Seocho Jeonjib

เกี่ยวกับ

ร้านเหล้าใต้ดินที่อบอุ่นใน Banpo Shopping Town เสิร์ฟแพนเค้กเจอนที่ทำตามสั่ง, ซุนแด และชิ้นหมูย่างคู่กับมักเกอลี.

ซ่อนตัวอยู่ในอาร์เคดใต้ดินของอาคาร Banpo Shopping Town 2 ตรงข้ามกับความวุ่นวายของสถานี Express Bus Terminal, Seocho Jeonjib มอบที่หลบภัยที่มีแสงสลัวสำหรับการดื่มอย่างสบายและอาหารคลาสสิกที่ให้ความสบายใจ ห่างไกลจากพลังเสียงดังและวุ่นวายที่เป็นลักษณะของแผงตลาดเชิงพาณิชย์, ผับขนาดกะทัดรัดนี้มีโต๊ะสี่ที่นั่งเรียงกันอย่างเรียบร้อยซึ่งการสนทนาสามารถดำเนินไปได้ตามธรรมชาติโดยไม่ต้องตะโกน ในช่วงเย็นที่ฝนตก, เมื่อแพนเค้กอร่อยและมักเกอลีดึงดูดผู้คน, การรอที่ประตูเป็นเรื่องปกติ, แม้ว่าการหมุนเวียนโต๊ะที่รวดเร็วจะทำให้ทุกอย่างเคลื่อนไหวได้ แพนเค้กทำตามสั่งโดยพ่อครัวคนเดียวในครัว, หมายความว่าจานอาจใช้เวลานานถึงยี่สิบนาทีในการเสิร์ฟเมื่อห้องเต็ม แต่อดทนรอคอยนั้นคุ้มค่าเพราะความสดใหม่ *โมเดมเจอน* (จานแพนเค้กหลากหลาย) มาถึงร้อนจัด, เต็มไปด้วยความหลากหลายเช่นแพนเค้กเนื้อ *ยุกเจอน*, แพนเค้กกุ้งที่ละเอียด (*เซอเจอน*), แพนเค้กใบชิโสะ (*กแนนนิปเจอน*), กิมจิ, ซูกินี, และเต้าหู้ แทนที่จะกรอบและแห้ง, วิธีการทอดทำให้ได้คำที่นุ่มนวลโดยไม่ทิ้งฟิล์มไขมันหนัก, ทำให้ไส้แต่ละอย่างโดดเด่นเมื่อจิ้มลงในซอสถั่วเหลืองที่ตกแต่งด้วยหัวหอมดิบและพริกไทย แพนเค้ก *เซอเจอน* ที่สั่งแยกต่างหากเป็นอีกหนึ่งที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่น, ร่วมกับ *กแนนนิปเจอน* ที่มีกลิ่นหอมจัดเต็มไปด้วยไส้ที่อร่อย. นอกเหนือจากกระทะ, ครัวยังเน้นไปที่อาหารหลักสไตล์ตลาดที่เหมาะสำหรับการรวมกลุ่มหลังเลิกงานและงานเลี้ยงหลังจากการร้องเพลงหรือคลับ *ซูยุก* และ *ซุนแด* คอมโบเสิร์ฟชิ้นหมูที่นุ่มและนึ่งอย่างดีและไส้กรอกเลือดที่สะอาดและไม่มีกลิ่นคู่กับต้นหอมสด โต๊ะมักจะแบ่งปันจาน *ดุบุคิมชิ*, ซึ่งจับคู่ชิ้นเต้าหู้อุ่นหนานุ่มกับหมูผัดหวานและเผ็ดและกิมจิที่หมักดี ด้วยบันชานง่ายๆ เช่นถั่วงอกที่ปรุงรสและชาม *ซุนแดกุก* ที่เข้มข้นเพื่อไล่ตามแอลกอฮอล์, มันยังคงเป็นที่หลบภัยที่ไม่โอ้อวดและเชื่อถือได้ในใจกลาง Seocho.