แฟมิเลีย (โรงแรมอิมพีเรียล พาเลซ)

เกี่ยวกับ

ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์สไตล์ยุโรปคลาสสิกในโรงแรมเก่าแก่ใกล้ย่านกังนัม แฟมิเลียเปิดให้บริการบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน มื้อเย็น และมื้อเช้า พร้อมอาหารทะเลระดับพรีเมียม สเต๊ก โอมากาเสะ และของหวานให้เลือกมากมาย

# Familia: ที่ซึ่งความโอ่อ่าแบบยุโรปมาบรรจบกับรสชาติแห่งกังนัม Familia ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Imperial Palace Hotel ในย่านกังนัม เป็นห้องอาหารบุฟเฟต์ที่ได้รับคำชื่นชมอย่างต่อเนื่องในด้านการปรุงอาหารที่มีคุณภาพระดับร้านอาหาร ในราคาที่สมเหตุสมผลจนแทบไม่น่าเชื่อ ตัวร้านเปี่ยมด้วยความสง่างามแบบโลกเก่า ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์โบราณของแท้และบรรยากาศโรงแรมที่สะท้อนมรดกแบบยุโรป ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างแท้จริง ไม่ใช่การตกแต่งเลียนแบบ โซนอาหารญี่ปุ่นโดดเด่นสะดุดตาทันที ซาชิมิสดใหม่ ทั้งปลากระบอก ปลาลิ้นหมา โอโทโระ และปลาไท เสิร์ฟพร้อมคุณภาพที่มองเห็นได้ชัด ขณะที่เคาน์เตอร์ซูชิสไตล์โอมากาเสะแสดงให้เห็นถึงความประณีตทางเทคนิคที่พบได้ไม่บ่อยในบุฟเฟต์ นอกจากเมนูดิบแล้ว ครัวญี่ปุ่นยังมีทั้งสึมามิและของหวานดั้งเดิมให้เลือกอย่างครบครัน จนผู้รับประทานหลายคนบอกว่าแค่โซนนี้โซนเดียวก็เหมือนได้ลองเมนูทั่วทั้งร้านแล้ว ไลน์อาหารโปรตีนแสดงให้เห็นถึงความทะเยอทะยานเป็นพิเศษ สเต๊กย่างสดจากเตาถูกจัดเสิร์ฟคู่กับล็อบสเตอร์ที่ปรุงอย่างใส่ใจ เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่ม ซึ่งเป็นมาตรฐานพื้นฐานที่บุฟเฟต์หลายแห่งยังทำไม่ได้ เป็ดปักกิ่งออกจากครัวพร้อมหนังกรอบได้อย่างถูกต้อง เป็นเมนูที่ไม่ค่อยพบในบุฟเฟต์จนผู้รีวิวเอ่ยถึงเป็นพิเศษ ส่วนบาร์อาหารทะเลดิบมีทั้งปูคิงแครบแดงและปูหิมะ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งคู่เมนูที่พบได้ไม่บ่อยในบุฟเฟต์ ยังมีเมนูที่เหนือความคาดหมายอีกหลายอย่าง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวดึงสดที่ทำตามสั่งและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นรสกลมกล่อม สเตชันพาสต้าปรุงอาหารทีละจาน ส่วนโซนอิตาเลียนแม้มีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่ยังคงคุณภาพน่าประทับใจ อาหารเกาหลีอย่างคัลบีจิม ผักปรุงรสหลากชนิด และเกมจิม เสิร์ฟเคียงกับอาหารจีนอย่างซานลาตังและเมนโปชี ทำให้ไลน์อาหารนานาชาติมีความหลากหลายอย่างแท้จริง ผู้รับประทานมักบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าของหวานมีให้เลือกมากจนทำให้เผลออยู่ต่อเกินเวลาที่ตั้งใจไว้ ขนมสไตล์ญี่ปุ่นชวนลิ้มลองไม่แพ้ขนมอบตะวันตก ผลไม้สด และเค้กสูตรพิเศษ โดยในวันเกิดพนักงานจะร่วมฉลองพร้อมเสิร์ฟเค้กมะม่วง บุฟเฟต์อาหารเช้ายังคงรักษามาตรฐานไว้ได้เป็นอย่างดี มีสเตชันไข่ที่จัดเตรียมเมนูไว้หลากหลาย เคาน์เตอร์ก๋วยเตี๋ยว ติ่มซำ และขนมปังที่ทำอย่างพิถีพิถัน รสชาติอาหารโดยรวมปรุงอย่างพอดี ไม่จัดจ้านเกินไป ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารแทนที่จะกลบรสสัมผัส การบริการเอาใจใส่เป็นอย่างดีโดยไม่ต้องมีพิธีรีตอง บรรยากาศภายในร้านผ่อนคลาย ไม่เร่งรีบแม้ในช่วงเวลาที่ลูกค้าหนาแน่น เดินทางสะดวกจากสถานี Hakdong และมีบริการจอดรถแบบวาเลต์ หากมาในช่วงเช้าวันธรรมดาก่อน 8:30 น. จะได้เพลิดเพลินกับห้องอาหารที่เงียบสงบอย่างแท้จริง