Pungnyeon Galbi

เกี่ยวกับ

บ้านกัลบิสไตล์ย่านที่มีมายาวนานในกาซานดง ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องซี่โครงหมูย่างถ่านและบรรยากาศเก่าๆ ที่ผ่อนคลาย

ในเขตเกาหลีใต้, พุงนยอนกัลบิสร้างชื่อเสียงด้วยซี่โครงหมูหมักย่างถ่านและความคึกคักแบบเก่าแก่ของร้านย่างในย่านนี้ นี่ไม่ใช่ห้องบาร์บีคิวที่มีการออกแบบที่ทันสมัย: ความดึงดูดใจตามที่ผู้รับประทานบอกคือบรรยากาศที่คุ้นเคยและอบอุ่นซึ่งเสียงและกลิ่นของเนื้อที่กำลังปรุงอยู่เป็นส่วนหนึ่งของค่ำคืน ในคืนวันธรรมดา, โต๊ะจะมีครอบครัวและกลุ่มเพื่อนร่วมงานมานั่งรับประทานอาหารและดื่ม การสั่งซี่โครงหมูเป็นเมนูหลัก, ทาไปด้วยน้ำหมักรสหวานเค็มและย่างบนถ่านจนมีสีน้ำตาลที่ขอบ หนึ่งในผู้รับประทานบรรยายถึงรสชาติว่าเป็นที่คุ้นเคยอย่างสบายๆ แทนที่จะหวานจัด; อีกคนหนึ่งสังเกตถึงการจับคู่ระหว่างน้ำหมักและควันถ่าน มันเป็นซี่โครงที่เชิญชวนให้รับประทานอย่างช้าๆ: พลิกชิ้น, ปล่อยให้มีสี, แล้วรับประทานขณะที่ยังร้อน เมนูยังมีซี่โครงเนื้อและสามชั้นหมู, ดังนั้นโต๊ะสามารถเลือกเส้นทางที่แตกต่างกันผ่านการย่าง เติมเต็มมื้ออาหารด้วยเมนูข้างเคียงคลาสสิก ตัวเลือกที่ระบุรวมถึงซุปเต้าเจี้ยว, มุลแนงมยอน และบิบิมแนงมยอน; ผู้มาเยือนได้จับคู่ซุปและเส้นเย็นกับซี่โครงหมู ช้อนหนึ่งของซุปเต้าเจี้ยวรสเค็มและข้าวทำให้เกิดความสมดุลที่สำคัญ ขณะที่เส้นเย็นให้ความรู้สึกที่สะอาดหลังจากความเข้มข้นของเนื้อ ข้างเคียงพื้นฐานที่ผู้รับประทานรายงานรวมถึงกิมจิ, สลัดต้นหอม, กระเทียม, ซัมจัง และกิมจิหัวไชเท้าดอง พุงนยอนกัลบิเหมาะกับความอยากอาหารที่ไม่ยุ่งยากมากกว่าบรรยากาศพิเศษ: เพื่อนที่แชร์โซจูหรือโซแมค, เพื่อนร่วมงานที่มารวมตัวกันหลังเลิกงาน, หรือสมาชิกในครอบครัวที่ต้องการทำอาหารและรับประทานร่วมกัน ห้องนี้ถูกบรรยายว่าโปร่งสบาย, มีทั้งที่นั่งโต๊ะและที่นั่งพื้น; การเรียกบริการอาจต้องใช้ความอดทน, เนื่องจากผู้มาเยือนคนหนึ่งกล่าวว่าไม่มีระฆังโต๊ะ นำเวลามาบ้าง, และคาดหวังว่าจะต้องดูแลการย่างด้วยตัวเอง รางวัลคือค่ำคืนที่เรียบง่ายในบ้านซี่โครงเกาหลีใต้, สร้างขึ้นจากหมูย่างที่มีควัน, ข้างเคียงที่คุ้นเคย และการสนทนาที่สามารถยืดเยื้อไปจนถึงคำสุดท้าย

เมนู

• Pork ribs돼지갈비₩18,000
• Pork belly삼겹살₩20,000
• Mul-naengmyeon (cold noodles in broth)물냉면₩10,000
• Bibim-naengmyeon (spicy mixed cold noodles)비빔냉면₩10,000
• Galbitang (short rib soup)갈비탕₩12,000
• Doenjang-jjigae (soybean paste stew)된장찌개₩3,000
• 소갈비(1인분)₩35,000
• 물/비빔냉면₩10,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีกาซานดิจิทัลคอมเพล็กซ์

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:30

วันจันทร์

11:00–22:30

วันอังคาร

11:00–22:30

วันพุธ

11:00–22:30

วันพฤหัสบดี

11:00–22:30

วันศุกร์

11:00–22:30

วันเสาร์

11:00–22:30

แหล่งข้อมูลหนึ่งระบุเวลาทำการทุกวันว่า 11:00–22:30; ยืนยันก่อนมาเยือน.