Gulyechan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญหอยนางรมเปิดตลอด 24 ชั่วโมง ตั้งอยู่ข้างสถานีซินดัง เสิร์ฟซุปหอยนางรมเดือดและหอยนางรมบอสซัมสดๆ

ตั้งอยู่ข้างทางออก 7 ของสถานีซินดัง Gulyechan ประกาศการมีอยู่ของมันด้วยป้ายที่เน้นหอยนางรมตามถนนดาซาน เปิดตลอด 24 ชั่วโมง—หยุดพักเพียงช่วงบ่ายระหว่าง 15:00 น. ถึง 16:00 น.—ร้านอาหารในย่านนี้ดึงดูดผู้คนหลากหลายวัย ตั้งแต่ผู้ที่มาทานคนเดียว การนัดพบหลังเลิกงาน และลูกค้าประจำที่นั่งใกล้ชิดกันทั่วทั้งพื้นที่รับประทานอาหาร ครัวสร้างสรรค์เมนูทั้งหมดจากหอยนางรมสด เสิร์ฟในน้ำซุปร้อนและจานแชร์ที่มีสีสัน เมนูคลาสสิกอย่างกุลกุกบับถูกจัดเตรียมด้วยวิธีการดั้งเดิมแบบทอเรียม โดยตักน้ำซุปอุ่นๆ ลงไปซ้ำๆ เพื่อให้ข้าวอุ่นโดยไม่ทำให้ซุปจืดชืด ชามที่ได้จะเต็มไปด้วยหอยนางรมในน้ำซุปที่ใสสะอาดและปรุงรสเบาๆ สำหรับผู้ที่ต้องการรสเผ็ด ซันดูบูเห็ดและหอยนางรม (เบอซอทกุลซันดูบู) จะเพิ่มความเผ็ดร้อน โดยรวมเต้าหู้เนียนนุ่มกับรสเผ็ดที่สดชื่น ความอยากตามฤดูกาลจะได้รับการตอบสนองด้วยชามของกุลต๊อกกุก (ซุปเค้กข้าวกับหอยนางรม) ในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบหม้อหินจะมุ่งไปที่บิบิมบับดอลซอทหอยนางรมสำหรับข้าวกรอบที่ไหม้เกรียม ในช่วงเย็นจะมีเครื่องดื่มที่จับคู่กับจานของกุลบอสซัมหรือกุลมูชิม กุลมูชิมจะนำหอยนางรมสดๆ มาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดแดงที่มีรสเปรี้ยวหวานที่ตัดผ่านเนื้อที่เข้มข้นได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นหมูที่นึ่งและผักสดกรอบ เป็นจุดศูนย์กลางสำหรับโต๊ะที่มีชีวิตชีวาแชร์ขวดโซจูหรือบกบุนจา (ไวน์ราสเบอร์รีดำ) แพนเค้กหอยนางรมทอดกรอบ (กุลจอน) จะทำให้การแบ่งปันสำหรับกลุ่มใหญ่สมบูรณ์แบบ บันชานมีน้อย จำกัดเพียงกิมจิผักกาดสดและพริก แต่เมนูหลักที่เน้นหอยนางรมไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม ด้วยการหมุนเวียนที่รวดเร็ว พนักงานที่ใส่ใจ และหม้อขนาดใหญ่ที่เคี่ยวตลอดทั้งวัน Gulyechan จึงเป็นสถานที่ที่เชื่อถือได้ในจุงกูสำหรับอาหารที่มีรสเค็ม โดยเฉพาะเมื่ออุณหภูมิลดลงและห้องเต็มไปด้วยชามดินที่มีไอน้ำ