Onui Tteokbokki

เกี่ยวกับ

ร้านบุนซิกริมถนนซิลลิมที่ไม่เป็นทางการซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของขนมขบเคี้ยวที่ทอดสดใหม่ขนาดใหญ่, ต๊อกบกกีคลาสสิก, ซุนแด, และการซื้อกลับบ้านในช่วงดึก.

ตามแนวถนนซิลลิมที่วุ่นวายนอกทางออก 2 สถานีซิลลิม, ร้านขายของริมถนนที่ไม่โอ้อวดห่อด้วยฟอยล์และไอน้ำดึงดูดฝูงชนในช่วงดึกด้วยกลิ่นหอมที่ปลอบประโลมของน้ำซุปพริกที่เดือดและน้ำมันร้อน. ระบุว่าเป็น Onui Tteokbokki บนแผนที่แต่มีป้ายหน้าร้านที่อ่านว่าเฟรนช์ฟรายส์ทำมือ (*suje-twigim*), ร้านบุนซิกที่เป็นเอกลักษณ์นี้เปิดจนถึงเที่ยงคืนภายใต้การดูแลอย่างอบอุ่นและละเอียดของเจ้าของ. จุดเด่นคือ ต๊อกบกกีสีแดงสดที่เดือดในซอสที่เข้มข้นและมีพริกคล้ายกับสไตล์ซินเจียน. ลูกค้าสามารถปรับขนาดของพวกเขาด้วยเค้กข้าวสาลีที่มีความยืดหยุ่น (*mil-tteok*), เค้กข้าวเหนียวที่เคี้ยวหนึบ (*ssal-tteok*), หรือผสมครึ่งหนึ่งครึ่งหนึ่ง. ชุดซุนแดเส้นแก้วที่กำลังเดือดมาพร้อมกับขนาดที่มากมาย, หั่นข้างๆ เครื่องในที่นุ่มนวลและชิ้นตับหมูที่สดใหม่และเนยอย่างน่าทึ่งในราคาเพียงไม่กี่พันวอน. ช้อนของน้ำซุปเค้กปลา *eomuk* ร่วมเสิร์ฟที่เคาน์เตอร์. แต่ *twigim* สไตล์เทมปุระที่ทำมือก็ได้รับความสนใจไม่แพ้กัน. ตั้งตระหง่านอยู่หลังเคาน์เตอร์กระจกในขนาดที่เทียบเท่ากับกำปั้นที่กำ, แต่ละชิ้นจะถูกจุ่มกลับลงไปในน้ำมันเมื่อสั่งเพื่อให้ได้ความกรอบที่แตกออกทันที. ตัวเลือกมีทั้งปลาหมึกกรอบที่แยกออกเป็นคำสั่งเฉพาะของตัวหรือหนวด, ใบชะพลูที่บรรจุเนื้อ (*kkaennip*), เค้กผักที่หนาแน่นที่มีมันเทศทั้งลูก, ไข่ต้มทั้งลูก, เกี๊ยวทอด, ไส้กรอก, และพริกชี้ฟ้าอวบ. ความใส่ใจในรายละเอียดของเจ้าของสะท้อนออกมาในความสุภาพเล็กๆ เช่น การแยกพริกที่บรรจุอย่างละเอียดและแท่งไส้กรอกออกเป็นภาชนะพลาสติกที่มีโครงสร้างเพื่อรักษาความกรอบ, แทนที่จะบดรวมกันในกระดาษธรรมดา. รับการชำระเงินด้วยบัตรโดยไม่มีปัญหาและต้อนรับผู้ดื่มที่มาคนเดียวในตอนเย็นที่นำ *anju* กลับบ้านในช่วงดึก, Onui รักษาจิตวิญญาณที่เอื้อเฟื้อของการรับประทานอาหารริมถนนแบบเก่า.