Saganenamwon Chueotang

เกี่ยวกับ

สถานที่ในย่านที่เปิดมายาวนานใกล้สถานี Gusan ให้บริการซุปปลามัชฟิชเข้มข้นและหนา พร้อมกับปลาตะเพียนทอดฟรี.

เดินไม่ไกลจากสถานี Gusan ในเขต Eunpyeong-gu, Sagane Namwon Chueotang ได้ตั้งอยู่ที่มุมของ Yeonseo-ro มานานกว่า 20 ปี ร้านอาหารในย่านนี้มีสองชั้นและดำเนินการด้วยจังหวะที่มุ่งมั่นของ *nopo* คลัสเตอร์โต๊ะที่แน่นหนาภายในเต็มไปด้วยผู้สูงอายุท้องถิ่นและพนักงานออฟฟิศ ขณะที่การเขียนตัวอักษรที่ถูกกรอบไว้ประกาศว่าคุณธรรมทำให้ทุกสิ่งมีค่าเฝ้าดูชามดินร้อนที่มีไอน้ำ. เมนูถูกตัดออกจากสิ่งรบกวน มุ่งเน้นไปที่ซุปปลามัชฟิชที่บดละเอียดหรือทั้งตัว การสั่งซื้อลายเซ็นคือ *chueogaltang* ซึ่งมาถึงที่โต๊ะในขณะที่เดือดพล่านใน *ttukbaegi* หนัก ซุปมีความหนาและมีรสชาติที่ลึกซึ้ง มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นคล้ายกับสตูว์ถั่วเหลืองบด (*kongbiji*) โดยไม่หวานเกินไปหรือทิ้งรสชาติที่เหมือนชอล์กไว้ในปาก ผู้รับประทานสามารถปรับแต่งน้ำซุปจากเครื่องปรุงที่โต๊ะ: กระเทียมต้นสด, ผงเมล็ดงา, พริกสด, และพริกซันโชที่มีกลิ่นหอม สำหรับลูกค้าประจำที่ต้องการสัมผัสที่นึกถึง ซุปปลาทั้งตัว *tongchueotang* ก็มีอยู่ในเมนูเช่นกัน พร้อมกับแบบเผ็ด. ก่อนที่หม้อหลักจะมาถึงโต๊ะ มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยตะกร้าปลามัชฟิชทอดฟรี (*chueo twigim*) ที่เพิ่งทอดใหม่ ห่อหุ้มในแป้งกรอบร้อน ปลาขนาดเล็กมอบความกรอบและรสชาติที่น่ารับประทานก่อนมื้ออาหาร รายการบันชานก็มีจุดประสงค์เช่นกัน มีปลาหมึกหมักหรือท้องปลาค็อดเจ็ทกัล, กิมจิหัวไชเท้ากรอบ, และกิมจิผักกาดสดที่ตัดผ่านน้ำซุปที่หนัก. นอกเหนือจากช่วงเวลาที่มีผู้คนหนาแน่นในช่วงกลางวัน การจราจรที่สม่ำเสมอมาที่นี่เพื่อซื้อแพ็คซุปที่แช่แข็งที่เตรียมไว้ที่เคาน์เตอร์ด้านหน้า Sagane Namwon Chueotang เสนอเชื้อเพลิงที่ฟื้นฟูและไม่ปรุงแต่ง สร้างขึ้นจากน้ำซุปที่ปรุงด้วยความสม่ำเสมอมานานหลายทศวรรษ.

เมนู

• Ground Mudfish Soup추어갈탕₩12,000
• Fried Loach추어튀김₩10,000
• Spicy Mudfish Soup얼큰추어탕₩12,000
• 추어통탕₩13,000
• 얼큰추양탕₩13,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานี Gusan

โทรศัพท์

02-389-1070

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–20:30

วันจันทร์

11:00–20:30

วันอังคาร

11:00–20:30

วันพุธ

11:00–20:30

วันพฤหัสบดี

11:00–20:30

วันศุกร์

11:00–20:30

วันเสาร์

11:00–20:30

ทุกวัน 11:00 - 20:30