Hongcho Buldak Jangchungdong Branch
홍초불닭 장충동점
เกี่ยวกับ
สถานที่เก่าแก่ในจางชุงดงสำหรับไก่เผ็ดกรอบรมควัน ตั้งอยู่บนชั้นสองของตรอกอาหารในย่านนี้.
Juha Gakjan เป็นการย้อนกลับไปสู่กระแสไก่เผ็ดเก่าแก่ของโซล: สถานที่ที่ดำเนินการมายาวนาน ไม่มีความหรูหรา ที่ซึ่งความเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์มาจากการทอดกรอบรมควันและไหม้แทนที่จะอยู่ในซอสพริก. ร้านอาหารตั้งอยู่ชั้นบน มีโต๊ะสีเข้มและบรรยากาศแบบเก่าที่เหมาะกับมื้ออาหารที่สร้างขึ้นจากจานแชร์และเครื่องดื่ม. เปิดดำเนินการตั้งแต่ปี 2004 และเมนูยังคงมุ่งเน้นไปที่ไก่เผ็ดและอีกไม่กี่รายการ. เริ่มต้นด้วยไก่เผ็ด ซึ่งเป็นเวอร์ชันที่ตรงไปตรงมาของเมนูพิเศษของร้าน: ไก่ที่ปรุงด้วยความร้อนโดยตรง มีกลิ่นหอมที่ไหม้เกรียมชัดเจน. สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น, ซัมดักจะมีชีสยืด; บุลดักแบบซิสเซิลลิ่งมาพร้อมกับหัวหอมย่างบนจานร้อน ในขณะที่มายอบุลดักเสนออีกหนึ่งทางเลือก. ความเผ็ดนั้นมีชีวิตชีวา แต่ตามที่ลูกค้าคนหนึ่งกล่าวว่า สบายกว่าต๊อกบกกิที่เผ็ดที่สุด; คาดหวังความร้อนแห้งและรมควันแทนที่จะเป็นซอสหวานเผ็ดหนา. ขาไก่เป็นอีกหนึ่งจุดดึงดูด และโต๊ะหนึ่งในดึกดื่นได้จับคู่กับน้ำซุปข้าวและข้าวโพดชีสย่าง. การรวมกันนั้นมีเหตุผล: ขาไก่ที่ไหม้เกรียมและเผ็ดพบกับความกรุบกรอบที่นุ่มนวลและเค็มของนูรังจี ในขณะที่ข้าวโพดชีสเพิ่มความครีมมี่และหวานเล็กน้อย. ยังมีตัวเลือกที่ฟังดูน่าสนใจในเมนูคือข้าวเหนียวปรุงรส และก๋วยเตี๋ยวไข่และไข่สตีมเสนอวิธีเพิ่มเติมในการเสริมมื้ออาหาร. เสน่ห์ของห้องนี้ไม่ใช่เรื่องความหรูหรา แต่เป็นความคุ้นเคย: สถานที่สำหรับเพื่อนๆ ที่จะนั่งลงกับจานเผ็ดร้อน พร้อมกับโซจูหรือเบียร์อยู่ใกล้มือ. หากคุณต้องการลดความเผ็ด, สั่งนูรังจี; หากคุณต้องการย้อนกลับไปสู่สไตล์ไก่เผ็ดแบบเก่า, ให้เลือกไก่ต้นตำรับหรือซัมดักที่มีชีสและรับประทานสดที่โต๊ะ. ผู้ตรวจสอบการสั่งซื้อกลับบ้านคนหนึ่งพบว่าไก่ไม่อร่อยเท่าไหร่หลังจากการเดินทางกลับบ้านที่ยาวนาน ดังนั้นนี่คือมื้ออาหารที่ดีที่สุดเมื่อรับประทานร้อนๆ จากครัว.
เมนู
- Buldak (spicy grilled chicken)₩22,000
- Spicy chicken feet₩22,000
- Scorched-rice soup₩7,000
- Baked corn cheese₩8,000
- Cheese buldak₩25,000
- Steamed egg₩7,000
- Seasoned rice cakes₩7,000
- Whelk with thin noodles
- 시즐링 불닭₩18,000
- 불곱창₩14,000
- 불돈₩17,000
- Spicy Cartilage₩14,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ไก่เผ็ดแบบเอกลักษณ์เป็นการสั่งครั้งแรกที่ดี; เพิ่มน้ำซุปข้าวเพื่อลดความเผ็ด.
- ตั้งอยู่บนชั้นสอง ขึ้นบันไดในอาคารที่ไม่มีลิฟต์.
- เวลาที่รายงานในบล็อกคือทุกวันตั้งแต่ 18.00 น. ถึง 01.00 น.; ยืนยันก่อนมาเยือน.
- การรับประทานอาหารเป็นกลุ่มและการจองมีรายงานว่ามีให้บริการ.
รายละเอียด
- มหาวิทยาลัยดงกุก
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 18:00–01:00
- วันจันทร์
- 18:00–01:00
- วันอังคาร
- 18:00–01:00
- วันพุธ
- 18:00–01:00
- วันพฤหัสบดี
- 18:00–01:00
- วันศุกร์
- 18:00–01:00
- วันเสาร์
- 18:00–01:00