Namwon Chueotang

เกี่ยวกับ

สถานที่ในย่านดงมโยที่อบอุ่นซึ่งเป็นที่รักสำหรับซุปปลาไหลคลาสสิกพร้อมกับบันชานสไตล์โฮมเมด, ไก่ตุ๋นเผ็ด, และสตูว์เป็ดสมุนไพร.

ตั้งอยู่ตามขอบของชางซินดงใกล้กับตลาดของเล่นและลำธารชองเกชอน, นัมวอนชูออทังมีบรรยากาศที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสถานที่ประจำย่านดงมโยที่มีประสบการณ์. ห้องอาหารเต็มไปด้วยลูกค้าประจำที่มีอายุมากนั่งดื่มโซจูในช่วงกลางวันกับชามดินเผาที่เดือดพล่าน, แม้ว่าร้านจะทำงานเป็นสถานที่รวมตัวที่มีชีวิตชีวาสำหรับการเฉลิมฉลองกลุ่ม. ในขณะที่ป้ายโฆษณาแสดงถึง *ชูออทัง* (ซุปปลาไหล)—เสิร์ฟอย่างถูกต้องพร้อมต้นหอมสด, พริกขี้หนูสับ, และผง *เจพี* ที่มีรสจัด—ครัวทำงานด้วยความลึกของ *ออมาคาเสะ* สไตล์โฮม. เจ้าของเตรียมข้างเคียงที่หมุนเวียนตลอดเวลาที่ไม่มีการปรุงแต่งสังเคราะห์: กิมจิที่เพิ่งทำ, ก้านสาหร่ายตุ๋น, ลูกชิ้น radish กรอบ, ถั่วงอกปรุงรส, เต้าหู้ทอด, และสำหรับลูกค้าประจำที่โชคดี, ไข่ม้วนที่นุ่ม. แม้แต่เมนูประจำวันอย่าง *เจยุคบกคึม* (หมูผัดเผ็ด) ก็มีความสมดุลและไม่หนักหน่วง, เน้นอัตราส่วนระหว่างเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันกับไขมันเหนือซอสที่หนาและหวาน. อย่างไรก็ตามในหมู่ผู้เยี่ยมชมที่กลับมา, สถานที่นี้ยังเป็นที่ต้องการสำหรับจานแบ่งขนาดใหญ่ที่ต้องมีการจองล่วงหน้าทางโทรศัพท์เพื่อคำนึงถึงเวลาเตรียมการ. *ดักโดริทัง* (ไก่ตุ๋นเผ็ด) เป็นจานหลักที่น่าประทับใจ. สร้างจากไก่ทั้งตัวที่นุ่ม, ชิ้นมันฝรั่งนุ่ม, และน้ำซุปที่เผ็ดและมีพริกที่ปรุงที่โต๊ะ, มันสามารถเลี้ยงได้สี่คนก่อนที่กระทะจะถูกนำไปทำข้าวผัดที่ไหม้. สำหรับทางเลือกที่ฟื้นฟูมากขึ้น, ลูกค้าประจำมักเลือก *โอรีแบคซุก* (เป็ดต้ม), นกสมุนไพรที่เข้มข้นซึ่งเข้ากันได้ดีกับมักกอลลีและสลัดต้นหอมปรุงรส, จบลงอย่างสะอาดด้วยชามโจ๊กถั่ว mung ที่เคี่ยวในน้ำซุปที่สงวนไว้. เปิดตั้งแต่เช้าจนถึงกลางคืน, มันยังคงเป็นจุดแวะที่สำคัญในจงโนสำหรับการบำรุงที่ไม่โอ้อวดและทำเอง.