Casablanca
카사블랑카
เกี่ยวกับ
อาหารโมร็อกโกแท้ ๆ โดยหัวหน้าเชฟจากสถานทูตโมร็อกโก เสิร์ฟทาจิน (tagine) แบบดั้งเดิมและเคบับย่างในย่านอีแทวอน
# Casablanca: ที่ที่ประเพณีโมร็อกโกพบการต้อนรับของโซล แทรกอยู่ในย่านอิแทวอนของยงซาน Casablanca นำแก่นแท้ของตลาดกลางคืนโมร็อกโกมาสู่โต๊ะคุณโดยตรง ร้านตั้งชื่อตามเมืองใหญ่ที่สุดของประเทศ ขณะจิตวิญญาณของมันปลุกภาพแผงอาหารในตำนานของมาร์ราเกช ส่วนผสมไฟฟ้าของไฟ เครื่องเทศ และการรวมกลุ่ม ที่เปลี่ยนค่ำคืนหนึ่งให้น่าจดจำ ครัวดำเนินงานด้วยจุดหมายที่มองเห็นได้ ผังเปิดให้นักกินเฝ้าดูเชฟผู้ฝึกฝนภายใต้ทูตโมร็อกโกเคลื่อนไหวด้วยประสิทธิภาพช่ำชอง นี่ไม่ใช่ละคร แต่คือความโปร่งใสที่เกิดจากความมั่นใจในฝีมือ พนักงานที่หลายคนดูเป็นครอบครัวเดียวกันต้อนรับด้วยความอบอุ่นแท้ อังกฤษคล่อง ความรู้ในแต่ละจานเห็นชัดจากวิธีบรรยายการปรุงและที่มา เคบับไก่มาถึงบนไม้เสียบยาว: ไก่ มะเขือเทศ มะเขือม่วง หอมใหญ่ และเลมอนถูกร้อยอย่างพิถีพิถันแล้วย่างไฟเปิด เสิร์ฟพร้อมคูสคูส ผักดอง และผักผัด เนื้อหลุดจากไม้อย่างสะอาด นุ่มและไร้กลิ่นสาบที่บางคนกลัว คูสคูสคั่วแบบโมร็อกโกแทนการนึ่ง แบกกลิ่นหอมแผ่วและเนื้อสัมผัสแน่นกว่าข้าวเกาหลีชัดเจน ที่ตรึงใจกว่าคือมากาดอร์ จานแกะที่ว่ายในน้ำซุปมีน้ำมันลอยหน้าแต่รสยับยั้งไม่หนักอึ้ง ชิ้นแกะ บางชิ้นยังติดกระดูก ปรากฏนุ่มเหลือเชื่อ ผักอิ่มซอส: แครอท มะเขือม่วง ซูกินี ต่างเติมเนื้อและความหวานถ่วงดุลความลึกของเนื้อ ร้านต้อนรับผู้ถือปฏิบัติฮาลาลโดยไม่ลังเล จานเน้นผักครองเมนูเคียงจานเนื้อเด็ด เข้าถึงได้ไม่ว่าถือศาสนาหรือเลือกกินแบบใด ศุกร์ถึงอาทิตย์มีบุฟเฟต์ 17,000 วอน ประตูสู่การชิมความกว้างของอาหารโมร็อกโกโดยไม่ต้องผูกมัด นี่คืออาหารที่ปรุงโดยคนที่เข้าใจทั้งต้นกำเนิดและผู้กิน ลงมือโดยไร้คำขอโทษและไร้มาด
เมนู
- Veggie sandwich₩7,000
- Moroccan Chicken sandwich₩10,000
- Berber Omelette sandwich₩7,000
- Lamb chilli sandwich₩10,000
- Spiced Shrimp sandwich₩10,000
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 12:00–21:00
- วันจันทร์
- ปิดทำการ
- วันอังคาร
- 12:00–21:00
- วันพุธ
- 12:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 12:00–21:00
- วันศุกร์
- 12:00–21:00
- วันเสาร์
- 12:00–21:00