The Seven Square (The Plaza Seoul)
세븐스퀘어(더 플라자호텔)
เกี่ยวกับ
บุฟเฟต์โรงแรมหรูที่โรงแรมเดอะ พลาซ่า โซล พร้อมไลฟ์สเตชัน ซาชิมิระดับพรีเมียม ปูยักษ์คิงแครบ และเป็ดปักกิ่ง พร้อมวิวจัตุรัสโซล
# The Seven Square: เน้นความแม่นยำเหนือความหวือหวาใจกลางกรุงโซล The Seven Square ตั้งอยู่บนชั้นสองของ The Plaza Seoul ห่างจาก City Hall เพียงไม่กี่ก้าว พร้อมมองเห็นสนามหญ้าเขียวขจีของ Seoul Plaza ที่นี่ละทิ้งแนวทางบุฟเฟต์โรงแรมทั่วไปที่มีอาหารให้เลือกละลานตา แล้วหันมาให้ความสำคัญกับเมนูที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและปรุงอย่างประณีต ความพอดีเช่นนี้สะท้อนถึงความมั่นใจในฝีมือ เคาน์เตอร์ซูชิและซาชิมิสมกับความมั่นใจนี้ ทั้งชุดอาหารที่จัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและนิกิริที่คงรูปทรงและความโปร่งแสงได้อย่างดี โดยเฉพาะนิกิริอุนิและฮามาจิที่โดดเด่น ราวกับเพิ่งแล่ปลาและจัดจานเมื่อครู่ ฟูโตมากิและโรลสูตรพิเศษก็ยังคงรูปได้ดีแม้มีท็อปปิงอยู่ด้านบน ไม่เละจนเสียทรงแบบที่มักพบในบุฟเฟต์ทั่วไป สถานีปรุงอาหารสดทำให้มื้อกลางวันมีชีวิตชีวาและชวนให้มีส่วนร่วม เชฟพาสตาปรุงตามออร์เดอร์ ขณะที่เชฟอาหารจีนแล่เป็ดปักกิ่งข้างโต๊ะแล้วห่อพร้อมผัก ตัวเป็ดไม่มันเลี่ยนอย่างที่มักเกิดกับเมนูนี้ ติ่มซำหลากหลายชนิดซึ่งดูแลโดยเชฟจองจีซอนจาก Doyeon ร้านที่ได้รับการยอมรับจากมิชลิน แสดงให้เห็นถึงความประณีตอย่างชัดเจน ทั้งการจับจีบและสัดส่วนของไส้ สถานีเนื้อสัตว์เน้นวัตถุดิบคุณภาพสูง ปูหิมะเสิร์ฟอุ่นสม่ำเสมอ เนื้อแน่นฉ่ำ ส่วนล็อบสเตอร์เสิร์ฟเคียงกับเนื้อแกะและไพรม์ริบที่ครัวย่างตามสั่ง แนวทางนี้อาจมีตัวเลือกน้อยกว่า แต่เชื่อถือได้มากกว่า ไม่มีสเต๊กเหนียวหรือเนื้อสัตว์ปีกแห้ง ๆ วางทิ้งไว้ใต้โคมให้ความร้อน ของหวานเน้นความเรียบง่ายอย่างมีจุดหมาย น้ำส้มคั้นสดและไอศกรีมทำเอง โดยเฉพาะรสถั่วลิสงอูโดที่ยังเคี้ยวได้เป็นชิ้น ไม่ละลายหายไปกับเนื้อไอศกรีม ช่วยปิดท้ายมื้ออาหารอย่างไม่ปรุงแต่งเกินจำเป็น มื้อกลางวันวันธรรมดาราคา 145,000 วอนต่อผู้ใหญ่หนึ่งคน โดยการจองผ่าน Naver มักมีส่วนลด 10–20% ร้านเปิดทุกวัน เวลา 6:00–21:00 น. และให้บริการมื้อกลางวันเวลา 14:30–18:00 น. The Seven Square ประสบความสำเร็จเพราะไม่ตามใจความฟุ่มเฟือยแบบบุฟเฟต์ แต่เลือกมุ่งมั่นกับคุณภาพวัตถุดิบและเทคนิคการปรุง แม้จะมีเมนูให้เลือกน้อยกว่า ปรัชญานี้เหมาะกับผู้ที่ตั้งใจเลือกชิม มากกว่าตักอาหารใส่จานแบบไม่เลือก
เมนู
- King Crab
- Peking Duck
- Sushi & Sashimi
- Dim Sum
- Steak & Roast
- Pasta
- Homemade Ice Cream
- Fresh Orange Juice
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จองผ่าน Naver เพื่อรับโปรโมชันส่วนลด 10–20% ซึ่งมีให้ในแต่ละเดือน
- ขอที่นั่งริมหน้าต่างตอนจอง เพื่อชมวิว Seoul Plaza
- ไปตอนหิว ๆ — ซาชิมิ/ซูชิและปูคิงแคร็บเป็นไฮไลต์ของไลน์อาหาร
- มื้อกลางวันวันธรรมดา (145,000 วอน) คุ้มกว่ามื้อสุดสัปดาห์ (180,000 วอน)
- จอดรถที่อาคารเสริม แล้วเดินจากอาคารเสริมไปยังอาคารหลัก
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 14:00–16:00
- วันจันทร์
- 18:00–21:00
- วันอังคาร
- 06:00–10:00
- วันพุธ
- 18:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 06:00–10:00
- วันศุกร์
- 18:00–21:00
- วันเสาร์
- 06:00–10:00