กิตเติล

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลีสองชั้นบรรยากาศอบอุ่นใกล้ย่านฮงแด เสิร์ฟอาหารสไตล์โฮมเมด

โต๊ะที่นี่ออกแบบมาให้รับประทานได้สะดวกที่สุด หมูจะย่างมาให้ก่อน แล้วพนักงานจะย่างต่อบนเตาถ่านให้ระหว่างที่คุณเพลิดเพลินกับบันชัน เครื่องเคียงที่รสชาติเหมือนคุณยายใครสักคนทำสด ๆ เมื่อเช้านี้ บริการย่างหมูนี้เริ่มต้นขึ้นเพราะผู้ก่อตั้งซึ่งเติบโตใกล้ฟาร์มหมูในอีชอน อยากเสิร์ฟหมูบ้านเกิดโดยไม่ให้ลูกค้าต้องยุ่งยาก ผลลัพธ์คือร้านขนาดใหญ่สไตล์โรงนาสองชั้น ที่นักแสดงตลก Lee Su-ji มารับประทานเป็นประจำ และมีรถแทรกเตอร์คันเล็กจอดอยู่ข้างประตู บอกเล่าความตั้งใจที่จะนำบรรยากาศชนบทมาไว้กลางกรุงโซลตั้งแต่ก่อนสั่งอาหาร จานรวมซิกเนเจอร์มีทั้งซัมกยอบซัลและมกซัล เนื้อชิ้นหนาที่มีไขมันแทรกมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ พนักงานจะหั่นให้ที่โต๊ะและพลิกย่างจนเป็นมันเงา พนักงานจะแนะนำวิธีรับประทานทีละขั้น: คำแรกจิ้มเกลือทะเลเม็ดหยาบ คำที่สองจิ้มเมลเจอต์ ซอสปลากะตักหมัก จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกิมย่างถ่าน พร้อมก้านกระเทียมดองและกิมจิใบมัสตาร์ด ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี (ทเวนจังจิเก) ซึ่งทำโดยทีมที่เคยดูแล Gomi Jung ในยอนฮีดง เสิร์ฟมาเดือดปุด ๆ พร้อมผักชีล้อม รสชาติเข้ากันได้ดีกับข้าวอีชอน เบียร์กับโซจูเป็นตัวเลือกที่สั่งกันเป็นประจำ แต่ถ้าอยากลองอะไรใหม่ ๆ ก็มีเมนูไฮบอลสูตรของร้านให้เลือก จองล่วงหน้าผ่าน Naver หรือเผื่อเวลารอประมาณ 15 นาทีในช่วงเย็นวันสุดสัปดาห์ สั่งอาหารครั้งสุดท้ายเวลา 21:40 น. ตรง พนักงานอาจเดินแจ้งเตือนแล้วพลาดบางโต๊ะเป็นครั้งคราว หากอยากสั่งเพิ่มให้เรียกพนักงาน รับชำระด้วยบัตรเท่านั้น ชั้นสองรองรับกลุ่มส่วนตัวได้ถึง 100 คน ส่วนที่นั่งริมหน้าต่างชั้นหนึ่งมีแสงสวยกว่า