Eutteum Suksung Hanwoo No.9

เกี่ยวกับ

ร้านเนื้อแบบเซมิ-โอมาคาเสะในดอกซานดง ย่างเนื้อวัวพันธุ์ฮันอูเกรดพรีเมียม 1++ หมายเลข 9 บนเตาถ่านส่วนตัว.

ตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่งของอาคาร Lotte Castle Gold Park 3 ในเขตเกาหลีใต้ Eutteum Suksung Hanwoo No.9 มอบประสบการณ์เนื้อวัวแบบเซมิ-โอมาคาเสะที่มีความหรูหราในดอกซานดง โดยมีครัวเปิดและแสงไฟที่นุ่มนวล ห้องอาหารมีการจัดที่นั่งเคาน์เตอร์ที่ทันสมัยควบคู่กับโต๊ะที่มีระยะห่างดี แม้จะมีการย่างถ่านอย่างจริงจังที่ทุกสถานี แต่พื้นที่ยังคงปราศจากควันและน้ำมันที่ติดอยู่ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับการออกเดท การออกไปกับครอบครัว และมื้อฉลอง. จุดดึงดูดหลักคือเนื้อวัวในประเทศที่ได้รับการจัดเกรดที่ 1++ หมายเลข 9—ระดับการแทรกไขมันสูงสุดในเกาหลี—ที่ถูกเก็บรักษาอย่างระมัดระวังเพื่อเพิ่มความนุ่ม สำหรับผู้มาใหม่ จานรวม (*hanwoo modeum*) เป็นการสั่งที่มาตรฐาน มันแสดงให้เห็นถึงชิ้นเนื้อที่ถูกหั่นบางๆ เช่น *chadolbaegi* (เนื้อหน้าอก), เนื้อซี่โครงหนา (*galbisal*), สเต็กเนื้อนุ่ม (*buchaesal*), และเนื้อสันในที่มีไขมันมาก (*deungsim*). พนักงานดูแลเตาถ่านบนโต๊ะ (*hwaro*) ย่างและหั่นแต่ละชิ้นให้ตรงกับจังหวะของผู้รับประทานเพื่อไม่ให้มีการทำให้สุกเกินไป. ข้างเคียงมีความหลากหลายจากอาหารบาร์บีคิวมาตรฐาน โดยมีการเสิร์ฟกระเทียมดอง กิมจิขาว และใบชิโสะ พร้อมด้วย *ankimo* (ตับปลาหมึก) ที่ปรุงรส, หอยนางรมผัดเผ็ด (*kkomak muchim*), เพสโต้โหระพาสด และข้าวซูชิที่ปรุงรส ผู้เข้าชมมักจะจับคู่เนื้อร้อนกับการทาเนื้อตับที่เข้มข้นบนข้าวซูชิขนาดพอดีคำ สร้างเป็นเนื้อวัวนิกิริที่มีความเข้มข้นของไขมันและความลึกจากทะเล. เวลาทำการกลางวันดึงดูดกลุ่มลูกค้าทางธุรกิจที่ต้องการอาหารจานด่วน เช่น บิบิมบับเนื้อวัวทาร์ทาร์ 1++ (*hanwoo yukhoe bibimbap*), บิบิมบับหอยนางรม และซุปกะหล่ำปลีเนื้อวัว (*hanwoo ugeoji haejang-guk*). ผู้ขับขสามารถจอดรถได้อย่างสะดวกในที่จอดรถใต้ดินของ Lotte Mart ที่เชื่อมต่อ ซึ่งมีลิฟต์ที่นำตรงไปยังหน้าร้าน ด้วยการจองในช่วงเวลากลางวันเปิดตั้งแต่ 11:00 น. มันมอบประสบการณ์การชิมเนื้อที่มีบริการครบถ้วนโดยไม่ต้องมีจังหวะที่เข้มงวดหรือราคาที่สูงลิ่วเหมือนเคาน์เตอร์ชิมระดับสูงในกังนัม.