Daegemaru Jayang Branch
대게마루 자양점
เกี่ยวกับ
ร้านปูในย่านที่มีชื่อเสียงในเจียงดงที่ให้บริการปูหิมะนึ่งและปูยักษ์ในราคาตลาดที่เหมาะสม ตัดแต่งอย่างระมัดระวังเพื่อให้รับประทานได้ง่าย
ตั้งอยู่ในมุมเงียบสงบของเจียงดงใกล้แม่น้ำฮัน, Daegemaru ทำหน้าที่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการรวมตัวของครอบครัวและการเฉลิมฉลองอาหารทะเล ร้านนี้หลีกเลี่ยงความหรูหราเกินจริง โดยมีห้องอาหารที่สะดวกสบายและไม่เร่งรีบ เหมาะสำหรับกลุ่มหลายรุ่น ลูกค้าสามารถเลือกปูหิมะสดหรือปูยักษ์จากถังด้านหน้า โดยขายตามน้ำหนักในราคาตลาดที่ชาวบ้านมองว่ามีความยุติธรรมอย่างมากสำหรับเมืองนี้. มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยการจัดเรียงบันชานที่หลากหลายซึ่งมาถึงในขณะที่เตานึ่งทำงาน การจัดเรียงหมุนเวียนมีกุ้งดิบที่หมักในบ้าน (saeujang) ซึ่งเป็นของพิเศษที่บรรจุขวดสำหรับนำกลับบ้าน พร้อมกับหอยนางรมสดตามฤดูกาล, แพนเค้กเค็ม, และน้ำซุปที่มีรสเผ็ดจากพริกเชอองยาง เมื่อเปลือกปูหลักออกมาจากการนึ่งประมาณสิบห้านาทีถึงยี่สิบนาที ทีมครัวจะแยกเปลือกแต่ละชิ้นอย่างแม่นยำ ขาแตกออกจะให้เนื้อที่เป็นแท่งทั้งชิ้นด้วยการดันเบาๆ ด้วยส้อมอาหารทะเล ซึ่งช่วยขจัดความยุ่งยากที่มักเกิดขึ้นในการรับประทานปู. เนื้อปูหิมะมีความนุ่มและมีความหวานจากทะเลที่สะอาดซึ่งโดดเด่นเมื่อเปรียบเทียบกับขาปูยักษ์ที่หนักกว่า ลูกค้าจิ้มเนื้อหวานลงในเปลือกปู โดยใช้ตับอ่อนที่มีสีทองเขียว (nae-jang) เป็นฟองดูธรรมชาติ ไม่มีการเยี่ยมชมใดที่จบลงโดยไม่มีข้าวผัดเปลือกปู ซึ่งมีทอมาลเลย์ที่เหลือผสมกับข้าวสั้น, แผ่นสาหร่ายที่คั่ว, และไข่ปลา ที่ช่วยตัดรสชาติของเนยที่ค้างอยู่ การสั่งราเมนปูจะทำให้ขาในน้ำซุปเผ็ดร้อน ส่งมอบรสชาติที่สะอาดและเผ็ด. เปิดทำการทุกวันตั้งแต่เที่ยงวันถึงเที่ยงคืน ร้านนี้มีลูกค้าแน่นสำหรับวันเกิดและมื้อค่ำในวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่มีที่จอดรถในสถานที่ จำเป็นต้องใช้ถนนหรือที่จอดรถร่วมใกล้เคียง แต่เนื้อที่หนาแน่นและบรรยากาศที่เป็นมิตรทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่เชื่อถือได้สำหรับการรับประทานปูในกวางจิน.
เมนู
- Steamed Snow Crab
- Crab Shell Fried Rice₩3,000
- Steamed King Crab
- Crab Ramen₩5,000
- Salt-grilled Shrimp
- Soy-marinated Shrimp
- 생물소라
- Abalone
- Scallops
- Octopus Stir-fry
- Spicy Stir-fried Octopus
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ราคาปูจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักตามราคาตลาดประจำวัน.
- โทรสอบถามล่วงหน้าเพื่อยืนยันความพร้อมของปูสดและคุณภาพเนื้อก่อนมาเยือน.
- ข้าวผัดเปลือกปู (게딱지볶음밥) เป็นสิ่งที่จำเป็นในการจบมื้ออาหารของคุณ.
- ไม่มีที่จอดรถเฉพาะ; ใช้ซอยถนนใกล้เคียงหรือที่จอดรถสาธารณะ.
รายละเอียด
- Jayang
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 12:00–23:00
- วันจันทร์
- 12:00–23:00
- วันอังคาร
- 12:00–23:00
- วันพุธ
- 12:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 12:00–23:00
- วันศุกร์
- 12:00–23:00
- วันเสาร์
- 12:00–23:00