Dubeonmeongneun Myeongin Kimchijjim

เกี่ยวกับ

สถานที่รับประทานอาหารและจัดส่งใน Sinjeong ที่เชี่ยวชาญในซุปกิมจิที่ตุ๋นอย่างลึกซึ้งและเปรี้ยวที่เต็มไปด้วยชิ้นหมูเกาหลีขนาดใหญ่.

ดำเนินการเป็นหลักในฐานะการรับประทานอาหารและจัดส่งจาก Sinjeong-dong, เขต Yangcheon—เพียงห้านาทีจากทางออก 3 สถานี Sinjeong—Dubeonmeongneun Myeongin Kimchijjim มุ่งเน้นไปที่จานตุ๋นแบบโฮมสไตล์ที่ออกแบบมาสำหรับผู้ที่รับประทานคนเดียวและครอบครัวเช่นกัน. การจัดเตรียมรองรับความสะดวกสบายในยุคสมัยใหม่: การสั่งซื้อจะถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่มีเสื่อพลาสติกใช้แล้วทิ้งเพื่อให้การทำความสะอาดง่าย, พร้อมกับแพ็คสาหร่ายปรุงรสและน้ำแอปเปิ้ลกรอบ. พื้นฐานของเมนูคือ Handon mukeunji kimchijjim ของพวกเขา ซึ่งพึ่งพากิมจิที่มีการหมักตามธรรมชาติและได้รับการรับรอง HACCP ที่ตุ๋นจนใบกิมจิอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น. เมื่อเปิดออก, บรรจุภัณฑ์จะปล่อยกลิ่นหอมที่มีการหมักลึก. การยกเส้นที่ตุ๋นและฉีกออกเผยให้เห็นชิ้นหมูในประเทศขนาดใหญ่ที่อยู่ด้านล่าง. ตุ๋นจนเนื้อเปื่อย, เนื้อมีสัดส่วนไขมันต่อเนื้อที่สมดุล, หลีกเลี่ยงรสชาติที่เหม็นสาบและให้คำที่อร่อยเมื่อห่ออยู่ในใบกิมจิที่ตุ๋นลึกและเปรี้ยว. น้ำซุปที่ได้มีความเข้มข้นและฟื้นฟู, เข้มข้นพอที่จะใช้ได้หลายมื้อและต้องการข้าวร้อนเพิ่มอีกชาม. ในขณะที่ร้านนี้ดูแลผู้ที่รับประทานคนเดียวอย่างรอบคอบผ่านชุดอาหารสำหรับคนเดียวที่กำหนด, การสั่งซื้อที่ใหญ่กว่าจะมีปริมาณมากที่ตั้งใจจะมีชื่อ—แปลตรงตัวว่า "กิมจิที่คุณกินสองครั้ง." นอกจากหมูตุ๋นและกิมจิที่เป็นหลัก, แบรนด์มักจะจับคู่ซุปของพวกเขากับเท้าหมูไก่แบบไม่มีกระดูก (dakbal) ที่เผ็ด, ทำให้ครัวเป็นทางเลือกสำหรับการดื่มในตอนดึกเช่นเดียวกับอาหารสบายๆ สำหรับค่ำคืนฝนตกที่บ้าน.