Wonjo Yonggung Seolleongtang
원조용궁설렁탕
เกี่ยวกับ
ร้านซุปท้องถิ่นที่มีอายเกือบ 40 ปีใกล้มหาวิทยาลัยซอกังที่ได้รับความนิยมจากคนขับแท็กซี่สำหรับซอลลองทังที่เข้มข้นและรสชาติสะอาด
ตั้งอยู่ตามถนนแบคบอมตรงข้ามประตูหลักของมหาวิทยาลัยซอกัง, Wonjo Yonggung Seolleongtang ได้เป็นที่ยึดเหนี่ยวของฉากซุปในมาพูมานานเกือบสี่สิบปี เปิดตั้งแต่เช้าจนถึงดึก ร้านนี้ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย เป็นกิซาซิกดัง (ร้านอาหารคนขับรถ) ที่แท้จริง ซึ่งคนขับแท็กซี่ท้องถิ่น นักเรียนซอกัง และลูกค้าประจำในละแวกนั้นแวะเวียนเข้ามาเพื่อรับประทานซุปเนื้อร้อนๆ ที่ให้ความรู้สึกสบาย ภายในห้องอาหารขนาดกะทัดรัดมีที่นั่งทั้งแบบพื้นและโต๊ะมาตรฐาน เนื่องจากการบริการรวดเร็ว ทำให้มีการหมุนเวียนที่รวดเร็วแม้ในช่วงเวลามื้อกลางวันและมื้อค่ำที่มีคนแน่น ห้องอาหารมีซอลลองทังเป็นพื้นฐาน สร้างจากน้ำซุปที่ใสสะอาดและมีรสชาติที่ดี เคี่ยวจนมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นโดยไม่มีร่องรอยของกลิ่นคาว ผู้รับประทานสามารถปรุงรสชาติตามชอบที่โต๊ะด้วยเกลือหยาบดิบ พริกไทยดำ และผงพริกแดง สำหรับผู้ที่ต้องการมื้อหนัก ซอลลองทังแบบพิเศษ (teuk) จะเสิร์ฟเนื้อวัวหั่นชิ้นนุ่มๆ พร้อมกับชิ้นเนื้อเข่าที่เคี้ยวหนึบ นอกจากชามมาตรฐานแล้ว ดอกานิทัง (ซุปเข่าเนื้อ) ยังมีผู้ติดตามที่ภักดี โดยมีชื่อเสียงในเรื่องการเสิร์ฟเนื้อเยื่อที่มีคอลลาเจนเข้มข้นในน้ำซุปที่อร่อย เมนูยังมีเนื้อวัวต้ม (ซูยุก) และจานที่มีน้ำซุปอื่นๆ อีกด้วย ทุกการสั่งซื้อจะมีข้างเคียงที่จำเป็นสองอย่าง: กะหล่ำปลีดองเค็มกรอบและกิมจิแบชูที่หมักสดใหม่ซึ่งช่วยตัดความเข้มข้นของเนื้อ เดินจากสถานีแดฮึง (ทางออก 4) หรือสถานีมหาวิทยาลัยซอกัง (ทางออก 1) เพียงหกนาที Yonggung Seolleongtang มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เชื่อถือได้และฟื้นฟูตลอดทั้งวัน แม้ว่าที่จอดรถริมถนนด้านหน้าอาจมีจำกัดและเต็มอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาที่มีคนมาก แต่การทำอาหารที่ไม่ยุ่งยากและมีประสบการณ์ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่มั่นคงสำหรับผู้ที่ต้องการชามที่อบอุ่นและไม่โอ้อวดในแดฮึงดง
เมนู
- Ox Bone Soup₩11,000
- Beef Knee Cartilage Soup₩15,000
- Boiled Beef Brisket Slices₩50,000
- Seolleongtang with Offal₩25,000
- Boiled Beef Knee Cartilage₩55,000
- Assorted Boiled Beef Slices₩55,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- เปิดตั้งแต่ 6:00 น. ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าตั้งแต่เช้า
- ช่วงเวลามื้อกลางวันและมื้อค่ำที่มีคนแน่นด้วยคนขับแท็กซี่ท้องถิ่นและลูกค้าประจำ
- ที่นั่งมีทั้งโต๊ะธรรมดาและที่นั่งพื้นแบบดั้งเดิม (สไตล์ทาทามิ)
รายละเอียด
- สถานีแดฮึง
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 06:00–23:00
- วันจันทร์
- 06:00–23:00
- วันอังคาร
- 06:00–23:00
- วันพุธ
- 06:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 06:00–23:00
- วันศุกร์
- 06:00–23:00
- วันเสาร์
- 06:00–23:00