Jeonju Okdoljeong
전주옥돌정
เกี่ยวกับ
ร้านข้าวสตูหินเกาหลีที่มีชื่อเสียงใกล้กับทงแดมุน ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องข้าวดอลซ็อตบับที่เต็มไปด้วยอาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมบันชานและปลาย่างอย่างเอ generous.
ตั้งอยู่ระหว่างจงโน 5-กาและสถานีทงแดมุน ใกล้กับตรอกที่คึกคักซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องปลาย่างและสตูไก่ทั้งตัว ร้านเจอนจูโอคดอลเจองเสนอที่หลบภัยที่เงียบสงบสำหรับการทำอาหารเกาหลีแบบบ้านๆ ห้องอาหารสะอาด เงียบสงบ และกว้างขวางอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเปรียบเทียบกับแผงขายของในตลาดที่หนาแน่น มีตู้ปลาขนาดเล็กที่มีปลากุ๊บปี้ว่ายน้ำใกล้โต๊ะ ขณะที่นักทานคนเดียวแวะมาที่นี่เพื่อชามข้าวยุกแกจังร้อนๆ หรือบิบิมบับเย็น สุดยอดของร้านคือข้าวสตูหินที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากอาหารทะเล (haemul yeongyang dolsotbap). มาถึงในหม้อเหล็กหล่อที่หนักและเก่าแก่ซึ่งมีรอยขีดข่วนจากการใช้งานมาหลายปี ข้าวสีม่วงดำมาพร้อมกับท็อปปิ้งเกือบเท่ากับข้าว หอยนางรมตัวอวบ กุ้ง ถั่วงอก แครอท และเห็ดปกคลุมผิวหน้า ส่งกลิ่นหอมเค็มสดชื่น นักทานตักข้าวใส่ชามข้างเคียง คลุกเคล้ากับน้ำซอสถั่วเหลืองที่ปรุงรส—มักจะพับผักข้างเคียงที่ปรุงรสของร้านเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส—และเทน้ำร้อนลงในหม้อที่ร้อนจัดเพื่อให้ข้าวที่ไหม้กรอบแตกออกเป็นซองนยอง เนื่องจากน้ำจากอาหารทะเลซึมเข้าไปในเปลือกที่ก้นหม้อ น้ำซุปข้าวที่คั่วจึงมีรสชาติที่เค็มและลึกซึ้งจากทะเลที่โดดเด่นเป็นอย่างมากในฐานะอาหารจบมื้อ. การเสิร์ฟบันชานที่มาพร้อมกันรู้สึกมีรากฐานในความคิดถึงในบ้าน ขึ้นอยู่กับวัน ชุดที่หมุนเวียนรวมถึงหัวไชเท้าปรุงรสด้วยเมล็ดงา มะเขือเทศปรุงรส แตงกวาดองกรอบ โอเดง สาหร่ายแห้ง และปลาย่างขนาดเล็กที่แบ่งเป็นส่วนๆ เช่น กุลบี สถานีบริการตนเองให้คุณเติมของโปรดได้ สำหรับผู้ที่มองหาอาหารที่ฟื้นฟูและมีสติห่างจากความเร่งรีบของตลาดรอบๆ เพชรล้ำค่านี้ทำให้เบคบันในละแวกใกล้เคียงกลายเป็นสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างลึกซึ้ง.
เมนู
- Seafood Nutritious Stone Pot Rice
- Seafood Soft Tofu Stew
- Yukgaejang
- Nutritious Stone-pot Rice₩11,000
- Spicy Stir-fried Pork₩8,000
- Cockle Bibimbap₩8,000
- 소고기백반₩8,000
- Ginseng Chicken Soup₩13,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งข้าวสตูหินที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากอาหารทะเลและผสมซอสถั่วเหลืองที่ปรุงรสตามชอบ.
- เทน้ำอุ่นลงในหม้อหินร้อนแต่เนิ่นๆ เพื่อทำให้น้ำซุปข้าวทะเลหอมกรุ่น.
- บันชานเกาหลีที่เติมได้ รวมถึงผักที่ปรุงรส สามารถบริการตนเองได้.
รายละเอียด
- สถานีจงโน 5-กา
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 09:00–22:00
- วันจันทร์
- 09:00–22:00
- วันอังคาร
- 09:00–22:00
- วันพุธ
- 09:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 09:00–22:00
- วันศุกร์
- 09:00–22:00
- วันเสาร์
- 09:00–22:00