Geumho Dwaejijip

เกี่ยวกับ

สถานที่บาร์บีคิวหมูเจจูใกล้สถานีซิงอึมโฮ เสิร์ฟหมูสดที่มีอายุบนถ่านไม้ไผ่ธรรมชาติพร้อมข้างเคียงมากมาย.

ตั้งอยู่ในซอยที่ใช้เวลาเดินเพียงหนึ่งนาทีจากทางออก 1 สถานีซิงอึมโฮ Geumho Dwaejijip ดึงดูดผู้คนในละแวกใกล้เคียงอย่างเงียบ ๆ พร้อมกับการพบเห็นคนดังเป็นครั้งคราว ดำเนินการโดยพี่ชายของนางแบบฮันฮเยจิน สถานที่รับประทานอาหารในเขตซองดงแห่งนี้แลกเปลี่ยนการแสดงออกที่ดังในริมถนนด้วยบรรยากาศที่สะอาดและเป็นระเบียบพร้อมห้องส่วนตัวที่ดึงดูดการรวมตัวของมื้อค่ำในตอนเย็นและมื้ออาหารครอบครัวที่เงียบสงบ. ครัวมีจุดมุ่งหมายเดียวคือหมูสดที่มาจากเกาะเจจู ผ่านกระบวนการอายุที่อุณหภูมิต่ำในบ้าน ชิ้นเนื้อจะมีความยืดหยุ่นที่เข้มข้นและมีมาร์เบิลลิ่งที่สมดุลอย่างดี การปรุงอาหารเกิดขึ้นบนเตาถ่านไม้ไผ่ธรรมชาติ ซึ่งให้กลิ่นควันที่สะอาดและไม่รุนแรงต่อความหวานตามธรรมชาติของเนื้อ หมูสามชั้นเจจู (samgyeopsal) ชิ้นหนาจะถูกวางบนตะแกรงร้อนพร้อมกับไม้เสียบผักย่างและชีสที่ละลาย ทำให้ไขมันที่สะอาดกรอบรอบขอบ ผู้ที่สำรวจเมนูลึกขึ้นมักจะหันไปที่ชิ้นเนื้อที่มีเนื้อสัมผัสเช่นเนื้อคอหมู (deolmisal) หรือเพิ่มชิ้นหนังหมู (dwaeji kkeopdegi) เพื่อปิดท้ายมื้อ. การตั้งโต๊ะจะมาพร้อมจานขนาดใหญ่ที่มีข้างเคียงและเครื่องปรุงมากถึงสิบห้าชนิดออกแบบมาเพื่อให้สดชื่นต่อรสชาติอย่างต่อเนื่อง ไข่ปลาแห้ง (myeongnan-jeot) กิมจิหอม (pa-kimchi) และสลัดต้นหอม (pa-muchim) จะแบ่งพื้นที่กับซอสจิ้มที่หลากหลาย สำหรับซุปที่เสิร์ฟควรข้ามตัวเลือกทั่วไปและสั่งชองกุกจัง; สตูว์ถั่วเหลืองหมักลึกนี้ให้รสชาติที่ดินและเค็มซึ่งเป็นจุดตัดที่ดีต่อหมูที่ไหม้และมีไขมัน ในห้องส่วนตัว ห้องน้ำภายใน และการจัดการส่วนลดที่จอดรถกับโรงจอดรถใกล้เคียง สถานที่ใต้ดินนี้สามารถมอบประสบการณ์บาร์บีคิวหมูที่ไม่เร่งรีบและมีคุณภาพในใจกลางกุมโฮดง.