Daebak Gaya Milmyeon
대박가야밀면
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารกลางวันที่อบอุ่นใกล้สถานีซินนอนฮยอน เสิร์ฟบะหมี่ข้าวสาลีสไตล์ปูซานและเกี๊ยวนึ่งแท้ๆ
ตั้งอยู่ใกล้สถานีซินนอนฮยอนในเขตเซอโช ร้านเดแบคกายามิลมยอนเปิดให้บริการเฉพาะช่วงกลางวัน ตั้งแต่ 11:00 น. ถึง 15:00 น. แม้จะมีห้องอาหารขนาดเล็ก—มีโต๊ะเพียงสามถึงสี่โต๊ะ—แต่ร้านก็มีการบริการที่รวดเร็ว โดยใช้ระบบรอคิวที่มีประสิทธิภาพและพื้นที่รอที่มีหลังคาอยู่ข้างๆ ลูกค้าจะต้องเขียนขนาดกลุ่มและสั่งอาหารล่วงหน้า โดยการชำระเงินจะทำทันทีเมื่อเข้าที่นั่งเพื่อให้การหมุนเวียนโต๊ะเป็นไปอย่างราบรื่น。 ครัวของร้านเชี่ยวชาญในบะหมี่ข้าวสาลีสไตล์ปูซานที่มีความนุ่มนวลระหว่างบะหมี่เย็นและบะหมี่เหนียว เมนูมีตัวเลือกที่ชัดเจน: มุลมิลมยอน (น้ำซุปเย็น), บิบิมมิลมยอน (ผสมเผ็ด), และเวอร์ชันที่เผ็ดจัด, แมอุนมิลมยอน เนื่องจากแต่ละแบบมีซอสที่ทำขึ้นเองที่แตกต่างกัน ลูกค้าไม่สามารถขอสั่งซอสเผ็ดแยกได้หลังจากสั่งอาหาร บะหมี่มุลมิลมยอนคลาสสิกจะถูกเสิร์ฟในน้ำซุปเย็นที่เริ่มต้นด้วยรสชาติที่สะอาดและอ่อนโยน เปลี่ยนเป็นรสหวานที่สมดุลเมื่อซอสสีแดงถูกคนลงในบะหมี่ บิบิมมิลมยอนจะให้ความร้อนที่มีรสชาติผลไม้และมีน้ำแข็งบดอยู่ด้านบน พร้อมกับถ้วยน้ำซุปเค็มเย็นเล็กๆ เพื่อปรับรสชาติระหว่างคำ สำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ด แมอุนมุลมิลมยอนดูเหมือนจะไม่เด่นในครั้งแรก แต่จะสร้างความรู้สึกเผ็ดร้อนที่เต็มไปด้วยอูมามิที่ทำให้ลูกค้าต้องดื่มน้ำซุปจนหมดชาม。 เกือบทุกโต๊ะจะจับคู่บะหมี่เย็นกับการสั่งวังมันดู (เกี๊ยวนึ่งขนาดใหญ่) เกี๊ยวที่นึ่งสดใหม่ตามคำสั่งจะมาถึงร้อนๆ และเต็มไปด้วยไส้เนื้อเค็ม ทำให้เป็นการตัดกันที่อบอุ่นและฉ่ำกับน้ำซุปที่เผ็ดร้อน ร้านบะหมี่ขนาดเล็กนี้มอบรสชาติที่แท้จริงและฟื้นฟูของปูซานโดยไม่ต้องออกจากโซลตอนใต้
เมนู
- Mul Milmyeon (Cold Wheat Noodles in Broth)₩9,000
- Bibim Milmyeon (Spicy Wheat Noodles)₩9,500
- King Dumplings
- Spicy Cold Wheat Noodles₩9,500
- 고기 왕만두 (4p)₩6,000
- 매운비빔밀면₩10,000
- 수육 (소)₩10,000
- 땡초 매운 물밀면₩10,500
- 땡초 매운 비빔밀면₩11,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- เปิดเฉพาะช่วงกลางวัน (11:00 ถึง 15:00) โดยมีการสั่งสุดท้ายประมาณ 14:40–14:50.
- เขียนชื่อ ขนาดกลุ่ม และตัวเลือกเมนูในแผ่นรอเมื่อมาถึง.
- สมาชิกทุกคนในกลุ่มต้องอยู่ครบเพื่อที่จะได้นั่ง.
- การชำระเงินจะทำล่วงหน้าก่อนเข้าร้าน.
รายละเอียด
- สถานีซินนอนฮยอน
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 11:00–15:00
- วันอังคาร
- 11:00–15:00
- วันพุธ
- 11:00–15:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–15:00
- วันศุกร์
- 11:00–15:00
- วันเสาร์
- 11:00–15:00