กึมแทจี ชิกดัง

เกี่ยวกับ

ร้านปิ้งย่างหมูสามชั้นบ่ม (ซัมกยอบซัล) ระดับตำนาน บรรยากาศแบบคนท้องถิ่น ต่อคิวทุกวัน

Geumdwaeji Sikdang — Gold Pig — คือยอดเขาแห่งหมูบ่มที่ชาวโซลยอมต่อคิว: ร้านซัมกยอบซัลระดับตำนาน (แถว Yaksu ไม่ว่าแผนที่จะระบุไว้อย่างไร) ที่คัดสรรวัตถุดิบเกรด 1++ ให้พนักงานย่าง และปิดท้ายด้วยข้าวผัดมันหมูที่สะเด็ดลงมา จนกลายเป็นร้านที่จองยากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ขั้นตอนต่างๆ เป็นที่รู้กันดี: ต้องจองล่วงหน้า (หวังไปกินโดยไม่จองนั้นเป็นเพียงเรื่องแต่งในประวัติศาสตร์) ไปกันเป็นกลุ่มจะเหมาะที่สุดสำหรับเมนูเนื้อส่วนต่างๆ และข้าวผัดคือสิ่งที่ขาดไม่ได้ในฐานะบทสรุปของไขมัน มื้อกลางวัน 11:30-14:30 มื้อเย็น 17:30-22:00 ปิดวันอาทิตย์-จันทร์ ชื่อเสียงระดับใกล้เคียงมิชลินไม่เคยทำให้การบริการหย่อนยาน — คิวเดินหน้า หมูเลิศล้ำ และข้าวซึมซับรสชาติ Gold อยู่ในชื่อ และคุณภาพก็สมชื่อ: หมูที่แสดงศักยภาพอาหารเกาหลีได้อย่างถึงขีดสุด