Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

คาเฟ่เล็ก ๆ ในย่านโดบงใกล้กับลำธารอุย ที่มีชื่อเสียงในเรื่องขนมปังเกลืออบสดใหม่และกาแฟจากเมล็ดฟริตซ์ให้เลือก.

ในโดบง, Juha Gakjan เป็นคาเฟ่ในย่านที่คุณอาจเดินผ่านไปถ้าไม่มอง: ตั้งอยู่ในซอยที่อยู่อาศัยใกล้กับอุยเชียน มีโต๊ะไม่กี่ตัวภายใน ห้องนี้มีขนาดกะทัดรัดและสว่างสดใส ภายในโทนสีขาวถูกทำให้ดูนุ่มนวลด้วยของตกแต่งเล็ก ๆ ที่น่ารัก มีเสน่ห์ที่ใช้งานได้จริงในสถานที่นี้: เข้ามาที่นี่เพื่อดื่มกาแฟ หาที่นั่งถ้ามีว่าง หรือจะนำเครื่องดื่มและขนมอบอุ่นกลับไปในย่าน. กลิ่นหอมของขนมอบจะบอกคุณก่อนที่คุณจะถึงเคาน์เตอร์ ขนมปังเกลือเป็นจุดเด่นของร้าน อบในปริมาณน้อยและมักจะหมดไปในช่วงบ่าย รุ่นธรรมดามีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้อย่างน่าพอใจและมีกลิ่นเนยที่อร่อย; สำหรับสิ่งที่มีเอกลักษณ์มากขึ้น ลองขนมปังเกลือรสช็อกโกแลตกาแฟ มันยังคงมีเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจในขณะที่เพิ่มโน้ตกาแฟ-ช็อกโกแลตที่ทำให้ผู้มาเยือนที่มักจะเลือกแบบคลาสสิกต้องหลงรัก ขนมปังเกลือรสเมลอนก็มีให้เลือกเช่นกัน พร้อมกับขนมอื่น ๆ ที่หมุนเวียน เช่น มาดเลน, คุกกี้ และเค้ก หากการอบเฉพาะเป็นเหตุผลที่คุณมาเยือน การมาถึงประมาณเที่ยงวัน หรือการตรวจสอบล่วงหน้าเกี่ยวกับความพร้อมอาจช่วยประหยัดความผิดหวัง. กาแฟที่นี่ไม่ใช่เรื่องรอง ผู้เข้าพักสามารถเลือกจากเมล็ดกาแฟที่มีโปรไฟล์แตกต่างกัน รวมถึง “Jael Doaegasina” ที่มีรสผลไม้และจบอย่างสะอาด และ “Old Dog” ที่มีรสชาติกลมกลืนและเต็มร่างกาย โดยมีกาแฟปลอดคาเฟอีนให้เลือกด้วย อเมริกาโน่เย็นเป็นการจับคู่ที่ง่ายสำหรับขนมปังเนย; ฟลัตไวท์เสนอรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลมากขึ้น ยังมีเครื่องดื่มที่ไม่ใช่กาแฟ เช่น ลาเต้ผงวิง. ขนาดของร้านทำให้ Juha Gakjan รู้สึกเป็นส่วนตัวมากกว่าที่จะเงียบสงบ: ลูกค้าประจำแวะมาสำหรับซื้อกลับ ขณะที่ที่นั่งไม่กี่ตัวเชิญชวนให้หยุดพักสั้น ๆ กับกาแฟและขนมที่สดใหม่จากเตา มันเป็นจุดเล็ก ๆ ที่มีจังหวะที่ชัดเจน—เมล็ดกาแฟดี, การอบในปริมาณน้อย, และความเป็นไปได้ที่น่าสนใจว่าขนมปังเกลือเพิ่งออกจากเตา.