
  • 스페셜껍데기(600g)₩32,000
  • 갈매기살(600g)₩32,000
  • 뽈살(600g)₩32,000
  • 막창(600g)₩32,000
  • 갈매기뽈살(600g)₩32,000

เคล็ดลับท้องถิ่น

  • ช่วงเวลาทานอาหารเย็นที่มีคนเยอะมักจะมีการรอคอย 30 ถึง 40 นาที; มาถึงก่อน 18:00 เพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้า.
  • ย่างต้นหอมที่มาพร้อมในฟอยล์กับซอสพริกและจับคู่กับเนื้อ.
  • เนื้อถูกหมักไว้ล่วงหน้า ดังนั้นควรกลับเนื้อบ่อย ๆ บนถ่านเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้.
  • ก๋วยเตี๋ยวเย็นกิมจิ (Kimchi-mari-guksu) เป็นข้างเคียงที่สดชื่น.

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด
Yangpyeong
โทรศัพท์
02-3667-1392

เวลาเปิด

วันอาทิตย์
12:00–23:00
วันจันทร์
15:00–23:00
วันอังคาร
15:00–23:00
วันพุธ
15:00–23:00
วันพฤหัสบดี
15:00–23:00
วันศุกร์
15:00–23:00
วันเสาร์
12:00–23:00

จันทร์-ศุกร์ 15:00-24:00 (หรือ 15:30), เสาร์-อาทิตย์ 12:00-24:00

ดาวน์โหลดบนApp Storeรับได้ที่Google Play