Jamae Bunsik

เกี่ยวกับ

บาร์ขนมในย่านที่มีบรรยากาศย้อนยุคใกล้สถานีโอเกียม เสิร์ฟต๊อกบกกิแบบทอดในกระทะ ขนมหวานเลือด และสกู๊ตเตอร์ทอดแบบย้อนยุค

ตั้งอยู่ในซอยที่เงียบสงบใกล้สถานีโอเกียม Jamae Bunsik สื่อถึงความอบอุ่นแบบเก่าของร้านขนมหลังเลิกเรียน ในขณะที่แฟรนไชส์สมัยใหม่ครองพื้นที่ด้วยกลยุทธ์ที่ร้อนแรง จุดนี้กลับเน้นความสบายแบบย้อนยุค โดยมีต๊อกบกกิแบบทอดในกระทะ (pan-mil-tteokbokki) และเคสกระจกที่เต็มไปด้วยข้างเคียงทอด จุดเด่นคือ ต๊อกบกกิ: เค้กข้าวสาลีที่ยาวและหนึบในซอสที่หนาและมีโกชูจังที่มีรสหวานล้ำลึกที่ทำให้คิดถึงวัยเด็ก ข้างๆ กระทะที่เดือดพล่าน มีจานของทอดหลากหลายชนิด—from ข้าวเกรียบสาหร่ายกรอบ (gimmari) และเกี๊ยวเส้นแก้วไปจนถึงปลาหมึก มันหวาน และฟริตเตอร์ผัก—พร้อมสำหรับการจุ่มลงในซอสสีแดง แต่สำหรับคนในย่านนี้ สิ่งที่ดึงดูดจริงๆ คือวิธีการที่เน้นเครื่องในในซุนแด ขณะที่หลายแผงมองว่าเนื้ออวัยวะเป็นเรื่องรอง Jamae Bunsik กลับทำให้มันกลายเป็นจุดเด่นเอง ไส้กรอกเลือดนั้นอวบอิ่มและอร่อย แต่ที่น่าประทับใจคือส่วนที่ให้มาอย่างมากมายของตับหมูที่นุ่ม ลำไส้ (heopa) กระเพาะ (osori-gamtu) กระดูกอ่อน และหัวใจที่บรรจุในกล่องนำกลับบ้าน ตับนั้นมีความชื้นและครีมมี่อย่างเห็นได้ชัด ทำให้เป็นความสบายที่ต้องการสำหรับผู้ที่ชอบจิ้มแต่ละชิ้นลงในน้ำซุปต๊อกบกกิที่เหลือ เมนูยังเชื่อมโยงกับความทรงจำในโรงเรียนด้วยสกู๊ตเตอร์ที่หายากในโซล: ต๊อกก๊อชิทอดที่ทาด้วยซอสหวานเผ็ด สกู๊ตเตอร์ซุนแด และเนื้อหมูพิคาชูที่ทำให้คิดถึง พร้อมกับกิมบับที่ม้วนแน่นบรรจุด้วยหัวไชเท้าขูด แครอท หรือปลาทูน่า ข้างในพื้นที่มีความกระชับ รองรับการรับประทานด่วนและการสั่งซื้อกลับบ้านและจัดส่งที่มีการจัดการผ่านคีออส สำหรับผู้ที่มองหาความอร่อยแบบดั้งเดิมที่ไม่โอ้อวดของอาหารข้างถนนคลาสสิกในซงพา Jamae Bunsik เสิร์ฟความมีเสน่ห์แบบย่านย้อนยุคที่น่าพอใจ