Imo's Gopchang Branch 1
이모네곱창 1호점
เกี่ยวกับ
ร้านเหล้าหมูตับที่มีชีวิตชีวาและราคาไม่แพงซ่อนอยู่ในตรอกอาหารของเยออนซินแน่ เป็นที่นิยมสำหรับก๊อปชางผัดซอสที่มีเส้นแก้วมากมาย.
ซ่อนอยู่ในตรอกเล็กๆ นอกถนนอาหารเยออนซินแน่ สาขา 1 ของ Imone Gopchang เป็นสถานที่ที่ชื่นชอบในย่านนี้สำหรับตับหมูที่ไม่มีพิธีรีตอง แม้ว่าหน้าร้านจะดูเรียบง่าย แต่ภายในมีโต๊ะประมาณสิบโต๊ะที่เต็มไปด้วยคนท้องถิ่น ผู้ที่ทำงานเสร็จแล้ว และคนที่ตื่นดึกที่ตั้งอยู่เหนือเตาแก๊สพกพา. จุดดึงดูดหลักคือสเปเชียลตับหมูผัดที่สร้างจากเครื่องในที่มีรสชาติสะอาดปราศจากกลิ่นคาว ครัวจะส่งคำสั่งซื้อที่ปรุงสุกเต็มที่ ทำให้ผู้รับประทานสามารถเริ่มกินได้ทันทีในขณะที่ไฟต่ำ คำสั่งซื้อที่นิยมมักจะรวม *ยาจาเอ ก๊อปชาง* (ก๊อปชางผัดผัก) กับ *อัลก๊อปชาง* (ลำไส้เล็กธรรมดา) หรือ *ซุนแด ก๊อปชาง* (ก๊อปชางผัดไส้กรอกเลือด) ราดด้วยซอสสีแดงที่มีความเผ็ดเล็กน้อย แผ่นเหล็กจะมาพร้อมกับเส้นแก้ว เค้กข้าวเหนียว และกะหล่ำปลีหั่นฝอย ผู้รับประทานจะห่อเครื่องในที่มีซอสในผักกาดสดพร้อมกับกระเทียมดิบและซัมจัง โดยเคี้ยวแต่ละคำพร้อมกับซดซุปถั่วงอกกิมจิที่เผ็ดร้อน. สำหรับผู้ที่ต้องการนั่งนาน เนื้อสัมผัสที่หนึบทำให้เข้ากันได้ง่ายกับโซจูและเบียร์ และเจ้าของร้านที่เป็นมิตรทำให้บรรยากาศเป็นกันเองและไม่โอ้อวด สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ *บกคึมบับ* (ข้าวผัด) ซึ่งสามารถอัพเกรดด้วยชีสละลาย ชิ้นส่วนที่เหลือของตับและกะหล่ำปลีจะถูกโยนลงไปในความร้อนสูงเพื่อให้ได้ชั้นกรอบที่ไหม้เกรียมที่ฐานของกระทะ เนื่องจากครัวมีนโยบายที่เข้มงวดว่าคำสั่งซื้อข้าวผัดไม่สามารถเพิ่มได้หลังจากคำขอเริ่มต้น กลุ่มต้องยืนยันจำนวนส่วนสุดท้ายล่วงหน้า เปิดจนดึก มันยังคงเป็นสถานที่ที่ยืนยาวในเขตอึนพยองสำหรับอาหารริมถนนที่อร่อยและสบาย.
เมนู
- Stir-fried Pork Gopchang with Vegetables₩10,000
- Stir-fried Gopchang and Blood Sausage₩10,000
- Stir-fried Pork Small Intestines₩10,000
- Fried Rice₩2,000
- Grilled Pork Abomasum₩13,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งข้าวผัดทั้งหมดที่ต้องการในครั้งเดียวเนื่องจากไม่สามารถสั่งเพิ่มได้ในภายหลัง.
- มาพร้อมกับการปรุงสุกเต็มที่บนเตาเพื่อให้คุณสามารถกินได้ทันทีในขณะที่ยังอุ่น.
- รวมก๊อปชางผักกับก๊อปชางธรรมดาหรือซุนแดเพื่อให้ได้ส่วนที่สมดุล.
รายละเอียด
- สถานีเยออนซินแน่
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 17:00–02:00
- วันจันทร์
- 17:00–02:00
- วันอังคาร
- 17:00–02:00
- วันพุธ
- 17:00–02:00
- วันพฤหัสบดี
- 17:00–02:00
- วันศุกร์
- 17:00–02:00
- วันเสาร์
- 17:00–02:00