Barmi Baekhap Kalguksu Main Branch
바르미백합칼국수 본점
เกี่ยวกับ
คัลกุกซูหอยลายในน้ำซุปใสหวาน เส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟในร้านกว้างขวางพร้อมที่จอดรถขนาดใหญ่
เคล็ดลับของ Barmi Baekhap Kalguksu คือกินหอยก่อนใส่เส้นลงหม้อ แพคฮับคัลกุกซู (백합칼국수, คัลกุกซูหอยลาย) เริ่มต้นด้วยน้ำซุปใสที่ได้ความหวานและรสทะเลเข้มข้นจากหอย หอยเนื้ออวบ ส่วนเส้นก็เหนียวหนึบกำลังดี กินหอยให้หมดก่อน แล้วค่อยต้มเส้นในน้ำซุปที่เหลือ เป็นมื้อเรียบง่ายสองขั้นตอน โดยหัวใจสำคัญอยู่ที่น้ำซุป แพคฮับคัลกุกซูราคา ₩12,000 หากอยากสั่งเมนูมากินคู่กัน แฮมุลพาจอน (해물파전, พาจอนทะเล ราคา ₩20,000) แป้งบางกรอบและใส่ซีฟู้ดมาเยอะ แต่บางคนรู้สึกว่ากรอบมากจนกลบรสซีฟู้ด นักจีโชมูชิม (낙지초무침, สลัดปลาหมึกสายรสเปรี้ยวเผ็ด) ให้รสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ด ตัดกับน้ำซุปรสอ่อน ๆ ในเมนูยังมีหอยย่างและชาบูชาบูหอยกับเนื้ออกวัว สำหรับมื้อที่จัดเต็มกว่าเดิม ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 10:00 ถึง 21:00 และมีลานจอดรถขนาดใหญ่ทั้งหน้าร้านและหลังร้าน ภายในกว้างขวางนั่งสบาย เหมาะจะแวะมากับครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือระหว่างเที่ยวแทบูโด มีตัวเลือกเพิ่มหอยหากอยากกินซีฟู้ดมากขึ้น แต่ชามปกติอาจให้หอยมาน้อยไป และการเพิ่มเครื่องก็ทำให้ราคาแพงขึ้นได้ พาจอนน่าลองหากชอบขอบแป้งกรอบ แต่ข้ามไปได้หากชอบแพนเค้กเนื้อนุ่มที่เน้นรสซีฟู้ด
เมนู
- 백합칼국수₩12,000
- 해물파전₩20,000
- 낙지초무침₩25,000
- 백합초무침₩30,000
- 백합구이₩30,000
- 백합(소)₩60,000
- 백합(대)₩80,000
- 산낙지연포탕(소)₩60,000
- 산낙지연포탕(대)₩80,000
- 백합차돌샤브샤브(소)₩60,000
- 백합차돌샤브샤브(대)₩80,000
- 산낙지회₩20,000
- 수제낙지만두₩5,000
- 만두사리₩5,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- กินหอยก่อน แล้วค่อยต้มเส้นในน้ำซุปที่เหลือ
- เพิ่มหอยได้หากอยากได้ซีฟู้ดในปริมาณมาก
- สั่งแฮมุลพาจอนหากชอบแพนเค้กแป้งบางกรอบ
- ใช้ลานจอดรถหน้าร้านหรือหลังร้าน และตรวจสอบเวลาเปิดทุกวัน 10:00–21:00
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:00–21:00
- วันจันทร์
- 10:00–21:00
- วันอังคาร
- 10:00–21:00
- วันพุธ
- 10:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–21:00
- วันศุกร์
- 10:00–21:00
- วันเสาร์
- 10:00–21:00