Dadam Jeongsik
다담정식
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารใต้ดินที่คึกคักในจองโนให้บริการชุดอาหารเกาหลีแบบโฮมสไตล์พร้อมเติมฟรีสำหรับเนื้อ ไข่ และข้างเคียง.
ตั้งอยู่ภายในอาร์เคดใต้ดินของอาคารกวานจองตามแม่น้ำชองเกชอน, Dadam Jeongsik ดำเนินการด้วยประสิทธิภาพที่จำเป็นต่อการเร่งรีบในช่วงกลางวันของจองโน ในห้องอาหารมีพื้นที่กว้างขวางสองส่วน รองรับทั้งผู้ที่มาทานคนเดียวและกลุ่มพนักงานออฟฟิศที่มองหาอาหารโฮมสไตล์ที่ฟื้นฟูร่างกาย ไม่มีเมนูให้คิดมาก; เพียงแค่บอกจำนวนคนที่ประตู และพนักงานที่แต่งกายเป็นระเบียบจะจัดชุดอาหารให้คุณในราคา 10,000 วอน. เสิร์ฟในจานที่มีช่องแยกหรือข้างเคียงที่จัดเรียงอย่างเรียบร้อย, มื้ออาหารประจำวันจะเน้นไปที่เสาหลักของ *baekban* ในเขตออฟฟิศสมัยใหม่ เนื้อหมูบูลโกกิที่นุ่มและหวานเค็มจะเป็นจุดเด่นคู่กับปลาทอดที่กรอบอย่างสมบูรณ์—เช่น ปลาทูหรือปลาทูอัตก้า. ไข่ม้วนฟู (*gyeran-mari*), ปรุงรสด้วยความระมัดระวังเหมือนกับไข่ที่ทำที่บ้าน, จะช่วยบาลานซ์รสชาติของเนื้อที่เข้มข้น. ข้างเคียงตามฤดูกาลจะหมุนเวียนเป็นประจำ, มักจะมีสลัดแตงกวาที่กรอบ, *gungchae* (ผักกาดดอก) ปรุงรสกับเห็ด, และกิมจิสด. ทุกชุดจะมี *ttukbaegi* ดินเผาที่เดือดปุดๆ—บางครั้งเต็มไปด้วยซุปสาหร่ายเนื้อวัวที่เข้มข้น, ในวันอื่นๆ อาจเป็น *doenjang-jjigae* ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นเต็มไปด้วยผักและเต้าหู้. สิ่งที่ทำให้ร้านอาหารใต้ดินนี้แตกต่างคือ นโยบายการเติมอาหารที่เอื้อเฟื้อ. ในช่วงเวลาที่มีผู้คนหนาแน่น, ลูกค้าสามารถไปที่บาร์บริการตนเองเพื่อเติมอาหาร, รวมถึงบูลโกกิและไข่ม้วน, ขณะที่ลูกค้ายามเย็นสามารถขอเพิ่มจากเจ้าของที่เอื้อเฟื้อได้โดยตรงบนถาดของพวกเขา. แม้จะตั้งอยู่ใต้ดินและมีการจราจรในช่วงกลางวันอย่างต่อเนื่อง, พื้นที่ครัวเปิดยังคงสะอาดและปราศจากกลิ่นอาหารที่หนักหน่วง. มันเสนออาหารที่ตรงไปตรงมาและไม่โอ้อวดที่เหมาะกับจังหวะของกลุ่มคนทำงานในจองโน, มอบความพึงพอใจที่เงียบสงบของมื้ออาหารที่ครบถ้วนซึ่งปรุงสดใหม่ทุกวัน.
เมนู
- Dadam Set Meal₩10,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- เมนูแบบรายการเดียว: เพียงบอกพนักงานจำนวนคนเมื่อเข้ามา.
- จุดทานกลางวันที่ได้รับความนิยมสำหรับพนักงานใกล้เคียง; เยี่ยมชมในช่วงเย็นเพื่อมื้ออาหารที่เงียบกว่า.
- ข้างเคียงและข้าวสามารถเติมได้ที่บาร์บริการตนเองในช่วงกลางวัน, หรือโดยการขอเจ้าของในมื้อเย็น.
- ปิดในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดราชการ.
รายละเอียด
- Jonggak Station
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 11:00–20:00
- วันอังคาร
- 11:00–20:00
- วันพุธ
- 11:00–20:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–20:00
- วันศุกร์
- 11:00–20:00
- วันเสาร์
- —