Dubai

เกี่ยวกับ

ร้านขนมอบช็อกโกแลตดูไบสุดฮิตในย่านยงซาน ขึ้นชื่อเรื่องคุกกี้ดูไบเนื้อหนึบสอดไส้พิสตาชิโอ

# Dubai: การปฏิวัติของหวานอย่างเงียบ ๆ ในยงซาน ซ่อนตัวอยู่ในตรอกแคบ ๆ ด้านหลังของยงซาน Dubai กลายเป็นชื่อที่ชวนให้นึกถึงกระแสของหวานสองส่วนผสมที่กำลังมาแรงทั่วโซล นั่นคือความหนึบและพิสตาชิโอ ของหวานซิกเนเจอร์อย่างขนมเคลือบช็อกโกแลตสอดไส้คาไดฟ์พิสตาชิโอ ขายอยู่ที่ราว 7,000 วอน และห่อมาอย่างกับวัตถุโบราณ สิ่งที่ทำให้คุ้มค่ากับการดั้นด้นมาถึงที่นี่ไม่ใช่ความลึกลับน่าค้นหา แต่เป็นสัมผัสที่ตรงไปตรงมา: เมื่อกัดผ่านด้านนอกเข้าไป จะพบชั้นมาร์ชแมลโลว์บาง ๆ นุ่มหนึบอยู่รอบครีมพิสตาชิโอที่หอมรสพิสตาชิโอแท้ ๆ ไม่ใช่ความทรงจำเจือจาง คาไดฟ์ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบเบา ๆ ส่วนความหวานโดยรวมตัดกับรสเค็มอ่อน ๆ ได้อย่างพอดี แม้ช็อกโกแลตดำอาจกลบรสละเอียดอ่อนของไส้หากรับประทานพร้อมกัน ความเรียบง่ายของขนมชิ้นนี้ก่อให้เกิดเมนูดัดแปลงมากมายตามคาเฟ่ต่าง ๆ ในยงซาน Deep House Yongsan ทำ Dubai Deep Sand (13,200 วอน) โดยประกบสเปรดพิสตาชิโอแบบเดียวกันไว้ในบราวนี่เนื้อฉ่ำแน่น แต่รสชาติกลับแข่งกันเด่นแทนที่จะเสริมกัน ส่วน Standard Bun หันมาทำขนมปังโมค่ากว่ายี่สิบแบบ รวมถึงขนมปังสอดไส้ครีมพิสตาชิโอที่บีบครีมมาเป็นเกลียวแน่นจนแทบทะลัก และแบบเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ซึ่งไอศกรีมนมจะซึมเข้าเนื้อเค้ก ทำให้เนื้อสัมผัสคล้ายคัสตาร์ดมากขึ้นในทุกคำ เมนูเนยเมเปิลของร้านให้ฉีกขนมปังครึ่งชิ้น จุ่มลงในไซรัป แล้วทาเนยจืดเพิ่ม เป็นการจัดวางที่ดูตั้งใจมากกว่าลูกเล่นเกินจำเป็น บรรยากาศของร้านเหล่านี้เรียบง่ายอย่างจงใจ: Deep House ใช้โทนไม้สีอบอุ่น ส่วน Standard Bun ตกแต่งด้วยภาพถ่ายแมวสไตล์โมเดิร์นมินิมอล และที่นั่งริมหน้าต่างของ Deep House ก็ชวนให้นั่งดูผู้คนเดินผ่านไปมา ที่นี่ไม่มีอะไรหวือหวา มีเพียงความมั่นใจเงียบ ๆ ของร้านที่รู้ดีว่าตัวเองกำลังทำอะไร คาดว่าจะต้องรอคิวในช่วงสุดสัปดาห์ และบางเมนูอาจหมดตั้งแต่ช่วงบ่าย มาแต่เช้า ไม่อย่างนั้นอาจได้แต่มองตามหลัง

เมนู

• Dubai Chewy Cookie두바이쫀득쿠키₩7,000
• Dubai Deep Sand두바이 딥 샌드₩13,200

รายละเอียด

โทรศัพท์

02-798-9277

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–23:00

วันจันทร์

ปิดทำการ

วันอังคาร

12:00–23:00

วันพุธ

12:00–23:00

วันพฤหัสบดี

12:00–23:00

วันศุกร์

12:00–23:00

วันเสาร์

12:00–23:00