ข้ามไปยังเนื้อหา

Hongs Zzuggumi

홍스쭈꾸미 홍대본점

Traditional

เกี่ยวกับ

จุกกูมีของฮงส์ — ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กผัดเผ็ดจัดจ้าน ที่สร้างฐานแฟนคลับในย่านฮงแด

Hong's Jjukkumi สร้างชื่อในย่านฮงแดด้วยความเผ็ดร้อน: ปลาหมึกสายตัวเล็กที่มีระดับความเผ็ดแบบค่อย ๆ ไต่ขึ้น (스르륵 ตามศัพท์เฉพาะของร้าน) โดยลูกค้าประจำชาวเกาหลีแนะนำให้สั่งระดับเผ็ดเต็มที่ และต้องสั่งเซ็ตปลาหมึกกับข้าวผัด ซึ่งโรยไข่ปลาบินมาให้อย่างจุใจ เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ วิธีห่อมีรายละเอียดชัดเจน: คลุกมายองเนส แล้วห่อด้วยใบงา หัวไชเท้าดอง และถั่วงอกปรุงรส เครื่องเคียงเหล่านี้คือระบบช่วยรับมือความเผ็ดที่แฝงมาในรูปแบบของเครื่องเคียง การต่อคิว: มาช่วงร้านเปิด (11:30) หรือหลัง 20:00 เพื่อเลี่ยงเวลารอมาตรฐาน 30-60 นาที โดยลงชื่อในรายชื่อรอด้านนอก งบประมาณอยู่ที่ 32,000-65,000 วอน และให้ปริมาณค่อนข้างมากหลังปรุงสุก เปิดทุกวัน 11:30-02:00; ชุดอาหารกลางวันวันธรรมดามีถึง 16:00 ความเผ็ดร้อนนี่แหละที่ทำให้คนตามมา: Hong's เสิร์ฟร้อนถึงใจ

เมนู

  • Spicy Baby Octopus Stir-Fry₩11,000
  • Spicy Squid쭈꾸미₩11,000
  • Squid with Pork Belly쭈삼겹₩12,000
  • Squid with Pork Belly + Fried Rice (1 serving)쭈삼겹+볶음밥 (1인분)₩16,000
  • Flying Fish Roe Fried Rice알마니 볶음밥
  • Kimchi Fried Rice₩15,000
  • Squid + Fried Rice (1 serving)쭈꾸미+볶음밥 (1인분)₩15,000
  • Squid with Shrimp + Fried Rice쭈새우+볶음밥₩17,000
  • Squid with Beef Brisket + Fried Rice쭈차돌+볶음밥₩17,000
  • Steamed Egg계란찜₩5,000
  • Muk Salad (Vegetable Noodle Jelly)묵냉채₩6,000
  • Cheese Fondue퐁듀치즈₩7,000
  • Cheese Potato Jeon치즈감자전₩12,000
  • Egg Roll계란말이₩12,000

เคล็ดลับท้องถิ่น

  • มาช่วงร้านเปิด (11:30) หรือหลัง 20:00 เพื่อเลี่ยงการรอ 30-60 นาที — เขียนชื่อในรายชื่อรอด้านนอก
  • สั่งเซ็ตปลาหมึกกับข้าวผัดเสมอ: โรยไข่ปลาบินมาให้อย่างจุใจ และเป็นเมนูปิดท้ายสไตล์ของหวานที่เป็นเอกลักษณ์
  • เลือกระดับ '약간 매운맛' (เผ็ดน้อย) หรือ '매운맛' (เผ็ด) — ลูกค้าชาวเกาหลีแนะนำระดับเผ็ดเต็มที่เพื่อรสชาติแบบต้นตำรับ แต่เตรียมรับมือกับความเผ็ดที่ค่อย ๆ ไต่ขึ้นแบบ 스르륵
  • ขอ 마요네즈 (มายองเนส) แล้วคลุกกับ 깻잎 (ใบงา) + 쌈무 (หัวไชเท้าดอง) + 콩나물 (ถั่วงอกปรุงรส) เพื่อห่อได้อย่างลงตัว
  • เตรียมงบ ₩32,000-65,000 ต่อคน รวมเครื่องเคียงและรายการเสริม — ปลาหมึกให้ปริมาณมากหลังปรุงสุก ไม่จำเป็นต้องสั่งหลายจาน เว้นแต่จะหิวมาก

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด
홍대입구역
โทรศัพท์
+82 2-325-7943

เวลาเปิด

วันอาทิตย์
11:30–00:00
วันจันทร์
11:30–00:00
วันอังคาร
11:30–00:00
วันพุธ
11:30–00:00
วันพฤหัสบดี
11:30–00:00
วันศุกร์
11:30–00:00
วันเสาร์
11:30–00:00

ทุกวัน 11:30-02:00 ของวันถัดไป (รับออร์เดอร์สุดท้าย 01:00); ชุดอาหารกลางวัน (11:30-16:00 เฉพาะวันธรรมดา)

ดาวน์โหลดบนApp Storeรับได้ที่Google Play