Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารจีนที่เปิดมายาวนานบนถนนนัมแดมุน เสิร์ฟจานอาหารแบบดั้งเดิมเช่นกานจาจังซอสข้นและราชกิที่เผ็ดหวาน.

ในเขตจุงกู, Juha Gakjan เสนออาหารจีนที่เหมาะสำหรับการแบ่งปันข้ามโต๊ะ: ชามบะหมี่, ข้าวจานซอส, และบางอย่างที่กรอบให้แบ่งกัน. เมนูมีทั้งมื้ออาหารประจำวันและจานใหญ่, และห้องมีบรรยากาศที่คุ้นเคยและอบอุ่นของร้านอาหารจีนเก่า. ในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ, มันอาจจะเต็ม; ผู้เข้าชมคนหนึ่งมาถึงก่อนเที่ยงและพบที่นั่ง, จากนั้นเห็นห้องเกือบเต็มในช่วงเที่ยง. เริ่มต้นด้วยกานจาจัง, การ์ดเรียกที่ชัดเจนที่สุดของร้านอาหารในบัญชีเหล่านี้. ซอสถั่วดำทอดของมันถูกอธิบายว่าข้นและมีเนื้อและหัวหอมในปริมาณมาก; ผู้รับประทานคนหนึ่งชอบไข่ทอดนุ่มที่อยู่ด้านบน. ซอสมีรสหวาน, และบะหมี่ได้รับความเห็นที่หลากหลาย: บทวิจารณ์หนึ่งพบว่ามันมีการจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย, ในขณะที่อีกคนชื่นชมเนื้อสัมผัสที่หนาและวิธีที่ซอสเกาะติด. ความแตกต่างนั้นมีประโยชน์ที่จะรู้หากคุณใส่ใจเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสของบะหมี่เท่ากับความเข้มข้นของท็อปปิ้ง. สำหรับโต๊ะ, ราชกิจะนำไก่ทอดกรอบมาในซอสเผ็ดหวาน. ผู้เข้าชมคนหนึ่งชื่นชมความกรอบและกล่าวว่ามันทำงานได้ทั้งเป็นของว่างขณะดื่มและข้างข้าว. จัมppong เสนอจุดเปรียบเทียบที่แตกต่าง: บัญชีหนึ่งระบุว่ามีฐานอาหารทะเลที่เด่นชัดและน้ำซุปที่เข้มข้น, ในขณะที่อีกคนพบว่ามันอ่อนโยนพอที่จะกินต่อไป. เต้าหู้มาพร้อมข้าวเป็นอีกตัวเลือกหนึ่ง, แม้ว่าผู้รับประทานคนหนึ่งจะพบว่าเต้าหู้แข็งและเครื่องปรุงรสหวานอย่างเห็นได้ชัด, โดยมีความเผ็ดน้อย. Juha Gakjan เหมาะสำหรับมื้ออาหารสบายๆ กับเพื่อนมากกว่าการค้นหารสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีการควบคุม. คาดหวังซอสที่อุดมไปด้วยรสชาติหวานเค็มและจานที่ทำมาเพื่อให้ผสมกัน; สั่งอาหารข้ามโต๊ะหากคุณต้องการเปรียบเทียบบะหมี่ถั่วดำที่เข้มข้นของร้านกับไก่ทอดและซุปที่เน้นอาหารทะเล.