Gukbin

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารจีนในย่านประวัติศาสตร์ที่มาพร้อมกับความเก่าแก่ตั้งแต่ปี 1975 มีชื่อเสียงในเรื่องกานจาจังผัดไฟแรง ยุซานซึล และการจัดส่งโดยมอเตอร์ไซค์ที่รวดเร็ว

เดินเพียงไม่กี่นาทีจากสถานีแดฮึง กุกบินมีความยาวนานโดยไม่ต้องอวดอ้าง ขณะที่ป้ายสีแดงด้านนอกอ้างว่ามีรากฐานตั้งแต่ปี 1975 ชาวบ้านกลับติดตามต้นกำเนิดไปถึงปี 1960 ทำให้มันเป็นคลาสสิกที่หายากในย่านมาพูที่กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ภายในห้องอาหารมีขนาดกะทัดรัดและไม่โอ้อวด ตกแต่งด้วยโต๊ะกลม บูธมาตรฐาน และจังหวะที่เป็นกันเองที่ต้อนรับนักทานเดี่ยวอย่างอบอุ่นเช่นเดียวกับลูกค้าประจำในย่านที่อยู่ต่อเนื่อง พนักงานที่มีประสบการณ์จะพาลูกค้าไปยังที่นั่งภายในที่อบอุ่นที่สุดในช่วงบ่ายที่หนาวเย็น บางครั้งก็ส่งมันวานดุ๊กดิ๊กที่ทำสดใหม่ไปยังลูกค้าประจำที่ยืนยาว กุกบินยังมีชื่อเสียงในการหลีกเลี่ยงแอปพลิเคชันการจัดส่งสมัยใหม่โดยสิ้นเชิง แทนที่จะใช้พนักงานจัดส่งในบ้านจะนำคำสั่งไปทั่วแดฮึงและกงด็อกผ่านกล่องโลหะคลาสสิก โดยใช้โทรศัพท์และเมนูสีเหลืองเท่านั้น การทำอาหารขึ้นอยู่กับความร้อนจากกระทะที่ร้อนแรงและการเตรียมทันที กานจาจังที่เป็นเอกลักษณ์จะมาถึงที่ถูกผัดสดใหม่แทนที่จะตักจากชุดที่ทำล่วงหน้า ซอสถั่วดำมันเงาและเค็มจะเกาะติดกับเส้นอย่างแน่นหนา บรรจุด้วยหัวหอมที่ถูกตัดอย่างหยาบซึ่งยังคงความหวานกรอบและไม่เปียก สำหรับความเข้มข้นมากขึ้น ชาดอลจัมppong จะย่างเนื้อวัวที่หั่นเป็นชิ้นบางโดยตรงในกระทะที่มีควันก่อนที่จะพบกับน้ำซุป ทำให้มีความลึกของควันที่เด่นชัดในฐานะอาหารทะเลและผักที่เผ็ดและสมดุล คนรักข้าวมักจะมุ่งไปที่ยุซานซึลบับ ซึ่งเป็นจานที่มีหมูหั่นบาง ผัก และปลิงทะเลที่มีความยืดหยุ่นผูกติดอยู่ในซอสแป้งที่มันเงาและเค็มซึ่งผสมเข้ากับข้าวอุ่นๆ โดยธรรมชาติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับชามซุปจัมppong ที่มีรสชาติเข้มข้นเพื่อตัดความเข้มข้น ด้วยรายการอาหารที่หลากหลายตั้งแต่ทังซูยุกที่เปรี้ยวหวานไปจนถึงบกคึมบับที่หอมกรุ่นและสัตว์ปีกที่ถูกเผา กุกบินยังคงให้บริการรสชาติที่ไม่มีการตกแต่งของการรับประทานอาหารจีน-เกาหลีแบบดั้งเดิมในย่านนี้โดยไม่หยุดพักในช่วงบ่าย

เมนู

• Ganjjajang간짜장₩8,000
• Beef Brisket Jjamppong차돌짬뽕
• Yusanseul유산슬
• 유산슬밥₩16,000
• Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩9,000
• 쟁반짜장 (곱}₩18,000
• Jajangmyeon짜장면₩7,000
• Udon우동₩8,000
• Jjamppong짬뽕₩8,000
• Fried Rice볶음밥₩8,000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩8,000
• Jajang Rice짜장밥₩8,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีแดฮึง

โทรศัพท์

02-713-8282

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

10:00–20:30

วันจันทร์

—

วันอังคาร

10:00–20:30

วันพุธ

10:00–20:30

วันพฤหัสบดี

10:00–20:30

วันศุกร์

10:00–20:30

วันเสาร์

10:00–20:30

อังคารถึงอาทิตย์ 10:00 - 20:30 (หรือ 21:00); ปิดวันจันทร์; ไม่มีเวลาหยุดพัก