Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

สถานที่รับประทานอาหารแบบเทปปันญี่ปุ่นใกล้สวนโซล เสิร์ฟสเต็กหมูทงเทกิและยากิโซบะสไตล์ฮิตะที่ปรุงบนกระทะร้อน

ที่ Juha Gakjan เมนูจะสร้างขึ้นจากสองอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยม: ยากิโซบะและทงเทกิ ซึ่งเป็นจานหมูที่หั่นหนา มันเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อโต๊ะไม่สามารถตกลงกันได้ว่าจะเลือกเส้นหรือเนื้อ—และเซ็ตมื้ออาหารทำให้ลองทั้งสองอย่างได้ง่าย นั่งที่เคาน์เตอร์สำหรับมื้ออาหารคนเดียว หรือเลือกนั่งที่โต๊ะหนึ่งในนั้น; ภายในที่มีโทนไม้ถูกอธิบายว่าอบอุ่น พร้อมวิวของอาหารที่ถูกปรุงบนกระทะร้อน ยากิโซบะสไตล์ฮิตะมาพร้อมกับเส้นสดเหนียว ถั่วงอก ต้นหอม และหมู หนึ่งบัญชีชื่นชมการปรุงรสที่เค็มจากซอสถั่วเหลือง; อีกบัญชีเน้นขอบที่กรอบและมีสีน้ำตาลที่พัฒนาขึ้นเมื่อเส้นยังคงถูกคั่วบนกระทะเหล็กร้อน คนมันขณะรับประทานหากคุณชอบกรอบน้อยลง ไข่ มะนาว และมายองเนสเสนอวิธีในการเปลี่ยนรสชาติในแต่ละคำ ในขณะที่ยากิโซบะชิโอะหอยและเนยเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเซ็ตมื้ออาหารสำหรับรสชาติที่แตกต่างและอร่อย สำหรับทงเทกิ คาดว่าจะได้ชิ้นหมูขนาดใหญ่แทนที่จะเป็นคัตเลตแบบชุบเกล็ดขนมปัง นักชิมคนหนึ่งบรรยายว่ามันนุ่ม พร้อมซอสที่มีรสเค็มหวานที่เข้ากันได้ดีกับข้าว มัสตาร์ดเพิ่มความสดชื่น และน้ำสลัดยูซุที่ให้มาสามารถทำให้สลัดที่เสิร์ฟข้างเคียงสดใสขึ้น รีวิวแตกต่างกันเกี่ยวกับจานนี้: หนึ่งคนพบว่าเนื้อนุ่มและน่าพอใจ ในขณะที่อีกคนรู้สึกว่าความเนียนและความเข้มข้นของไขมันไม่เข้ากันอย่างสมบูรณ์ หากคุณต้องการความหลากหลายมากขึ้น เซ็ตทงเทกิและแฮมเบอร์เกอร์จับคู่หมูกับสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ที่ทำเอง เสน่ห์ที่นี่คือโอกาสในการปรับแต่งมื้ออาหารที่โต๊ะ: ปล่อยให้ยากิโซบะกรอบ ปรุงรสด้วยไข่หรือน้ำมะนาว หรือปรับสมดุลซอสที่เข้มข้นของทงเทกิกับสลัดและมัสตาร์ด ด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์ที่เหมาะสำหรับการรับประทานคนเดียวและโต๊ะสำหรับแชร์ Juha Gakjan เสนออาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่มุ่งเน้นใน Seongdong ไม่ว่าคุณจะมาถึงด้วยความอยากอาหารจานเส้นบนกระทะร้อนหรือเซ็ตหมูและข้าวที่อิ่มหนำ