Pak India Restaurant

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารอินเดียในซงโด บริหารโดยเชฟชาวอินเดีย เสิร์ฟแกงกะหรี่ (curry) รสชาติต้นตำรับพร้อมแป้งนาน (naan) ทำเอง

# Pak India Restaurant: รสชาติอินเดียแท้กลางกรุงโซล Pak India Restaurant ในยงซานยึดมั่นในปรัชญาที่ให้ความสำคัญกับความแท้ดั้งเดิม เจ้าของร้านเป็นเชฟชาวอินเดียที่พูดภาษาเกาหลีได้คล่อง หลังใช้ชีวิตในโซลมานานกว่าทศวรรษ เขานำสูตรอาหารและเทคนิคการปรุงจากบ้านเกิดมาใช้โดยตรง เพียงก้าวผ่านประตูเข้าไป ก็ราวกับได้เดินทางไปยังร้านอาหารในเดลีหรือมุมไบ ท่ามกลางการตกแต่งที่ให้บรรยากาศชวนผ่อนคลายและห้องส่วนตัวสำหรับกลุ่มลูกค้า แต่การเดินทางที่แท้จริงเกิดขึ้นบนจานอาหาร ไก่ทิกก้ามาซาลา ($14) เป็นเมนูเด่นที่สะท้อนความสมดุลของร้าน ไก่นุ่มละมุนอยู่ในแกงที่ชูรสเครื่องเทศอย่างชัดเจนแต่ไม่กลบทุกอย่าง ทิ้งท้ายด้วยกลิ่นมะพร้าวอ่อน ๆ ที่ติดตรึงโดยไม่เลี่ยน ส่วนแกงแกะ ($15) ก็ปรุงอย่างประณีตไม่แพ้กัน การเคี่ยวอย่างใจเย็นช่วยขจัดกลิ่นสาบ เผยความหวานตามธรรมชาติของเนื้อแกะใต้ชั้นเครื่องเทศอุ่น ๆ นี่ไม่ใช่การปรุงเพื่อโอ้อวด แต่เป็นความเรียบง่ายที่ผ่านการขัดเกลาจนลงตัว นานเป็นหัวใจสำคัญของมื้อนี้ นานน้ำผึ้ง ($3) ให้รสหวานหอมคล้ายน้ำตาลเคลือบ ตัดกับรสแกงได้อย่างดี ส่วนนานกระเทียม ($3.50) แป้งหนากว่าที่คิดและยังร้อนกรุ่นจากเตาทันดูร์ ซึมซับซอสได้ดีโดยไม่เละ ข้าวขมิ้น ($1.50) ใช้ข้าวที่ปลูกในประเทศแทนข้าวบาสมาติที่ร่วนเป็นเม็ด ย้อมสีเหลืองทอง ใช้งานได้จริง ซึมซับซอสได้ดี และเหมาะสำหรับตักซอสหยดสุดท้ายบนจาน มะม่วงลัสซี ($5.90) ช่วยตัดความเข้มข้นของอาหารด้วยรสเปรี้ยวสดชื่นอย่างพอดี ความเปรี้ยวในคำแรกค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอมหวานชวนติดใจ ช่วยปรับลิ้นให้สดชื่นโดยไม่กลบรสชาติ Pak India ไม่ตกหลุมพรางของการปรุงรสให้เจือจางเพื่อตอบโจทย์ความคาดหวังที่ลดทอนลง ความอบอุ่นของเจ้าของร้านชดเชยการนำเสนอที่เรียบง่าย และชุดอาหารกลางวันก็คุ้มค่าจริง ที่นี่คือร้านที่เชฟชาวอินเดียทำอาหารเลี้ยงชาวโซลในแบบเดียวกับที่เขาทำกินที่บ้าน—อย่างไม่ต้องขอโทษและไม่ประนีประนอม

เมนู

• Swagat Lamb Curry스와갓 램 커리₩15,000
• Turmeric Rice강황밥₩1,500
• Honey Naan허니난₩3,000
• Garlic Naan갈릭난₩3,500
• Mango Lassi망고라씨₩5,900
• Chicken Tikka Masala치킨 티카 마살라₩14,000

รายละเอียด

โทรศัพท์

02-790-1509

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:30

วันจันทร์

11:00–22:30

วันอังคาร

11:00–22:30

วันพุธ

11:00–22:30

วันพฤหัสบดี

11:00–22:30

วันศุกร์

11:00–22:30

วันเสาร์

11:00–22:30