Tongnamujip
통나무집
เกี่ยวกับ
ร้าน Baeknyeon Gage ที่มีชื่อเสียงใน Gwacheon ซึ่งเชี่ยวชาญในสตูว์ทหารแบบคลาสสิกและขาหมูตุ๋นที่เหนียว
ตั้งอยู่ภายใน Jungang Arcade ใกล้สถานี Government Complex Gwacheon, Tongnamujip ได้เป็นส่วนหนึ่งของฉากการรับประทานอาหารท้องถิ่นตั้งแต่ปี 1990 ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็น Baeknyeon Gage (ร้านที่มีอายุเกินร้อยปี) และมีสติ๊กเกอร์สำรวจ Blue Ribbon สี่แผ่น ร้านนี้มีบรรยากาศที่อบอุ่นและเมนูที่มุ่งเน้นอย่างชัดเจน พื้นที่สองชั้นแสดงให้เห็นถึงประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน ชั้นล่างมีโต๊ะเพียงสามโต๊ะพร้อมแท็บเล็ตสั่งอาหาร ขณะที่บันไดแคบพาขึ้นไปยังชั้นที่มีเพดานต่ำซึ่งมีที่นั่งแบบนอนที่ผู้รับประทานต้องก้มตัวเพื่อหาที่นั่งบนเสื่อ เตาแก๊สเก่าแก่บนโต๊ะที่มีร่องรอยจากการต้มซุปมานานหลายปี ทำให้บรรยากาศมีความเป็นอนาล็อกที่ดึงดูดกล้องของรายการท่องเที่ยวอาหารเช่น *Jeon Hyun-moo Plan*. ร้านอาหารนี้มีชื่อเสียงจากสองเมนูหลัก: budae jjigae (สตูว์ทหาร) และ jokbal (ขาหมูตุ๋น) สตูว์ budae jjigae ที่สั่งเป็นพอร์ชั่นสำหรับสองคนขึ้นไป จะมาพร้อมกับไส้กรอก สแปม และเครื่องเทศอย่างเต็มที่ พร้อมด้วยกิมจิแบชูหมักที่สะอาดและน้ำซุป dongchimi ที่เย็นสบาย ข้าวจะต้องสั่งแยกเพื่อใช้ซับซอสสีแดงเข้มเมื่อมันลดลงบนเตาที่ปรุงรส สำหรับผู้คนในช่วงเย็น jokbal จะเป็นจุดเด่น สไลซ์อย่างเอ generous ด้วยความเงางามลึก ขาหมูมีชื่อเสียงในเรื่องผิวที่เหนียวและเนื้อนุ่ม ผู้รับประทานจะห่อชิ้นหนาในผักกาดสดพร้อมกับสลัดต้นหอมเผ็ด (pajeori), กระเทียม, ssamjang, และกุ้งหมักเค็ม ตัดด้วยคำกรอบของ seokbakji (กิมจิหัวไชเท้า) ไม่ว่าจะนั่งอยู่ใต้หลังคาต่ำของชั้นใต้หลังคาหลังจากการเดินทางไปยัง Seoul Grand Park หรือพกพาพัสดุขาหมูหนัก ผู้มาเยือนจะพบว่าความดึงดูดยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ส่วนที่อุดมสมบูรณ์และเป็นชุมชนที่เสิร์ฟในห้องที่เก็บรักษาทุกปีของประวัติศาสตร์ของมัน
เมนู
- Budae Jjigae (Army Stew)
- Jokbal (Braised Pig's Trotters)
- Oxtail Soup₩55,000
- 도가니랑₩573,000
- Special Ox Bone Soup₩16,000
- Ox Bone Soup₩13,000
- Ox Blood Hangover Soup₩12,000
- King Beef Short Rib Soup₩16,000
- Pollock Stew₩12,000
- Cold Noodles₩12,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- Budae jjigae ต้องสั่งอย่างน้อย 2 พอร์ชั่นและข้าวจะขายแยกต่างหาก
- ที่นั่งชั้น 2 มีเพดานต่ำแบบนั่งพื้นดั้งเดิม ดังนั้นขอโต๊ะชั้น 1 หากมีปัญหาเรื่องการเคลื่อนไหว
- สั่งอาหารได้อย่างสะดวกผ่านแท็บเล็ตบนโต๊ะที่นั่งของคุณ
- รับเฉพาะการสั่งซื้อกลับในช่วงเวลาพัก
รายละเอียด
- Government Complex Gwacheon
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:00–22:00
- วันจันทร์
- 10:00–22:00
- วันอังคาร
- 10:00–22:00
- วันพุธ
- 10:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–22:00
- วันศุกร์
- 10:00–22:00
- วันเสาร์
- 10:00–22:00