Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

สถานที่เสิร์ฟซอลลอนทงในกุนจาดงใกล้ประตูหลังของมหาวิทยาลัยเซจง เสิร์ฟน้ำซุปกระดูกเนื้อควบคู่กับดอกานิทังและซอลลอนทงเผ็ด.

ที่ Juha Gakjan ข้อเสนอสำหรับมื้ออาหารที่อบอุ่นมาถึงในชามดินเผาที่มีไอน้ำลอยออกมา ร้านอาหารเกาหลีในกวางจินแห่งนี้มุ่งเน้นไปที่ประเภทอาหารที่ไม่ต้องการอะไรมากจากคุณนอกจากนั่งลงและกิน: ซอลลอนทง, ดอกานิทัง และซูยุก พร้อมกับกิมจิและกักดูจีอยู่ใกล้มือ เมนูมีขนาดกะทัดรัด และบรรยากาศเป็นมิตรและต้อนรับมากกว่าที่จะเงียบหรือเป็นทางการ. เริ่มต้นด้วยซอลลอนทง ซุปกระดูกเนื้อที่เสิร์ฟร้อนพอที่จะส่งไอน้ำขึ้นมา หนึ่งในรายงานบรรยายว่าน้ำซุปเคี่ยวในร้านเป็นเวลา 12 ชั่วโมง; ที่โต๊ะ ลูกค้าสามารถปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย สำหรับความเผ็ดมากขึ้น ซอลลอนทงเผ็ดจะให้ความร้อนที่หนึ่งในผู้เยี่ยมชมพบว่าเหมาะสำหรับมื้อหลังดื่ม หากคุณชอบชามที่มีเนื้อสัมผัสหนึบ ให้ลองดอกานิทังที่ทำจากเอ็นเนื้อ มันยังเป็นการจับคู่ที่เป็นธรรมชาติสำหรับซูยุกขนาดเล็กของร้านอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่น่าสนใจเมื่อซุปเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ. การเสริมที่นี่มีความสำคัญ กิมจิและกักดูจีถูกจัดเตรียมให้คุณตักเอง ดังนั้นคุณสามารถตักได้พอประมาณแล้วกลับไปเอาเพิ่มได้ หนึ่งในลูกค้าได้กล่าวถึงกิมจิที่สุกงอมและมีรสเปรี้ยวหวานว่าเป็นคู่ที่ดีสำหรับซุปนั้น พิธีกรรมเล็กๆ นี้—การตักกิมจิเล็กน้อย ชิมน้ำซุป แล้วตัดสินใจว่าต้องการเกลือหรือไม่—เหมาะกับจังหวะที่ไม่ยุ่งยากและน่าพอใจของมื้ออาหาร. รายงานบรรยายถึงภายในที่สว่างและสะอาด มีโต๊ะสำหรับกลุ่มเล็กๆ รวมถึงลูกค้าเดี่ยวที่เข้ามาอย่างต่อเนื่อง นั่นทำให้ Juha Gakjan เป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับมื้อกลางวันคนเดียวหรือมื้ออบอุ่นที่เรียบง่ายกับเพื่อน สั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ และรูปแบบนี้ทำให้ความสนใจอยู่ที่สิ่งที่จำเป็น: ชามร้อน ข้าว และความกรอบของกิมจิข้างๆ สำหรับการแบ่งปันที่มากขึ้น ให้แชร์ซูยุก; สำหรับการเยี่ยมชมที่ตรงไปตรงมา ให้ปล่อยให้ซุปทำงาน.